Nếu tủ lạnh làm chậm quá trình chín của trái cây thì túi giấy, túi nylon, khăn vải cotton lại có thể thúc đẩy một số loại trái cây nhanh chín.
Mẹo giản đơn làm trái cây nhanh chín

 

Ảnh: thisismyhappiness. Ảnh: thisismyhappiness.

 

Cho trái cây vào túi giấy hoặc túi nylon

Những túi giấy đựng thực phẩm bạn vẫn bắt gặp khi mua thức ăn nhanh là một phương tiện hoàn hảo để làm trái cây nhanh chín. Tất cả các trái cây đều có khí ethylene và sẽ phát tán khí trong quá trình tự làm chín mình. Cho trái cây vào túi giấy, buộc miệng túi hơi lỏng một chút, sẽ khiến cho khí ethylene không thoát ra được khiến trái cây nhanh chín hơn. Nên giữ túi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời, để trong nhiệt độ phòng sẽ đem lại kết quả tối ưu.

Ngay khi các trái cây này vừa chín, bạn hãy chuyển chúng vào tủ lạnh để ngăn chặn quá trình làm chín của chúng.

Sử dụng vải bông

Bạn cần một chiếc khăn bông hoặc miếng vải lanh, tất cả đều mềm và sạch. Trải khăn ra, đặt những trái cây mềm như đào, mận, hoặc những trái cây có vỏ mềm lên đó, để phần cuống của quả ở phía dưới. Nên chừa một khoảng không nhất định giữa các trái cây. Dùng một chiếc khăn khác phủ lên trái cây hoặc nếu chiếc khăn trước đủ lớn, hãy dùng nó bọc toàn bộ trái cây. Bọc vải như thế cho đến khi trái cây mềm hoặc có mùi thơm là bạn có thể ăn.

Nếu muốn trái cay chín nhanh hơn, bạn có thể:

Cho vào thùng gạo

Tất cả các loại gạo đều có thể giữ khí ethylene rất tốt. Nếu bạn thả trái cây vào thùng gạo, chúng sẽ chín nhanh hơn so với việc chỉ được để trên quầy bếp hay trong các túi giấy, túi nylon. Điều bạn cần làm là phải vùi sâu trái cây xuống gạo, quá trình chín của trái cây sẽ diễn ra nhanh hơn. Phương pháp này chỉ nên áp dụng cho những trái cây xanh hoàn toàn, hoặc bạn muốn ăn ngay trong ngày hôm sau.

Dùng mẹo với một trái táo hoặc chuối chín

Muốn trái cây chín nhanh hơn, sau khi cho chúng vào túi giấy hoặc túi nylon bạn nên bỏ thêm vào túi đó một quả táo hay quả chuối chín. Đây là hai loại quả giải phóng ethylene nhiều hơn các loại trái cây khác vì thế sẽ thúc đẩy nhanh quá trình chín của các trái cây trong cùng túi.

Lưu ý

Tất cả những biện pháp này đều có thể áp dụng cho các trái cây sau: bơ, đu đủ, chuối, hồng xiêm, dưa bở, xoài, đào, lê, mận, dứa, cà chua, na.

Những quả khác như táo, việt quất, cherry, nho, lựu, dâu tây, quả mâm xôi, dưa hấu, cam, chanh, quýt, bưởi thì không áp dụng các phương pháp làm chín tại nhà được. Những quả này ngon nhất khi được làm chín ở trên cây vì thế sau khi mua chúng, tốt nhất nên cho vào tủ lạnh để tránh phải bỏ phí do bạn chưa kịp ăn mà chúng đã chín nũn.

Riêng hồng ngâm (hồng giòn), nếu muốn quả chín nhanh, bạn phải ngâm chúng vào các chậu nước lã.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn

sốt me cach xay sinh to bo cơm rang kim chi Trâm Phạm trứng trà ngon goi du du ba kia cỏ móc chìa khóa bò ngâm giấm rieu cua kim chi dưa chuột gỏi cà chua gỏi rau củ bánh waffle ca ch la m ba nh chao đèn bít tất Cach nau che dau xanh chụp đèn đậu hũ chiên mặn chả nấm kim châm May vÃƒÆ êm cách nấu xôi dừa Bà xa lach tao nộm đu đủ hàn quốc GA cac món cách làm gỏi đu đủ tu lam tuong ot nà m Những thực phẩm có vị đắng nên ăn cách làm chè bắp sushi chay nom thit bo Món Chay Mùa Hè tận dụng oc dua xao bo Chiテェn món Âu cá hồi Na uy củ dền banh cupcake cho ngay Halloween Gian cu sen chien nam món canh măng chua dua chua ca rot bánh bông lan phô mai Nhật Bản h ca chep om Banh mi xiu mai mẹ trái vải nhồi tôm tươi Lớp món mì cật xào ớt chuông trái vải xào gà bút Công thức bò xào ớt ngọt bánh bí đỏ công thức súp lơ xào cật heo nấu các món ăn ngon canh ngao banh su kem pho mai bánh mỳ nướng bơ tỏi Ca loc chien cach lam canh ga nau cam Món ăn đặc trưng các quốc gia thử một Phà lau giấy gói Cu kieu công thức bánh flan cà phê banh my bap bo tiem thuoc bac âm thưc nâu ăn day nau ăn mì ống lam banh chocopie ông goi du du mon tet canh thit bam may vá cách pha trà đào che nha dam ngon thai nhi mật mía bông cải xào cach lam xoi cốm ngon sường trứng chiên nấm thuc uong long chờ bong nâu lẩu Chè đậu đen Tart chocolate Bếp Cách pha chế đồ uống che bi do nuoc cot dua bảo quản cach lam che com che bien thit vit thit bo xao sa te khoai tay loc xoay Nghêu hấp sả món ăn vặt diên giòn rụm Bún thang Park Yoo Chun châu chấu rang bắp bò 饺子 Dưa mắm mứt cóc