Những mẹo nhỏ, giản đơn sau đây sẽ giúp bạn tránh lãng phí và bảo quản được thực phẩm lâu hơn.
Mẹo giữ rau củ tươi hiệu quả cho các bà nội trợ

Đặt khăn giấy vào trong túi/hộp đựng rau

Đặt một miếng khăn giấy trong túi đựng rau sẽ giúp hút bớt hơi ấm - nguyên nhân chính khiến rau hay bị thối, úng lá. Đặt một miếng khăn giấy trong túi đựng rau sẽ giúp hút bớt hơi ấm - nguyên nhân chính khiến rau hay bị thối, úng lá.

Việc bảo quản rau trong tủ lạnh như thế nào cho đúng cách luôn là vấn đề gây tranh cãi của các bà nội trợ. Nếu rửa thật sạch rồi cho vào túi hay hộp nhựa bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, rau rất nhanh bị thối, úng lá. Còn không rửa mà đem cho vào tủ lạnh luôn tuy bảo quản được lâu hơn nhưng lại không tiện lợi và có thể sinh ra nhiều vi khuẩn. Sau khi nhặt, rửa thật sạch rau, bạn hãy để cho ráo bớt nước, đem trải một tấm khăn giấy vào đáy hộp nhựa hoặc đặt vào bên trong túi đựng rau, lưu ý không buộc quá kín hay đóng nắp kín hộp bảo quản rau. Với cách này bạn sẽ giúp hơi ẩm được thoát ra ngoài hoặc bị hút đi giúp rau không bị úng, thối.

Bọc cuống quả chuối bằng túi nylon

Hãy dùng màng nilon bọc thức ăn quấn chặt phần cuống của những trái chuối lại. Cách này sẽ giúp cho chuối được bảo quản lâu hơn, tươi hơn khoảng 3-5 ngày.

Xếp chung táo và khoai tây trong bóng tối

Ánh sáng sẽ kích thích các mầm khoai phát triển. Khoai tây khi đã mọc mầm màu xanh có thể hình thành các chất độc cho cơ thể. Do vậy, bạn nên bảo quản khoai ở trong bóng tối. Đặt thêm vào trong rổ khoai của bạn một vài quả táo sẽ giúp sản sinh ra khí ethylene - một loại khí có tác dụng giữ cho khoai tây được tươi lâu hơn.

Rửa dâu tây với giấm

Axit axetic có trong giấm sẽ giúp tiêu diệt vi khuẩn gây nấm mốc trên các loại quả mọng. Axit axetic có trong giấm sẽ giúp tiêu diệt vi khuẩn gây nấm mốc trên các loại quả mọng.

Các loại quả như dâu tây, mâm xôi hay việt quất để bảo quản được lâu hơn bạn hãy đem rửa trong hỗn hợp giấm theo tỷ lệ 3 nước, 1 giấm sau đó để cho thật ráo nước, khô rồi đặt trong hộp nhựa có đặt thêm một tấm khăn giấy. Các axit axetic có trong giấm sẽ giúp tiêu diệt vi khuẩn và bào tử nấm mốc trên quả và giúp cho bạn “để dành” chúng được lâu hơn (khoảng 1 tuần).

Không bảo quản cà chua trong tủ lạnh

Giữ cà chua trong tủ lạnh là cách chúng ta thường làm, nhưng đây là điều hoàn toàn không chính xác để bảo quản loại thực phẩm này. Bạn hãy trải khăn giấy vào trong chiếc rổ sẽ đặt cà chua vào đó, sau đó hãy quay hết phần cuống của chúng lên trên và đặt ở nơi râm mát. Việc bảo quản cà chua trong ngăn mát tủ lạnh sẽ làm chúng bị thay đổi hương vị và làm hao hụt giá trị dinh dưỡng của chúng.

Bọc cần tây trong giấy bạc

Thay vì đem rửa thật sạch và cất vào ngăn mát tủ lạnh như thông thường, bạn hãy bọc cần tây vào trong một tờ giấy bạc, cuốn cho kín lại, cách này sẽ giúp bạn bảo quản cần tây được lâu hơn.

Bảo quản nấm trong túi giấy

Túi giấy có tác dụng hút ẩm giúp bảo quản nấm tươi được lâu hơn. Túi giấy có tác dụng hút ẩm giúp bảo quản nấm tươi được lâu hơn.

Bạn không nên đựng nấm trong túi nilon bởi nấm có độ ẩm khá cao khi bảo quản trong túi buộc kín sẽ khiến chúng nhanh bị hỏng, mốc. Bạn hãy đem đựng trong túi giấy hoặc bọc lại bằng giấy báo rồi mới bỏ vào túi nilon. Hãy chọc thêm vài lỗ thủng ở túi để thoát hơi. Giấy sẽ nhanh chóng hút đi độ ẩm dư thừa giúp nấm lâu bị hỏng hơn.

Theo Ngoisao.net


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn

sườn heo nướng mứt bơ bánh pho mát vị chanh mật ong nhung mon an công thức kem tươi trà xanh thuc don don gian moi xôi nước oc quan Giỗ Về cố đô ăn bún hến cach lam nem nương TRUNG bổ dưỡng BẠp cẠi lâu giày dép hu tieu muc banh trang cuon thitbel" style="background-color: #61842C" href="/index.php?q= những món bánh canh ngon Không khó làm"> những món bánh canh ngon Không khó làm banh flan thom ngon nhe Cach lam dua cai gỏi cuốn Hàn Quốc thịt băm Canh thịt viên nấu rau tiến gà nướng sả ớt thịt ba chỉ hấp chao Pháp pha sữa kẹo xốp quat Trang mieng cua lột ngò đeo ốc mẹt cách làm bánh chuối nướng thịt viên sốt chua ngọt rán gà kiểu nhật chanh dao Doi rau trộn ca chien sot ca chua Long ga banh khoai tay lưỡi heo sốt chua ngọt thit heo thit bo xao dua cai chua rán khoai lang gỏi hoa chuối Sinh tố tiết đan Cach lam xỉu Mai lòng mẹo làm bánh táo nhỏ xinh xoi thịt bò bọc trứng gỏi khô bò củ sen xào chay Từ Thịt Vịt Ngan Æ á p cach lam xuch xich tron bap cach lam kem chuoi chè hạt sen vải tươi gỏi mực món chiên Cuối tuần chiên chim cút thơm mực bột nắng cánh gà sốt dầu hào ngon kỷ mon thit kho ngon hoa anh túc giấy đặc sản Quy Nhơn mì ý Canh mang chua cháo trắng thịt ếch Banh nuong công thức hột vịt xào me phú Banh canh gio heo Banh bớt bang nước uống Banh bao ngot quán ốc che dau xanh danh xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng chả ngũ sắc cỗ Tết Trâm Phạm cu be ngu sac ngon công thức lẩu bò sa tế bánh cookies trái cây tái chế thit lon chien gion mat ong cách làm tôm xào bí ngòi cách làm ruốc chè trái cây bo mau Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy Dưa chuô t lam kem don gian bi quyet lam mut tac cach lam mut lac canh tự làm mứt cóc tại nhà nấu canh rau sam chiên xù Harry Potter kem cacao chocolate Phong Lưỡi cach muoi dua cai chua thit nuong thai lan ngon khúc canh chuối xanh ran thit Món ngon dễ làm cach kho ca trung ga tikka ngon vẽ salad