Có những món ăn của chúng ta nếu thiếu một chút hành hay chanh thì món ăn sẽ rất dở và khó có thể chấp nhận được. Chính bởi vậy chúng tôi xin mách bạn cách bảo quản để luôn có chanh và hành tươi ngon trong chiếc tủ lạnh xinh xắn của gia đình bạn.

Bảo quản cho hành

– Hành tươi có lá mua nhiều ít tùy ý, cắt rễ, rửa thật sạch để ráo nước. xắt nhỏ (giống như để xào hoặc nấu). Cho vào túi nilông, hoặc hộp nhựa và để vào ngăn đá của tủ lạnh. Khi nấu ăn, khi thực phẩm chín mới lấy trong túi hành ra với lượng vừa đủ cho vào nồi, phần còn lại tiếp tục cất vào ngăn đá tủ lạnh. Cách này có thể áp dụng cho cả rau mùi, thì là… đều được.

– Không chỉ với hành ngò, nếu muốn giữ chanh tươi xanh cả tuần lễ bạn chỉ cần rửa chanh sạch cho vào túi nilông buộc chặt lại rồi để vào tủ lạnh.

Bảo quản cho chanh

– Còn nếu quả chanh của bạn đã bị cắt một miếng mà bạn muốn cất để bữa sau dùng tiếp, hãy nhỏ vào dĩa một chút dấm rồi úp quả chanh lên. Chanh sẽ lâu bị úng, khô.

Bạn hãy ghi thêm vào sổ tay nội trợ của mình bí quyết bảo quản thực phẩm rau quả trên nhé.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)