Một vài mẹo sau có thể giúp bạn tránh được sự khó chịu này.
Tránh hơi cay khi thái ớt - Khi thái ớt, để tránh ớt dính vào tay gây bỏng rát, cắt một lát khoai tây thoa đều 2 bên mặt dao hoặc bỏ ớt vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 10 phút hay ngâm ớt trong thau nước đá lạnh, sau đó lấy ra và cắt bình thường. Cách giản đơn hơn là đặt 1 thau nước lạnh bên cạnh, vừa cắt ớt vừa nhúng dao vào thau.
Chất casein trong những sản phẩm sữa sẽ giúp đánh tan chất capsaicin của ớt trong tích tắc - Ảnh: Shutterstock |
Cẩm Nhung
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)