Không ít người vẫn thường rỉ tai nhau rằng đừng nên ăn dưa bở, dưa lê vì đây đều là những loại quả hay bị phun thuốc sâu, dễ bị ngộ độc.Thực tế, số trường hợp ngộ độc vì ăn dưa lê, dưa bở cao hơn hẳn nhiều loại hoa quả khác nên từ lâu nay, người tiêu dùng vẫn rất dè chừng khi mua các loại dưa trên.
Mẹo chọn dưa ngon không lo ngộ độc

 Theo các nghiên cứu, dưa lê hay dưa bở vốn là những loại hoa quả ngon, bổ, rẻ, giúp thanh nhiệt hiệu quả. Việc ăn dưa bị ngộ độc không phải mọi trường hợp đều do thuốc trừ sâu gây ra. Hiểu rõ về các nguyên nhân ngộ độc và tìm cách phòng tránh là điều mọi người cần quan tâm; thay vì loại bỏ hoàn toàn món dưa mát bổ ra khỏi thực đơn của gia đình mình.

 

Các nguyên nhân gây ngộ độc dưa

 

- Dưa lê đặc biệt là dưa lê xanh thường được phun rất nhiều thuốc trừ sâu. Khi quả chín người nông dân có thể không phun thêm nhưng tồn dư thuốc trừ sâu từ khi dưa còn phát triển có thể vẫn tồn tại trong quả. Đây là nguyên nhân gây ngộ độc hàng đầu liên quan tới các loại dưa.

- Để dưa được tươi lâu, nhiều thương lái đã ngâm dưa trong các hóa chất bảo quản thực phẩm, vỏ dưa lê hay dưa bở đều rất mỏng nên các hóa chất trên dễ dàng thấm qua vỏ, gây ngộ độc.

 

- Dưa bở chín thường có nhiều vết nứt, nhiều người cho rằng dưa đã nứt vỏ mới là dưa chín già và ngon ngọt nên thường lấy đây là dấu hiệu chọn dưa. Tuy nhiên, ruồi muỗi hay côn trùng dễ bám vào phần vỏ nứt, gây nguy cơ lan truyền bệnh tật. Chưa kể, dưa thường bán ở ngoài đường ngoài chợ mà không được che chắn nên bụi bẩn dễ bám vào. Nhiều người chọn dưa cũng vô tình mang vi khuẩn từ tay dính vào dưa qua các vết nứt.

Cách chọn dưa ngon, tránh ngộ độc

- Theo kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ “sành”, dưa lê ngon, ngọt là những quả tròn đều, chắc, da cứng và có phần phía dưới hơi lồi ra.

 

- Dưa bở ngon là những quả có thể có rạn một chút, vì rạn là dấu hiệu vỏ không chịu được sức ép từ ruột chín. Tuy nhiên vì lí do đã nêu ở trên, bạn không nên chọn dưa nứt quá nhiều. Ngoài ra, dưa ngon là dưa trên vỏ còn một lớp lông măng mỏng, tỏa mùi thơm dễ chịu. Nếu dưa bị ngâm hóa chất, cả lớp lông măng và mùi hương đều sẽ không còn.

- Dưa lê hay dưa bở mùa hè đều là thời điểm đúng vụ nên rất rẻ, đừng nên ham chọn những quả vẹo vọ hoặc đã chín nhũn để bớt thêm chi phí, giá cả không chênh nhau là mấy mà còn có nguy cơ rước hại vào thân.

 

Khi mua dưa về, bạn cũng nên rửa dưa thật sạch, ngâm hoặc sục qua ozone. Trước khi bổ dưa hoặc ăn dưa nên vệ sinh tay thật kĩ. Dưa đã gọt bỏ vỏ cần bảo quản trong môi trường thoáng mát, tránh tiếp xúc với ruồi nhặng hoặc bụi bẩn.

 

Theo Depplus.vn/MASK


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chọn dưa ngon mẹo chọn dưa ngon

cơm gà hội an kem sô cô la bầu xào com rang thap cam sẠcanh đu đủ món xao cơm nắm thịt heo là mà Măng kho bánh tiêu chiên Lạ miệng măng trộn mè nấu ăn cà ri cà tom chien phong sot mayonnaise chua Bo xao khoai tay Đậu phụ nhồi thịt sốt salad spaghetti xúc xích Ä Ãªm vương dây đèn bánh hạt dẻ toilet ä a làm bánh giò phá Ÿ cach lam sua chua nep cam xôi đỗ xanh đào trà hoa Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon VnExpress Tráng dương phu KEM vừa cach nau che bà ba gỏi luoi heo chăm sóc tóc Gio mùa noel Ăn thế nào là vừa đủ mini cach nuong ga cách làm ruốc thịt heo hành khô ga ham nước ép dưa lưới Đặt bánh chưng tai vÃƒÆ chua rau ram luoc rau muong ngon chiên xù gà viên chiên ớt cà ri lá sách Cà ri lá sách chiều gà rán Nên ậm Tạ com ngao banh pizza thap cam cach lam dam gao cach lam banh me ngon Tôm jojo xot cam cơm chiên cá mẹo chọn cua đồng cach lam gio thu tai nha cách làm gỏi dưa leo æ æ Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe bánh mặn bo bop thau banh chuoi nuong bun rieu chay miếng banh xu xê quay chien gion Chung gà trộn dưỡng món Ấn æ² æ Canh cá bluestone Chè táo xọn bánh xèo Sài Gòn sushi sandwich món ngon Sài Gòn thước cach che bien soda chanh day quán bánh xèo canh mướp đắng Món mì ý canh gà Sườn ram Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò Đãi mỹ thịt bò trộn cà tím hot ga tra mien gà Cùng lanh Món Nhật Việt chà bông măng sặt xào thịt bò Qua ot ngot nhoi thit thÃi lam keo dau phung thuốc lá Gầm Cầu SÃƒÆ p Tom Yum gà nấu dứa chả quế ngao nhồi tôm thịt hấp