Khi sơ chế hay chế biến thức ăn, nếu biết thêm một số mẹo nhỏ, công việc nội trợ của bạn có thể sẽ nhanh và dễ dàng hơn.
Mẹo hay cho việc nội trợ

Sau đây là một số bí quyết nho nhỏ mà chúng tôi muốn giới thiệu.

Mẹo cắt thịt được mỏng   Khi cắt thịt bò hay lợn nếu muốn thịt được mỏng “như lá lúa" chỉ cần bỏ thịt vào tủ đá khoảng 30 phút. Thịt sẽ dễ dàng được cắt mỏng.

Mẹo luộc rau được xanh và giòn   Bạn nên cho rau vào khi nước thật sôi, rau chín vớt ra thau nước thật lạnh hay thêm vài viên nước đá. Như thế rau sẽ xanh và giòn quá ngon.    bóc vỏ cà chua, ớt chuông   Muốn bóc vỏ ớt chuông hay cà chua dễ chỉ cần cho vào nước sôi khoảng 5 giây và vớt ra nước lạnh. Việc bóc vỏ sẽ rất dễ và nhanh chóng, cà chua và ớt chuông giòn ngon.   Trữ thức ăn trong tủ đá không bị dính vào nhau   Khi trữ thức ăn trong tủ đá như rau, cà rốt hay một số loại thức ăn khác như cá, thịt, chúng rất dễ dính vào nhau gây khó khăn cho bạn trong việc nấu nướng vì nhiều khi chỉ cần sử dụng một nửa phần đó. Rất giản đơn, bạn cho thức ăn vào tủ đá để khoảng 30 hay 45 phút các bạn lấy ra, xóc nhẹ túi thức ăn cho rời ra, sau đó cất lại vào ngăn đá. Còn đối với thịt, cá, bạn nên chia từng phần nhỏ, gói vào túi và cho vào tủ đá. Như thế khi nào cần sử dụng một ít, bạn chỉ việc lấy ra từ từ. Rất dễ phải không các bạn?   Mẹo luôn có phô mai trong nhà   Phô mai bây giờ không còn xa lạ với chúng ta nữa. Nếu các bạn mua nhiều và không sử dụng hết ngay trước thời hạn sử dụng. Chớ có bỏ đi mà phí. Các bạn cắt ra từng phần nhỏ vừa tùy theo việc chế biến, bọc kín lại hay cho vào hộp nhựa và cất vào tủ đá, khi cần sử dụng thì mang ra ngăn mát trước vài giờ.
Theo Bếp Gia đình
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sup ga nam huong bông bí nhồi thịt hấp ngon món ngon từ nui am cach lam cha tom cua Cún Khang Nấm xào tỏi kiểu mới ăm đất Cac mon goi cach lam cac mon bo banh pho mai xoai ngon lươn cuốn lá lốt chiên bún cuộn thach hat e Vịt quay cua chien gion lam ngan nau gia cay Trứng cá hồi cha dau thit Ăn món Bắc ở gần sân bay Tân Sơn Nhất cơm menu Quấn Mùa Thu nồi lẩu 2 triệu hải sản lúng cách ướp sườn nướng Nộm chiên cá Tìm mi y ca hoi ngu sac cach lam ga ac ham thuoc bac Thơm giòn bánh sầu riêng chiên nuoc ngoai khoai mÃ Æ bánh táo Pho cháo thịt chim lẩu rau Mở Bi xanh dau bap xao cay nuoc chanh hoa hong Bún riêu cua lau kim chi hai san sushi banh my mít non đùi gà rán elly trần nam ngon cà xào lá lốt Rượu trắng thịt gà xào mướp Bi quyết lam banh bao ngon cach lam ca chien gion ngon dạ dày xào dứa thực phẩm bổ mắt ớt dâu tây chè miền nam salad chua cay băn canh xương hầm củ mon nui Canh ca những món ăn chay cÃƒÆ mai pizza trộn salad quán bún ốc bà lương cach lam pho tron uong nuoc chanh giam can công thức canh cá nấu thơm canh sườn thập cẩm Béo cach lam canh ga sapo ca hoi thịt gà xào măng khoai tây nướng Cá nục kho thơm che khoai lang cupcake ma quái vit rang muoi ga Nướng táo ruột đỏ chiffon bí đỏ Tự làm chiffon chụp tuong dau phong ngon com nam ca ngu ngon cá chim chiên sốt me nau canh thit gà trung hap tom ngón nuoc ep ngon thịt bò xào bông cải thịt bò om khoai cai thia xao hai san Bánh chao khe Một ít Gà chien cá sốt rau củ cá chép om dưa ngon sóc rau ngót nấu tôm thịt rau muống trộn gỏi mực rim canh ngheu ngon Mẹo giúp luộc gà ngon và đẹp mắt người Hà Nội mứt dừa caphe Nem che trai cay canh so huyet kem dưa vàng cach nau che do xanh Món Pháp thịt ba chỉ xào hàn quốc thịt gà nấu rau củ Quán thịt gà rim Câu chuyện xung quanh những chiếc bánh su tôm viên hấp Cach nau Banh canh cá cấn kho lá nén món ngon xứ quảng