Trung Thu sắp tới gần trên thị trường bày bán nhiều loại bánh. Bánh Trung Thu được từ nhiều nguyên liệu khác nhau nên dễ bị mốc. Cùng xem cách bảo quản bánh trung thu đúng cách.
Bảo quản bánh Trung Thu làm sao để không lo bị hỏng

Với các loại bánh trung thu như bánh cổ truyền thường không có chứa chất bảo quản nên cần ăn trong thời hạn sử dụng thì sẽ ngon và an toàn nhất.

Nhưng nếu bạn muốn dự trữ để có bánh ăn khi Tết Trung thu đã qua thì nên tham khảo một số bí quyết bảo quản bánh trung thu dưới đây:

  • 1

    Cách giữ bánh một vài tuần hoặc lâu hơn

    Bảo quản bánh được lâu nhất bạn nên để những nơi khô mát, tránh nơi có nhiệt độ cao hay thời tiết nóng ẩm. Bạn có thể ngăn mát tủ lạnh - đây là một nơi vô cùng lý tưởng để bạn bảo quản bánh trong vòng vài tuần.

    Nếu bạn muốn để lâu hơn có thể bọc kín rồi để vào ngăn đá tủ lạnh. Với cách làm này bạn có thể giữ bánh được độ tươi gần như lúc mới mua. Nhưng với cách làm này các thành phần trong bánh bị khô cứng. Do vậy nếu bạn muốn ăn bánh có thể cho vào lò vi sóng hoặc lò nướng để hâm nóng lại.

    Mẹo hay giúp bảo quản bánh Trung Thu không lo bị hỏng

    Để bánh vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản bánh trung thu lâu hơn

     

Mẹo bảo quản bánh trung thu tự làm

Với bánh tự làm bạn có thể để bánh ở những nơi khô mát, cất bánh vào ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh trong một thời gian. Nếu bánh trung thu do bạn tự làm thì bạn có thể sử dụng một trong những cách sau để chiếc bánh ngon và bảo quản lâu hơn:

  • 1

    Lưu ý khâu làm nước đường

    Để bánh trung thu được ngon thì cách làm nước đường vô cùng quan trọng. Thành phần của nước đường gồm: đường, nước, nước cốt chanh và mạch nha.

    Cách làm nước đường ngon nhất:

    Bạn nên đun đường và nước trước và khuấy cho tan hết đường. Khi nước sôi bạn không nên khuấy đều nữa mà để lửa nhỏ 20-30 phút. Sau đó bạn cho nước cốt chanh và mạch nha vào nấu thêm khoảng 20 phút.

    Sau đó bạn cho nước tro tàu vào rồi để thêm khoảng 5 phút, tắt lửa để nguội, đậy kín nắp để thời gian càng lâu thì bánh trung thu sẽ càng ngon.

    Mẹo hay giúp bảo quản bánh Trung Thu không lo bị hỏng-1

    Nướng đường làm bánh sẽ giúp bánh ngon hơn
  • 2

    Lưu ý khâu nướng bánh

    Khâu nướng bánh vô cùng quan trọng mà chị em cần chú ý hơn vì nó sẽ giúp bánh của bạn được ngon hơn. Để bảo quản bánh trung thu được lâu chị em nên biết:

    - Trong quá trình nướng, nếu thấy bánh cứng thì lấy ra nhúng vào nước lạnh sau đó để vài phút rồi cho vào lò nướng lại.

    - Tuỳ theo trọng lượng bánh mà bạn canh thời gian nướng vì khi nướng lâu nhân bánh có thể nở ra làm bánh bị biến dạng hoặc bị vỡ bánh.

    Bạn có thể xem thêm cách làm bánh trung thu:

    >> Làm bánh Trung Thu trà xanh thơm mát

    >> Bánh trung thu ngàn lớp ăn ngon khỏi phải bàn

    >> Làm bánh trung thu nhân custard da heo hấp dẫn



Tổng hợp & BT:

Về Menu

An toàn thực phẩm

ngo chien gion bánh bao chay cach nau canh atiso suon non canh tôm tươi nấu rau muống cach lam nuoc dua leo bac ha cách làm bánh mi thit vien bi do sot ca chua trẠchay ngon công thức chân gà om ngũ vị cach lam thit ba chi cuon ot rau cau trai dua xoi chien nhan thap cam ngon cách làm bim bim khoai lang cach lam banh charlotte ngon banh nep nuong cach lam banh nep Những món nhậu bình dân đặc trưng ở thit ba roi cuon nam rim ngon món ngon ngày Tết suon bo mem mai sinh tố dâu tây kem whipping Cach nau mon trung chien voi ngai cuu ngon cach lam sinh to bo dau phong banh mi kep thit pho mat cach muoi dua cai hãƒæ cách làm sữa chua bo Cách luộc vịt nộm nấm cach lam khoai lang ngao đuong đồ uống giải nhiệt Cách làm bánh chuối cách làm thịt bò trộn cải xoong bánh làm từ tôm và khoai lang tái công thức bánh cuộn thịt nguội đậu hũ tào phớ nước đường gừng Những món cuốn hấp dẫn giới trẻ món Tết bắp bò mật mía món kho Thức uống giải nhiệt ngày nóng dau phu kho banh ricotta ngon cach nau xoi san ngon canh cÃƒÆ Nhật Bản soup hành Satế cuoc thịt bò tái chanh canh bắp muc muoi tieu chien gà rô ti bach tuoc nuong gà rang muối gà rang muối Kẹo cu đơ mì ý carbonara gÃƒÆ kho cam đậu non hấp thịt chảo taamt bổ gạo nếp nấu xôi đậu phộng Ứa nước miếng với chân gà nướng Phan gỏi dưa hấu Muối ớt rang gạo đồ uống giải khát mùa hè cach lam dau hu hap nau che dau ngu bánh mì sandwich dưa leo yêu thích lau thai bánh mì sandwich chiên trứng cút rán cay spaghetti xào mực cach lam dau hu non Dân dã bánh nậm lá dong banh trung thu nhan thap cam thit luôc ngâm nươc mam mực nhồi thịt rán mùa tết hàn thực banh chien nong thom ngon cach lam brownie socola thit bo cuon hoa lo cha giai đặc sản miền biển Quả sấu bánh bông lan hương trái cây Giới gà xào gừng Sương sáo chạo cua thạch sữa vị dâu lăng banh bong lan nho kho bánh xu xê trái gấc công thức kem sầu riêng nam bộ Mẹo Vặt mẹo chọn cua ghẹ snack táo rán nau an ngon sinh tố trái cây và sốt mayonnaise đậu hũ sốt mè trắng Bánh Lọc Mỹ Chánh lam bo luc lac khoai tay chocolate và trÃ Æ xanh đà điểu phô mai Giáng Sinh món Tây Thịt nướng gan heo rim man món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo món chuot lam kem chao kieu thai đậu đũa Khô gà thạch táo làm nghêu nhồi tôm thịt cach lam dam tao cách nấu canh giá đỗ BOT MI là m nem