Để tôm không bị tanh trong quá trình nấu, khi nước sôi bạn hãy bỏ vào một miếng quế nhé. - Thịt băm viên không bị vụn khi nấu: Trước khi nấu, bạn cho
Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng hơn (P3)



Để tôm không bị tanh trong quá trình nấu, khi nước sôi bạn hãy bỏ vào một miếng quế nhé.

- Thịt băm viên không bị vụn khi nấu:
Trước khi nấu, bạn cho vài giọt dầu chiên vào thịt băm rồi trộn thật đều với một quả trứng.

- Xào ngó sen không bị thâm đen:
Để tránh hiện tượng này, vừa xào bạn vừa cho thêm một ít nước lã vào.

- Bí quyết xào hành tây:
Hành tây sau khi thái xong, bạn trộn thêm môt ít bột mỳ, khi xào hành sẽ có màu vàng rất hấp dẫn, giòn, ngon. Nếu cho thêm một ít rượu nho trắng trong khi xào sẽ không sợ bị cháy hành



- Để miếng sườn rán không bị co lại:
Trước khi rán, bạn nên xem những chỗ nào có gân thì dùng dao khía 2-3 khía.

- Tiết kiệm dầu khi rán:
Cách tiết kiệm hiệu quả nhất là để dầu thật nóng rồi mới cho thức ăn vào rán. Dầu nóng già sẽ mau làm chín thức ăn, dầu cũng ít bị hao hơn.

- bóc vỏ tôm sống:
Trước khi bóc lấy thịt tôm, dùng một ít phèn chua hòa tan vào trong nước rồi cho tôm vào ngâm một lúc.



- Khử mùi tanh của tôm:
Khi luộc tôm bằng nước sôi, cho vào một miếng quế thì không những mùi tanh của tôm sẽ hết mà vị của tôm cũng không bị ảnh hưởng.

- Cá nướng không bị tróc da:
Cá khi đem nướng thường bị tróc da trông không ngon. Để tránh hiện tượng này, trước khi nướng hãy xoa lên bề mặt da cá một lớp mỡ. Khi nướng cần lưu ý để lửa to lúc đầu rồi giảm nhỏ dần về sau.

- Giữ độ giòn lạc rang dầu:
Lạc rang dầu chỉ sau 12 h là sẽ bị ỉu. Để lạc có thể giòn lâu hơn, trong lúc rang, khi lạc còn đang nóng, bạn hãy xịt vào ít rượu trắng rồi trộn thật đều. Đợi đến khi lạc gần hết nóng thì bạn rắc muối ăn đã rang khô vào. Làm vậy, dù có để đến vài ngày, cũng không sợ lạc bị ỉu nữa.



- Hấp cá có mùi vị béo ngậy, thơm ngon:
Muốn cá hấp có mùi vị thơm ngon, béo ngậy, khi hấp để một miếng mỡ gà lên mình cá. Miếng mỡ ấy sẽ thấm vào cá làm cá có mùi vị thơm ngon đến bất ngờ.

Theo Ione



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng hơn (P3)

bÃƒÆ nh khoai lang cupcake mà tai heo ngâm chua ngọt công thức mận dẻo Thit vit tái ruot heo cuộc thi nhà mình ăn gì hôm nay xôi bí đỏ tôm xào ớt chuỗi bánh khoai nhân vừng xôi hấp cac thuc uong cach xao bun ngon me ngam đương Thit nướng mong heo chien nuoc mam cach nau mon ga nuong ngon Bánh ít Phạm Liên Giản dị ngon cơm với thịt Món trung quốc Xuc xich bún bò hầm dạ dày hầm chăm sóc da Phà gio heo chien cach lam kem ca phe sua gỏi mít trộn thịt nấu chè khoai lang gỏi cá khoai tây chiên phô mát đáy biển Lá Sen chua chan ga nuong muoi ot ga xao nam Cách lam Dua leo muối canh cu sen ham duoi heo Sinh tố xoài dâu tươi mát bạn thử chưa mất ngủ trái cherry hộp đựng khăn giấy trứng xào me rÆ á u bẠp sốt đậu hũ cách làm sấu xào bánh mì bò trục cach lam bap rang bo Món ăn từ hoa có lợi cho sức khoẻ nau ngon com bắp bò ngâm Giam mo bung trai làm muffin chanh sữa xối DAU cach lam ca chien dua cà trứng cut kho cá ngon Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho tẩm bột chiên viên khoai tây chiên cách làm me ngâm đậu hũ non sốt nấm trứng cút sốt chua ngọt cách làm chè khoai sọ lam banh cookie ngon cơm niêu cach nau banh chung chè khoai môn thuc don mon ngon Moni mon xào sữa chua dâu cá bông lau nấu tộ cá sốt nấm kim châm thực đơn giá rẻ nau che sam bo lương ngon thịt xay nhân trứng gà chiên bánh mì vị cari sê bí ngô cách làm vịt om Tết Đoan Ngọc nhớ bánh tro chè đậu Nghệ giúp đẩy lùi chứng mất trí nhớ món ngon từ dâu tây Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món ăn hải sản khô banh ran khoai lang cach lam mien tim ga luon um nuoc cot dua cách nấu canh hẹ đậu hũ bánh tằm VÃƒÆ cam cong thuc lam goi ga khử mùi heo kho đậu phộng bánh cam bánh cookies cà phê Hấp cá thịt bò om khoai chè bí ngô Giò sống Tiet canh chả rươi thịt bằm cà thu cách bảo quản rau củ cá cơm bánh cuộn vị trà xanh na xiêm nấu ăn ngọn luon cơm trộn trứng sống bi ngoi xao bap ngon cừu nội thất sinh to kiwi heo xào sả ớt