Cà rốt là loại củ giàu dinh dưỡng làm tăng sức khỏe cơ thể. Chị em có thể dùng cà rốt chế biến nhiều món ăn cũng như thức uống trong ngày Tết. Hãy cùng xem cách chọn cà rốt tươi ngon cho ngày Tết.
Mẹo chọn cà rốt cực tươi ngon cho ngày Tết

Vào những ngày Tết cận kề, chọn cà rốt tươi ngon sẽ giúp món ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn hơn nhiều. Mẹo chọn cà rốt dưới đây sẽ giúp bạn rất nhiều đấy.

  • 1

     Khi chọn cà rốt bạn nên lựa chọn những củ cà rốt có màu cam càng đậm thì càng chứa nhiều beta carotene.

    Mẹo chọn cà rốt cực tươi ngon cho ngày Tết

    Chọn cà rốt nên chọn củ càng đậm càng tốt
  • 2

    Củ cà rốt dù già hay non, nếu lõi ở giữa càng nhỏ thì càng ngọt vì đường của cà rốt tập trung ở lớp ngoài. Do đó, nếu thấy những củ cà rốt có nhiều cành lá ở gốc hay phần vai to dày thì thường có lõi to ở giữa và nhạt hơn.

    Khi chọn cà rốt bạn nên lựa chọn củ nhỏ sẽ ngon hơn rất nhiều.

  • 3

    Bạn nên biết rằng những củ cà rốt nhỏ, non thường mềm và vị dịu nhưng cà rốt chín lại thường ngọt, chắc và đầy đủ hương vị hơn.

  • 4

    Nếu củ cà rốt còn cành lá thì chọn loại có cành lá còn tươi xanh và không héo. Không mua cà rốt loại đã mềm nhũn hoặc quá khô héo vì sẽ giảm lượng đường trong cà rốt.

    Mẹo chọn cà rốt cực tươi ngon cho ngày Tết-2

    Chọn củ cà rốt nhỏ sẽ ngon hơn

Mẹo bảo quản cà rốt

Để bảo quản cà rốt luôn được tươi ngon bạn nên xem một số mẹo sau:

- Khi mua cà rốt về, không nên rửa và để trong tủ lạnh bởi rửa cà rốt sẽ nhanh bị thối .

- Bạn nên bảo quản cà rốt ở nơi thoáng mát, nó có thể tươi trong 3 tuần.

- Bạn có thể để cà rốt trong tủ lạnh sau khi đã cắt hết lá. Để trữ cà rốt được lâu, có thể gói cà rốt trong tấm vải và cất bên trong ngăn mát.

- Không nên cắt nhỏ cà rốt khi bảo quản. Chỉ nên rửa và cắt trước khi chế biến chúng.

- Để ngoài trời cà rốt sẽ bị mềm. Khi đó, bạn có thể làm cứng lại bằng cách ngâm vào một bát nước đá.

- Bạn chỉ nên sử dụng trong khoảng thời gian từ 1-2 tuần, lúc đó cà rốt còn nguyên chất dinh dưỡng.

Những mẹo chọn cà rốt và bảo quản cà rốt sẽ giúp bạn có những củ cà rốt tươi ngon nhất.

Bạn có xem thêm cách bảo quản thực phẩm ngày Tết :

>> Mẹo giúp bảo quản mứt Tết thơm ngon và lâu hỏng

>> Mẹo hay giúp bảo quản thực phẩm trong ngày Tết

>> Mách bạn cách dự trữ thực phẩm trong tủ lạnh trước Tết

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

Heo Rừng kẹp thịt Cà tím kẹp thịt tẩm bột salad cÃƒÆ tai heo xao ot xanh ruou GiÃƒÆ rau cau ca phe Buổi thạch phô mai trà sữa so cơm rang thập cẩm mùa xuân mứt mơ dẻo Pha lau bo caCh lam goi thit bo Ba chi salad cã sinh tố dâu tây thuà Šcâu đùi gà áp chảo biến tấu cốm Banh plan bánh nếp chiên ngọt cách làm bánh cuộn ngon se lạnh Thịt heo kho tàu dưa xao thit ga sấy trái cây cọ việt bữa trưa Hà Nội Đi ăn bánh mì chảo vừa lạ cÃƒÆ ri sua dau gà bbqlam banh bao kim sa">lam banh bao kim sa Kheo say lăng chè đu đủ mì quảng ếch che lam ngam thịt cuộn đậu hũ canh bồng khoai canh móng giò Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối cach nấu lẩu ếch món Thái canh ga chien xi dau ngon hạ huyết áp tốn kém cách làm kem si ro chanh Mực sau thit ba chi rang snack táo rán cách làm bánh cuốn chảo Khai vi so diep xao ot đồ chua cach lam bo nuong chuông đầu cá thit bo xao can nước mơ ngâm đường xoi cuon giay bac cach lam xuc xich style="background-color: #86A5AE" href="/index.php?q=mon ca loc">mon ca loc biến tấu với bánh cúc áo mon bun cha ha noi banh eclair sate trò mon an han quoc mam loc chung mon nui gà bbq ca ngu Báo cha com chien Chiên chiên bắm ga banh xop phở xào chua ngọt cach nau canh cua thien ly sao Đồ uống ón lẩu rau đắng canh chua so diep nuong nấu chè khúc bạch s y snack khoai tây trứng cút sốt cà Cách nấu canh nấm râu câu phô mai canh ga chien bơ cach lam banh khuc bach sua dac cach lam tom trai cay cách làm bánh gio chấm mật bo né quà hu phi lê cá chẽm hấp nui dut lo tu lam mochi dau chủ muc xao bong cai mon xao ngon làm bánh trung thu huong dan lam banh mi ngon Nước chấm ốc canh dưa cải chua thịt bò thực đơn món ngon sandwich cu sen thiên