Trứng gia cầm nếu chỉ nhận biết bằng mắt thường thì rất khó có thể chọn được những quả trứng tươi ngon nhất. Mẹo dưới đây sẽ giúp bạn làm
Mẹo chọn trứng ngon bạn đã biết?



Trứng gia cầm nếu chỉ nhận biết bằng mắt thường thì rất khó có thể chọn được những quả trứng tươi ngon nhất. Mẹo dưới đây sẽ giúp bạn làm được điều này, cùng thử với cách làm sau bạn nhé.



Cách chiếu đèn
Dùng đèn chiếu qua quả trứng, nếu thấy phần lòng trắng trong suốt, hai lòng phần rõ ràng trong, không có những điểm đen, vùng rỗng rất nhỏ, thì đó là trứng còn rất mới. Nếu thấy lòng trắng có màu vàng hay những điểm đen to nho không đều nhau, lòng đỏ và lòng trắng phân không rõ ràng thì trứng đó đã để lâu rồi. Nếu thấy những mảnh đen nổi cục thì trứng ấy đã hỏng.

Cách dùng nước lã



Đem trứng thả vào trong chậu nước, nếu quả trứng chìm xuống và nằm ngang dưới lòng chậu thì trứng đó rất mới. Nếu trứng nằm nghiêng trong nước thì ít nhất nó đã để quá 35 ngày. Nếu quả trứng lại dựng đứng lên trong nước thì nó còn lâu hơn thế nữa. Trứng nổi phềnh phềnh trên mặt nước thì đã ung, thối, biến chất.

Cách xoay tròn
Đặt trứng lên mặt bàn hay một mặt phẳng nào đó, rồi dùng ngón tay xoay nhẹ trứng theo vòng tròn. Lực tác động của ngón tay tỉ lệ thuận với độ trơn nhẵn của mặt phẳng. Quan sát tốc độ quay tròn của trứng, bạn sẽ biết được thời gian cũ hay mới của nó. Nếu trứng còn mới thì nó chỉ xoay 2, 3 vòng là sẽ dừng lại ngay, và khi nó quay sẽ có cảm giác như trong lòng nó có một lực cản nào đó. Nếu là trứng ung thì tốc độ quay rất nhanh, đồng thời lại quay trong thời gian dài. Nếu trứng chuyển động vừa thì trứng ấy đã để lâu rồi.

Dùng cảm giác
Cầm trứng và thử lắc lắc, nếu quả nào không có tiếng động bên trong là loại tốt, nếu quả nào có tiếng động óc ách thì dã hỏng. Nhấc trứng lên xem, nếu nặng thì tốt, nhẹ tễnh thì hỏng.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Mẹo chọn trứng ngon bạn đã biết?

cật heo xào Cá lóc hấp GIÒ NÂY CHẢ DA HEO cang ghe rang muoi ot ngon cÃƒÆ chua nấu cháo khoai tây cà sốt nước tương chim cut kho gung ngon lam pate mực tươi nướng keo chuoi ngon cơm trứng cuộn l bánh cuộn dâu Những món ăn đẳng cấp ở bán kết Nước Ngoài món rang muối ngon б m quÃƒÆ valentine Ca dieu hong chungtuong de lam Bí quyết chọn mua cá tươi ca kho ca bánh quy lễ tình nhân bánh cà rốt khoai lang chiên canh moc Sà Šbột đậu tương Canh suon nau nam công thức bánh khoai tây nướng giòn mon banh mi cau vong mÃƒÆ canh cá rô cải xanh thạch sữa bí đỏ thịt viên sốt cà chua cach lam matsu mi vit tiem cam sốt đậu phụ my y sot thit bo bam lê chung thi bo xao dau que Nuoc nha dam Món tái hau nuong muoi sot ot cay cach nău che bâp nuoc cốt dừa trứng tráng Mónbel" style="background-color: #4156EA" href="/index.php?q=oc nuong tieu xanh">oc nuong tieu xanh Quấn thịt ba chỉ áp chảo thuc don com chieu Bí đỏ cà nuong muc xao cay nong mẹo hay làm bánh táo vụn thế nào hậu quả cach lam rau cang cua tron huyet heo Rau cau dua xíu mại cà linh kho hat de nau gung ngon bí đao Món Tom Yum miê món quay chè chuối cốt dừa ngon Cách nấu phở bò phu kien bánh qui táo cua chien gion CÃƒÆ Kho công thức trứng chiên phô mai nấm Ca loc hap thực phẩm buổi tối cà phê mì ống mam man chạo cá và chua kho cÃƒÆ ngon World tiệc cha dau phu Cloud canh cua đồng bí xanh cơm cuộn cá hồi trứng tôm 碧海蓝天 pho xao ngon Món Tổng hợp mẹo vặt xử lý rau củ quả cá trắm nấu cà chua bánh phu thê chất phụ gia cach lam mi tron bánh sandwich bò Hạt sen lò nướng Lòng xào chia ngan cách muối dua chua chiên đậu phộng giải độc bánh mì vị quế Dinh dưỡng Thit kho thit bo cuon pho mai ngon nâu com thịt lợn xào canh hến rẻ và ngon hu tiu u Trang điểm cho trứng luộc Những quán ăn đắt vẫn đông khách ở Xoi nep than Vịt Mon Nhau chè bubur cha cha mỳ spaghetti video dạy nấu ăn ngon Ngũ vị xương hầm bông atiso mon ngon cuoi tuan cách làm chuối chiên kho kiểu huế kem tuoi vani bò xào ớt ngọt ÐÑm ruy băng cach nau bun bo Hue X么i thạch 3 lớp đỏ trắng xanh làm khoai tây chiên xù ớt bột chăm sóc tóc ca thu nhat khoai tây xào bắp là cua công thức cải thìa xào thịt gà