a đông không gì thú bằng ngồi nhâm nhi ly cafe nóng, thưởng thức chiếc bánh kem ngọt lịm. Và càng tuyệt vời hơn nữa khi đó là chiếc bánh do chính tay mình làm
Mẹo bỏ túi cho người làm bánh



a đông không gì thú bằng ngồi nhâm nhi ly cafe nóng, thưởng thức chiếc bánh kem ngọt lịm. Và càng tuyệt vời hơn nữa khi đó là chiếc bánh do chính tay mình làm phải không?

1. Cắt bánh gato không bị dính dao
Để khi cắt bánh gatô không bị dính dao, trước khi cắt nên ngâm dao trong nước sôi một lúc, rồi dùng dao nóng để cắt.



2. Cắt và bảo quản bánh mì
Nếu muốn cắt bánh mỳ thật hoàn hảo, trước khi cắt đem dao hơ nóng rồi mới cắt. Bánh mỳ sẽ không bị dính vào nhau và không bị vỡ ra.
Còn nếu muốn bảo quản bánh mỳ thì cho bánh mỳ ăn không hết vào túi nilon để cất giữ. Lưu ý cho vào túi đựng một cành rau cần rửa thật sạch, có thể giữ được mùi vị thơm ngon của bánh và bánh không bị cứng.

3. Cách xử lý bánh quy bị mềm
Để bánh được giòn trở lại, dùng máy sấy thổi vài phút, khi bánh nguội, bánh lại giòn như cũ.
Cách khác là đặt bánh vào tủ lạnh sau 1 giờ, khi lấy ra ăn cũng giòn.



4. Cách cất giữ bánh ngọt
Để bánh ngọt vào hộp kín, cho vào một lát bánh mỳ mới, khi thấy bánh mỳ cứng nên thay ngay lát bánh mỳ khác. Bánh ngọt sẽ giữ được trong thời gian dài mà không bị biến chất.

5. Hấp bánh không bị dính khay
Nếu thấy bánh bị dính khay, sau khi bánh được hấp chín, bạn mở vung nồi ra và hấp tiếp tục thêm 3-4 phút nữa, bánh sẽ không còn dính vào khay.



6. Để bánh bao không bị vàng
Sau khi hấp chín bánh bao, nếu thấy vỏ bánh bị vàng, bạn hãy đổ bớt một ít nước trong nồi và cho vào nó một ít dấm. Hấp tiếp bánh khoảng 15 phút nữa, bánh sẽ trắng trở lại.

7. Làm bánh ngon hơn
Khi làm bánh, bạn nên cho một ít bia vào bột mỳ, bánh sẽ dậy mùi thơm hơn
Để bánh xốp và ngon nên đánh trứng và đường thật bông, đến khi nhúng chiếc đũa vào thấy trứng dính keo lại ở đầu đũa là được. Sau đó cho bột vào quấy thật nhanh và nhẹ tay.
Nên để bánh nguội khoảng 10-15 phút rồi mới lấy ra khỏi khuôn để tránh bị hấp hơi nước, mất ngon.

Theo Giải trí



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Mẹo bỏ túi cho người làm bánh

nom dua chuot Họclabel" style="background-color: #33D89A" href="/index.php?q= công thức sữa tươi chiên"> công thức sữa tươi chiên Cá kho nhớ gì mà nhớ Cach lam xoi banh ran doremon khoai mon chè sương sa nhiều màu thịt gà trộn phở Lua No nướng canh dau hu ngon Cá hồng h bo ham hungary mì ngọt Banh Han CANH GÃƒÆ xốt bơ bún ca Bánh mì che bien mon ngon tu chan gio canh chua chua cha cÃƒÆ muối ớt cach lam thach rau cau ngon SẠĐậu phụ già treo Cá chép Гўm Muffin que Campuchia canh củ cải bánh gạo Cá hồi cá thu tốt cho cơ bắp tự làm bánh Đồ trang trí Chọn che khoai lang No huong Dan lam banh 4 Cơm chiên món ăn việt nam bắp bò cải chua món canh trâm phạm Cốm rang ChẠcà Gà hầm cách pha mắm gừng Cá hố ma cÃƒÆ chien cach lam bánh xu xue meo vat Cách nấu xôi Sà ŠGiÃƒÆ Bánh canh ghẹ hấp dẫn người Sài Gòn Rong Nhẹ Cá chiên 2010 cách lam banh nhan tỏ tình Ga nướng Đồ dùng thánh Dưa món May và GIà Dau xanh tá c Nau che cå² dau hu xao cay thạch lá nếp và sữa tươi Thạch hai Giáo 5 món trộn thanh mát ngày hè pha nước chấm kiểu thái Mách GÃƒÆ chien cơm chiên dưa thịt bò một Ech Ga hầm chua cay làm cơm trộn Pate Lý bun gao xao ngheu ngon Dau den Gỏi xoài sứa món gỏi Xuân Quế Bất ngờ với củ Quý thịt lợn nướng Hàu banh cream chesse ngon hành lá bánh mỳ chuối chiên mứt vỏ trái cây Pâte salad bo tom ngon DUI ga tÃƒÆ cach nuong tom ngon thịt bò luộc công thức canh hến nấu rau muống sofa cach nau banh bong lan chanh Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức hải sản hấp hành tỏi trái cây ép bun chay ngon cạch lam tai heo ngam dấm món đậu kho thịt CẠo củ cải xào trứng gà Từ Thịt bò cac cach bo dua hau cúc cach lam bap bo tiem thuoc bac cốc tai pina colada cach lam che chuoi hap nau hoanh thanh làm thịt lợn muối cach lam sushi banh my hướng dẫn nấu ăn