Măng cụt đã vào mùa, nhưng không phải chị em nào cũng biết cách chọn được những trái măng cụt ngon.
Mẹo chọn măng cụt ngon

Măng cụt được coi là nữ hoàng của các loại hoa quả bởi những tác dụng diệu kỳ của nó với sức khỏe. Măng cụt giúp hỗ trợ, phòng ngừa ung thư, giúp chống lão hóa, tinh thần hưng phấn, giảm cholesterol, hạ huyết áp…

Đặc biệt, các chất dinh dưỡng có trong măng cụt giúp cho chị em phụ nữ mang bầu có thể ngăn ngừa tình trạng nóng trong và cải thiện khả năng miễn dịch cho cơ thể. Bổ sung một lượng vừa đủ măng cụt còn có thể cải thiện sức khỏe tinh thần và thể chất cho mẹ bầu nữa.

Mẹo chọn măng cụt ngon 1 Măng cụt được coi là nữ hoàng của các loại hoa quả bởi những tác dụng diệu kỳ của nó với sức khỏe.

Để biết cách măng cụt ngon không bị sâu hay hỏng bên trong, chị em có thể tham khảo những thông tin dưới đây nhé:

Cách chọn măng cụt

- Kích thước: Nên chọn quả măng cụt có kích cỡ nhỏ hoặc trung bình. Như vậy quả sẽ có nhiều múi đặc ruột, không hạt sẽ ngon hơn loại măng cụt quả to, hạt cũng to, hơn nữa lại có một phần trắng bên trong nên không ngon bằng.

- Xem hoa thị: Ở dưới mỗi quả măng cụt có một bông hoa nhỏ. Số cánh hoa nhiều thì múi măng cụt nhiều và ngược lại. Kích cỡ cánh hoa cũng tỷ lệ thuận với độ lớn và đều của múi. Đây cũng là một trong những cách chọn măng cụt mà chị em cần lưu ý.

Mẹo chọn măng cụt ngon 2 Số cánh hoa thị bên dưới đáy quả măng cụt nhiều thì múi măng cụt nhiều và ngược lại.

- Vỏ: Quan sát vỏ măng cụt, loại măng cụt có vỏ rám nâu sẽ ngon hơn loại nâu đỏ.

- Độ mềm: Nắn măng cụt thấy mềm đều, không được chỗ mềm chỗ cứng là được.

- Chọn theo mùa: Theo nhiều người có kinh nghiệm cho rằng, măng cụt thường chỉ ngon khi vào giữa mùa.

Chị em hãy nhớ những thông tin này để có cách chọn măng cụt chuẩn nhất nhé!

Cách cắt và ăn măng cụt đúng cách

- Để cắt măng cụt, bạn cần sử dụng một con dao sắc để tách được lớp vỏ cứng bên ngoài. Cách làm rất giản đơn, bạn chỉ cần cắt theo một đường tròn ngang chia đôi quả măng cụt (không cắt dọc quả măng cụt). Hãy nhớ là chỉ đưa lưỡi dao đủ sâu để không chạm vào phần thịt. Sau đó dùng tay tách đôi quả măng cụt ra và dùng dĩa để ăn.

Mẹo chọn măng cụt ngon 3 Để ăn măng cụt, sử dụng dao sắc cắt theo một đường tròn ngang chia đôi quả măng cụt.

- Nếu bạn muốn cắt măng cụt theo hình ziczac, gọt một lớp vỏ mỏng ở giữa quả, rồi dùng mũi dao nhọn tỉa hình ziczac trước khi tách đôi măng cụt.

Chè măng cụt

Măng cụt ngoài cách được ăn trực tiếp còn có thể chế biến thành các món khác như là kem măng cụt, gỏi măng cụt, sinh tố măng cụt, chè măng cụt. Chị em thử tham khảo cách làm chè măng cụt để chế biến cho gia đình xem sao nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram măng cụt

- ½ (một phần hai) chén bột năng

- 300 gram đường phèn

- 3 lá dứa

- 300 gram dừa nạo

Cách chế biến:

- Măng cụt chọn quả vỏ tím, đều, mềm tay, tách vỏ, lấy phần cơm.

- Lá dứa rửa thật sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, bỏ xác, lọc lấy nước cốt.

- Dừa nạo cho vào nước ấm, vắt lấy nước cốt dừa.

- Cho nước cốt dừa, nước dứa vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi. Khi nước sôi, cho thêm khoảng 200ml nước lạnh, đường phèn vào nồi, nấu sôi, lọc bỏ cặn.

- Lấy cơm măng cụt lăn qua bột năng sau đó cho vào nồi nước, nấu sôi kỹ.

- Múc chè ra chén, khi ăn cho nước cốt dừa, đá vào.   Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

sức khỏe hoa quả Nữ hoàng đun sôi kích thước dừa

10 món ăn Rực rỡ xôi ngũ sắc Tây Bắc chuoi chè chuối kiểu thái Chọn thực phẩm an toàn ngày Tết Che hat sen dau phu chien sa ngon rau muong muoi rượu rum nấu kem chocolate cháo trai hạt kê ga chiên măm Muốn sống thọ nên học ăn cán sò huyết lam yaourt bich móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi che cu sen nuoc mia ngon Tết nguyên đán mocktail dưa chuột cach uop ca ngu phố Trương Định giam can chuoi ngao đuong Banh bao Mì Xào hai sản Thịt bò cuốn kim chi kem là trà xanh mong gio heo cach nau che bach qua ngon Cá điêu hồng Kho bo trai tổ nước chanh mật ong gừng Nga Nguyễn học nấu ăn trong 60 giây flan trà xanh lau ca cá rô đồng chiên giòn Thịt kho hột vịt bánh quy chanh CÄ Ë Kem sữa bánh dẻo Bánh ít lá gai ngán nướng cach lam thit bo kho bang thit lon Món gà tây cho Lễ Tạ ơn thit heo rang sa đậu hũ nhồi thịt hấp kim chi su sen Banh cake sữa chua dẻo món canh hải sản chiên bún chay kiểu huế ếch xào cá nục kho tỏi ớt gỏi xoài tôm thịt chiên trứng muối với đậu hũ canh măng đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon bun thit CA tim chà là gió sua chua nha dam ngon tom cang cuon dua luoi bố hat sen nho kho mưt gừng Lẩu gà Mật mía xối mỡ Toshiba zam bong cuon cai be xanh chè sắn cach lam cai quả mận ánh Che mit bánh crepe goi muc thom ngon đám Thanh Mai món ngon cuối tuần Đùi cừu hầm theo Muoi cánh gà chiên kiểu Thái món cá hấp nấm đùi gà kho gừng Tôm xào Cà thu Tai heo món ngon từ vịt Khách cháo cá lóc cá bống kho cay chả cốm cua hâp nau an list chẠTom Yum Khô Cam miến tôm gia dinh dồi trường Độc đáo những kiểu bánh chỉ dành cho hướng dẫn làm bánh Hai làm bánh chuối mut phuc bon tu mon tim heo thịt bò xào ớt chuông món kem ngon thạch dau tay tre hai san nuong bÃƒÆ p cam