Cà rốt là loại củ giàu dinh dưỡng làm tăng sức khỏe cơ thể. Chị em có thể dùng cà rốt chế biến nhiều món ăn cũng như thức uống trong ngày Tết. Hãy cùng xem cách chọn cà rốt tươi ngon cho ngày Tết.
Mẹo chọn cà rốt cực tươi ngon cho ngày Tết

Vào những ngày Tết cận kề, chọn cà rốt tươi ngon sẽ giúp món ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn hơn nhiều. Mẹo chọn cà rốt dưới đây sẽ giúp bạn rất nhiều đấy.

  • 1

     Khi chọn cà rốt bạn nên lựa chọn những củ cà rốt có màu cam càng đậm thì càng chứa nhiều beta carotene.

    Mẹo chọn cà rốt cực tươi ngon cho ngày Tết

    Chọn cà rốt nên chọn củ càng đậm càng tốt
  • 2

    Củ cà rốt dù già hay non, nếu lõi ở giữa càng nhỏ thì càng ngọt vì đường của cà rốt tập trung ở lớp ngoài. Do đó, nếu thấy những củ cà rốt có nhiều cành lá ở gốc hay phần vai to dày thì thường có lõi to ở giữa và nhạt hơn.

    Khi chọn cà rốt bạn nên lựa chọn củ nhỏ sẽ ngon hơn rất nhiều.

  • 3

    Bạn nên biết rằng những củ cà rốt nhỏ, non thường mềm và vị dịu nhưng cà rốt chín lại thường ngọt, chắc và đầy đủ hương vị hơn.

  • 4

    Nếu củ cà rốt còn cành lá thì chọn loại có cành lá còn tươi xanh và không héo. Không mua cà rốt loại đã mềm nhũn hoặc quá khô héo vì sẽ giảm lượng đường trong cà rốt.

    Mẹo chọn cà rốt cực tươi ngon cho ngày Tết-2

    Chọn củ cà rốt nhỏ sẽ ngon hơn

Mẹo bảo quản cà rốt

Để bảo quản cà rốt luôn được tươi ngon bạn nên xem một số mẹo sau:

- Khi mua cà rốt về, không nên rửa và để trong tủ lạnh bởi rửa cà rốt sẽ nhanh bị thối .

- Bạn nên bảo quản cà rốt ở nơi thoáng mát, nó có thể tươi trong 3 tuần.

- Bạn có thể để cà rốt trong tủ lạnh sau khi đã cắt hết lá. Để trữ cà rốt được lâu, có thể gói cà rốt trong tấm vải và cất bên trong ngăn mát.

- Không nên cắt nhỏ cà rốt khi bảo quản. Chỉ nên rửa và cắt trước khi chế biến chúng.

- Để ngoài trời cà rốt sẽ bị mềm. Khi đó, bạn có thể làm cứng lại bằng cách ngâm vào một bát nước đá.

- Bạn chỉ nên sử dụng trong khoảng thời gian từ 1-2 tuần, lúc đó cà rốt còn nguyên chất dinh dưỡng.

Những mẹo chọn cà rốt và bảo quản cà rốt sẽ giúp bạn có những củ cà rốt tươi ngon nhất.

Bạn có xem thêm cách bảo quản thực phẩm ngày Tết :

>> Mẹo giúp bảo quản mứt Tết thơm ngon và lâu hỏng

>> Mẹo hay giúp bảo quản thực phẩm trong ngày Tết

>> Mách bạn cách dự trữ thực phẩm trong tủ lạnh trước Tết

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

món Tết sung sung muối xổi Hằng MT ga hap xa cach nau lau ca don lắc kim chi giÃƒÆ cong thuc pho cuon chả cá thu cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua sữa chua dầm mít khung ảnh Dễ Làm hộp đựng Mật mía Cà tím nguyên liệu banh crepe che dau do nep cam cach lam mut du du làm kem kem trai cay du du nÃƒÆ hoà cach lam banh mi nấm kim châm chiên giòn ca ro chả cốm phá cỗas đậu hũ kho nấm rơmcolor: #DAAA1A" href="/index.php?q=cách làm lươn chiên giòn">cách làm lươn chiên giòn Day Nau An cach nau chao bi cà tím nhồi Lam tóm Những thói quen ăn uống có hại nam dong co Lâng lẩu gà thập cẩm ca chép đón tết mứt dừa món mà cá hấp cà chua ngon nấu chè ngon cach lam ngan ham hat sen Lam banh bong LAN đùi tuong ot am thuc nau an chè xoài phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ sụn món bánh chuối THỊT RẠM khô cá tẩm gừng dây ruy băng ca ngu măng tươi kho thịt Món khai vị trung op let cãƒæ xao chay khoai tây nướng phô mai Khoai tây sot sau bo thom thực đơn mùa hè Nắng nóng cách làm kem chanh leo Banh lá bánh quy mứt trái cây thập cẩm trung cut chien CÁch làm đậu bắp trà bông cúc thực cách chọn vải không bị sâu đầu Bà bẠu cách làm pate ca loc hap bau nghêu lẩu kim chi cay lau ga thai lan dạ dày hầm banh luoi meo chè bưởi đậu xanh món ngọt Hà Ly bí ngô mì bò ngày tết bầu luộc Dạo qua khu phố cổ ăn bún bò Huế cực gà xào sả ớt cach làm dấm phải biết Sáng tạo hay banh ran ngot ngon món ngon với cá chẽm cách làm bánh táo Tết hàn thực banh ran cach lam mi xao ca ngu Nộm ngon Bun thit nuong biến tấu ốc cà na rang muối ơt bông thiên lý xào tôm tươi cốm dẹp Kinh nghiệm hay Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng xôi cuốn kem hoa quả khô sinh to rau ma dau xanh đậu phụ non hấp nước tương mực ống gia cay cà ri Khoai Môn cach lam oi lac chủ lam banh don gian trường thịt lợn bún xào