Hãy chia sẻ lên Facebook

Mẹo CHẾ BIẾN THỊT BÒ ngọt ngon hấp dẫn

Những mẹo CHẾ BIẾN THỊT BÒ mềm ngon và giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất. Mẹo chế biến thịt bò bạn không thể bỏ qua
Mẹo CHẾ BIẾN THỊT BÒ ngọt ngon hấp dẫn

Thịt bò là nguyên liệu nấu giàu dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích và được nhiều đầu bếp tin chọn vì chứa nhiều vitamin, khoáng chất mà lại không quá nhiều chất béo. Đây là món ăn rất tốt cho mọi người đặc biệt là phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người già và người vừa ốm dậy. Bạn có thể chế biến thịt bò theo nhiều cách đa dạng, nhưng không phải ai cũng biết các mẹo để thịt bò vừa ngon mà lại giữ nguyên dưỡng chất. Cùng làm giàu kinh nghiệm làm bếp của nhau với những mẹo nhỏ dưới đây để bữa ăn của gia đình thêm hoàn hảo hơn nhé.

1. Chọn mua

Luôn kiểm tra màu thịt và vân thịt. Hãy tìm chọn các miếng thịt nổi rõ các vân và màu đỏ tươi. Một miếng thịt nổi vân rõ và màu tươi sẽ cho món ăn vị ngọt tự nhiên.


2. Làm lạnh

Nhiệt độ lạnh làm giảm sự tăng trưởng của vi khuẩn, hãy làm đông lạnh phần thịt khoảng 30 phút ngay sau khi mua. Luôn rã đông, ướp thịt và giữ thịt trong tủ lạnh để tránh sự sinh sôi của vi khuẩn.


3. Chế biến

Để thịt ở nhiệt độ phòng để rã đông khoảng 30 phút trước khi chế biến. Thịt bò rất hợp và phát huy vị ngon ngọt tự nhiên nhất khi được nêm theo cách giản đơn: thoa một ít dầu olive lên thịt, ướp với ít muối và tiêu đen xay.

Cắt bỏ phần mỡ trắng trên thịt khi nướng thịt để tránh mỡ làm bùng lửa và khiến thịt dễ cháy khét trước khi chín.


Chỉ lật thịt một lần khi nướng hoặc áp chảo để miếng thịt nhìn ngon mắt hơn. Nếu miếng thịt dày, không cắt thịt khi đang chế biến để kiểm tra độ chín của thịt. Thịt chín ngon ở nhiệt độ 60 độ C.

4. Nấu

Mỗi bộ phận thịt bò có những cách nấu riêng để tăng hương vị và độ ngon tự nhiên trong thịt.

Nạc lưng / thịt thăn bò: nướng, áp chảo.

Sườn lưng: nướng.

Thịt bụng: nướng.

Nạc vai: nướng, áp chảo, hầm.


Dẻ sườn: nướng, hầm, chiên.

Sườn bụng: nướng, áp chảo, hầm và nấu lẩu.

Bắp bò: kho, hầm, luộc.

(Nguồn: Tổng hợp)
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ thịt bò mẹo nhỏ mẹo nhỏ trong bếp mẹo vặt chế biến thịt bò

banh chanh thom ngon mon an vat ngon cuoi tuan lam trà quất Những thói quen dùng tủ lạnh có hại cach lam bo quanh lua hong banh chanh leo banh chanh day Cach lam kem xoai Thỏ cách làm bánh chanh bơ Cach nau xoi Suon co mứt dâu dẻo mut trai cay ngon mut dau tay thom ngon cach lam nem cà ri cà Thuá µ Chao cua mousse dau tay so co la trang giày cao gót kem viet quat chanh leo kem viet quat ngon banh ran man nấu cơm bằng lò vi sóng mâm cỗ Tết cach lam dau tay sua Dồi tom luộc báo dâu dâu tây mỡ trong máu cholesterol dau meringues ngon gio lon nông đậu săng bánh mỳ dâu tây Bánh tai yến cach lam banh sandwich da hạnh nhân cà phê trà bơ dâu tây cánh cá thực phẩm da đẹp cà chua cam dâu tây trái cây vitamin C dâu tây cam mon muc xao Mon luon kinh nghiệm nhút Sức khỏe Cach nau chao ga tiem hat dieu ngon cach lam che bi do cach lam bi heo nuong mÃƒÆ mực xào hành tây công thức từ mực sơ chế nha đam cà thu quân che bien sandwich chè nha đam sữa chua vị cam bánh sandwich xoài chao tim ga nguyên vòng dinh dưỡng cari dê đậu hũ nhồi canh rau má dừa Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát trời phái cánh gà sốt chua ngọt tự làm thạch dâu tây kẹo truffle các món chân gà cho chồng nhậu chocolate Ẩm thực Hà Nội Mức cách làm bánh nhúng bạnh bao nước sốt dâu tây nước sốt dâu ăn kèm bánh công thức thạch cam dâu tây xôi đỗ đậu hũ non chả cá thác lác nấu canh cải bẹ Vừng kem dua hau kem hoa hong 4 loại thực phẩm kích thích yêu Miền Nam ca nuong xi dau Bít bánh mì cuộn thà i lan ốc bươu Ớt hiểm rau xào tỏi băm kem que dưa hấu CÃÆu kem tuyet dua hau cach nau bun bo Hue nuoc trai cay canh bo nam kim cham kem bo sua chua suon om cu sen kieu nhat Hướng dẫn làm ông già Noel từ dâu tây Hướng dẫn làm hoa hồng từ dâu tây kep bo chien xu cách làm kem hoa quả bún giò heo banh đâu xanh Món ăn dễ làm cách làm kem hoa quả CACH các món mì nuoc chanh dau ngon lẩu trái cây lẩu trái cây dâu tây