Tùy từng món ăn bạn định chế biến mà chọn loại gà phù hợp để món ăn hấp dẫn hơn.
Mẹo chọn gà phù hợp món ăn

Có nhiều loại gà với chất lượng thịt khác nhau. Gà công nghiệp trọng lượng lớn, thịt mềm; gà Tam Hoàng con vừa, thịt ngọt dai; gà thả vườn trọng lượng ít, thịt săn chắc. Tùy món ăn, cách chế biến có thể chọn loại gà phù hợp.
Với món cánh gà nướng giấy bạc, nên chọn thịt gà công nghiệp để món nướng mềm, không bị khô. Với món xúp gà xé, gà thả vườn lại là loại gà phù hợp nhất. Thịt gà thả vườn dai, săn chắc sẽ khiến món xúp ngon hơn.

Khi làm món gỏi gà chiên, bạn nên chọn gà Tam Hoàng vì thịt có độ dai vừa phải, con lại to. Khi quay thịt gà Tam Hoàng không bị khô da hoặc teo như gà thả vườn hay gà công nghiệp.

Với món gà bọc hạt kê chiên giòn thì bạn có thể tùy nghi chọn theo sở thích. Bởi vì lớp hạt kê bên ngoài sẽ giúp miếng thịt gà vẫn mềm dù đã được chiên giòn và dầu nóng sẽ khiến thịt gà dai hơn.

 Theo Phụ nữ TPHCM


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Táo tàu Tương cà vây Mực khô sữa chiên Nấu canh chua Phụ nữ cách làm siro lam dau xanh am thuc ga rang Thịt Heo quay â Về Gò Công ăn cá hấp Mì Quảng Đà Nẵng túi đựng đồ bo kho bánh ngon cơm vị gừng đậu phụ nhồi thịt Món ăn ngon kim chi dưa chuột salad tao doi Gà kho chien bo dây banh pancake Chẳng Bánh crepe phụ kiện banh nep Phu Tho Nghiền sữa hạnh nhân bÃ Æ nh que nộm miến thit ba chi rang Cach Lam Che Banh Lot riêu cá bí ngòi nhồi thịt bánh trôi cach nau chao ngo sen Pha chế Lớn Hà Nội Cach lam rau muong xao toi Các món kho thuà ŠXテエi bí ngô cong thuc pho cuon bánh tart cu cach lam muc xao muop bà nh pie Hướng dẫn nấu ăn dưa gang ếch đồng Mách bạn 4 cách tỉa hành tây thành hoa cach lam muc xao muop Món Chay chuối chiên thit ga xao trai vai ngon nem hải sản banh pancake bi do ô đậu hũ chiên Bá ng bắp cải cuốn Hà t Giò heo Món ăn chay nau sup mì ý sốt thịt kim chi cu âu kho cà tiệm vit ham chanh muoi làm xúc xích bánh bông lan cuộn kem ca ba sa Món thai hải sâm bánh cupcake Bánh trang Thit heo ngam nuoc mam Bun thit nuong hanh nhan Ga nau chao banh man lý kẹp nau rau cau dua buta kakuni nâu ăn ngon mâm ngũ quả anmitsu An toàn thực phẩm đỗ trứng cuộn ốc nấu chuối đậu banh quy cha la tản khoai tay nuong thom day nau an hương vị nau thit lam banh it bún bò hường dẫn làm vịt quay CA NUONG nam chien kẹo Ca thu chien phụ kiện gà ngam sa ot cua đồng chiên giòn ngón tay bữa trưa ấn tượng