Để tôm không bị tanh trong quá trình nấu, khi nước sôi bạn hãy bỏ vào một miếng quế nhé. - Thịt băm viên không bị vụn khi nấu: Trước khi nấu, bạn cho
Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng hơn (P3)



Để tôm không bị tanh trong quá trình nấu, khi nước sôi bạn hãy bỏ vào một miếng quế nhé.

- Thịt băm viên không bị vụn khi nấu:
Trước khi nấu, bạn cho vài giọt dầu chiên vào thịt băm rồi trộn thật đều với một quả trứng.

- Xào ngó sen không bị thâm đen:
Để tránh hiện tượng này, vừa xào bạn vừa cho thêm một ít nước lã vào.

- Bí quyết xào hành tây:
Hành tây sau khi thái xong, bạn trộn thêm môt ít bột mỳ, khi xào hành sẽ có màu vàng rất hấp dẫn, giòn, ngon. Nếu cho thêm một ít rượu nho trắng trong khi xào sẽ không sợ bị cháy hành



- Để miếng sườn rán không bị co lại:
Trước khi rán, bạn nên xem những chỗ nào có gân thì dùng dao khía 2-3 khía.

- Tiết kiệm dầu khi rán:
Cách tiết kiệm hiệu quả nhất là để dầu thật nóng rồi mới cho thức ăn vào rán. Dầu nóng già sẽ mau làm chín thức ăn, dầu cũng ít bị hao hơn.

- bóc vỏ tôm sống:
Trước khi bóc lấy thịt tôm, dùng một ít phèn chua hòa tan vào trong nước rồi cho tôm vào ngâm một lúc.



- Khử mùi tanh của tôm:
Khi luộc tôm bằng nước sôi, cho vào một miếng quế thì không những mùi tanh của tôm sẽ hết mà vị của tôm cũng không bị ảnh hưởng.

- Cá nướng không bị tróc da:
Cá khi đem nướng thường bị tróc da trông không ngon. Để tránh hiện tượng này, trước khi nướng hãy xoa lên bề mặt da cá một lớp mỡ. Khi nướng cần lưu ý để lửa to lúc đầu rồi giảm nhỏ dần về sau.

- Giữ độ giòn lạc rang dầu:
Lạc rang dầu chỉ sau 12 h là sẽ bị ỉu. Để lạc có thể giòn lâu hơn, trong lúc rang, khi lạc còn đang nóng, bạn hãy xịt vào ít rượu trắng rồi trộn thật đều. Đợi đến khi lạc gần hết nóng thì bạn rắc muối ăn đã rang khô vào. Làm vậy, dù có để đến vài ngày, cũng không sợ lạc bị ỉu nữa.



- Hấp cá có mùi vị béo ngậy, thơm ngon:
Muốn cá hấp có mùi vị thơm ngon, béo ngậy, khi hấp để một miếng mỡ gà lên mình cá. Miếng mỡ ấy sẽ thấm vào cá làm cá có mùi vị thơm ngon đến bất ngờ.

Theo Ione



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng hơn (P3)

cách làm bánh su kem không cần dùng lò cach nau pho chay giấc mơ rau cuộn mật ong sốt tôm chao luon cho be tết cổ truyền Nộm tai heo thịt bò xào mướp đắng Xoài lắc cach lam mien luon xao bánh mỳ nướng bánh tổ dẻo sinh tố sữa tươi thanh long cho bà bun cha thom ngon cơm xào thịt nguội lá mì cá diêu hồng hấp xì dầu cà tà bún bắp bò Gà cari gà trộn Mẹo vặt mì thạch tím cach lam banh que trung duc he ngon bẠp Tuyệt Thân lam banh phu the món cu cai trứng chiên tỏi Đến Đà Nẵng thưởng thức quà vặt bim bim spaghetti Canh bí đỏ nấu tôm thịt má i cà kho com ngon lam mut Tet Làm Mứt dừa cách làm gỏi Bún hải sản lạ phố Hàng Lược nấu canh sườn với nấm bun tron ga 15 công dụng chưa biết của chanh GIA XAO cupcake phô mai chàng nau com ngon bun vit CA hap mướp đăng Canh gà nấu dứa và khổ Món Hap bun nem nuong mì gói bọc khoai tây chiên chế độ ăn kiêng giảm cân cơm vo viên chiên xù bánh quy nướng Rau cúc món chim cút cách làm bún riêu các loại rèm cửa sổ đẹp làm rau câu thanh long đỏ salat cá hồi thạch viên Bánh đa giòn thơm sau rieng ga nuong la chanh thạch 3D Xôi màu cho bé tỉnh salad thịt banh thap cam 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu Tay cÃƒÆ kho cach làm bì cuốn Cà Kho banh pancake mat ong Khi nào không nên ăn buffet xôi cuốn rong biển banh cookie tra xanh Cách nấu chè đậu xanh nước bắp ếch đồng xào cach nau canh dua leo cai cuon Thịt ram salad bông cải sinh tố chuối bơ Ä Ã nhà xinh cach lam tuiles bánh mì nhân mặn mì jajangmyeon bánh tiêu đường xào trứng con sứa Già i lam bun banh ngọt tác dụng làm sạch của giấm canh so đũa trắng cach lam nem lui mut buoi ngon ga da nau che sam bo lương Ăn Thực phẩm giải rượu hiệu quả cho quý bun dau mam tom ngon vit dut lo sot ruou vang canh củ cải cá chép cá trắm kho riềng bữa sáng nAu an ngon bí quyết kho thịt ngon chà m Ăn Chơi gà hâp cua tươi bột gạo bánh canh cua Nga