Naungon.com - Nghe nói trên thị trường đang có nhiều nhãn lồng xuất xứ từ Trung Quốc, có nhiều điểm giống nhãn Hưng Yên. Xin cho biết cách phân biệt nhãn. Hoài Anh (Bích Câu - Hà Nội)
Mẹo chọn nhãn ngon

Nhãn lồng Hưng Yên chính vụ phải 2-3 tuần nữa mới rộ. Các chợ chủ yếu bán nhãn miền Nam, nhãn rừng (Hòa Bình, Sơn La), nhãn Trung Quốc.  

Nhãn Trung Quốc
- Quả to, vỏ mỏng hơn, lá cũng to dày hơn lá nhãn Hưng Yên.
  - Cùi có vẻ dày, vị ngọt nhạt, không thơm.   - Nhãn Trung Quốc hay dùng chất bảo quản nên mã sạch, nhạt màu, vỏ mỏng hơn, nhanh thâm, thối.   Nhãn lồng Hưng Yên   - Quả to, vỏ gai, trông dầy. Mã vàng sậm hơn, tươi lâu vì được hái và vận chuyển, tiêu thụ ngay.   - Cùi nhãn dày và khô, hạt nhỏ nhưng mọng nước. Vị thơm ngọt như đường phèn. Đáy quả có 2 dẻ cùi lồng xếp rất khít (khác hẳn nhãn khác).   - Nhãn đầu mùa nên mua tại các quầy bán hoa quả quen. Giữa mùa mới nên mua ở chợ.   Chọn nhãn
- Yên tâm nhất là mua nhãn được cắt cả cành, lá tươi, cuống xanh, cứng cáp, tỏa hương dễ chịu. Không nên mua nhãn vỏ sáng sạch, hoặc đã rụng cành.
  - Nhãn hay bám hóa chất bảo quản, côn trùng, nấm mốc, vi khuẩn, bụi... Hãy rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút trước khi ăn. Chỉ nên dùng tay tách vỏ, Lưu ý ngón tay không chạm cùi.     - Nhớ nếm thử để tránh bị nhầm lẫn.    Thy An
Tổng hợp & BT:

Về Menu

trai cay nhung chocolate ngon de banh cuon kem socola ngon nui nơ trộn công thức mứt dừa dẻo hướng dẫn làm phụ kiện lam kimchi canh cải thảo thịt heo kem tươi dâu xôi béo thịt bắp bò Trứng cut lam banh mochi dau ngon xào thịt heo với tương ớt dau phu sot chay thạch cơm dừa hạt bắp mocktail nhiều vitamin tôm hấp muối banh gato cuon Hạn ca loc kho kho thom cách làm bánh khoai cuộn vừng salad bò chua cay kiểu Thái nAu an ngon Giản quà n lẠu cach làm gỏi thit bò ớt chuông xào thịt gà cach lam muc kho Món nom khéo tay may vá b㪠Hà Thành Pasta ngon ngon Hủ tieu bánh mì bắp Mẹo pha nước chấm các loại bánh Hấp dẫn bánh khọt Đà Lạt thịt bò xào mì thịt bò khô cách chiên cơm chụp ảnh cưới công thức su hào muối r廙i đậu hủ chiên pha mắm nêm Cách làm tàu hũ mi bo bam Hot gà lam luoi heo sot chua ngot cach lam banh zongzi bảo vệ môi trường giày mới nấu tôm cách làm trân châu cách nấu bún măng vịt Món ăn Việt Nam tôm xào súp lơ bắp ca basa cuon đuông dừa mi chien tron thit bam xao gia do ngon trang trí tiệc cưới ngoài trời gà rang gừng kem vani quế bắp cải xào món ăn giảm cân gỏi rau ca thu nuong Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ bacon boc bi do ap chao cach lam banh trung chien lòng heo mam ruoc kho thit ô mai mơ cach nau Mon nuong chè khúc bạch Chè khúc bạch sảng khoái bun ốc Phụ ly cốc banh đâu xanh PÃƒÆ te gỏi cuốn ga ac tiem thuoc bac banh tet ngon canh thịt băm đậu hũ non trái dừa Nấm rơm chiên Cach lam kem dau xanh cơm nắm bò cà phê sup lanh phuc bon tu thịt xào ngô ngọt nau che dau ngu Muc sot cay bap cai muoi chua chao ca khoai cach lam banh chuoi phu caramel ruoc ca loc quên nướng cá chỉ vàng bằng lò vi sóng bánh mì xúc xích bò cuôn ca kho ga nau hat de Món Hap kẹo sắc màu Che San món ăn từ trứng trang trí bàn làm việc riềng củ riềng ẩm thực gia vị salad sup lo rau lang tron thit vit cach lam dam gao cach nau mi y Già Cá Tháng Tư Nem gà cuốn vỏ bánh gối mi bo kho chấm dac san