Nếu không biết cách bảo quản và làm nóng lại pizza có thể khiến pizza bị ướt hoặc quá khô. Đôi khi bạn gọi bánh pizza về nhưng không hết đừng vội bỏ
Mẹo bảo quản và làm nóng lại pizza



Nếu không biết cách bảo quản và làm nóng lại pizza có thể khiến pizza bị ướt hoặc quá khô.

Đôi khi bạn gọi bánh pizza về nhưng không hết đừng vội bỏ đi nhé! Với cách bảo quản và làm nóng lại bánh pizza dưới đây, miếng bánh pizza vẫn thơm ngon, nóng giòn gần như lúc bạn mới mua về.

Nguyên liệu gồm có:
- Pizza
- Hộp nhựa an toàn
- Khăn giấy

Cách chế biến:

I – BẢO QUẢN
Nếu bạn cho trực tiếp bánh pizza vào ngăn đá tủ lạnh sẽ khiến nó bị ướt, chảy nước. Độ ẩm từ cà chua, rau, thịt sẽ thấm qua lớp vỏ, bánh có đế mỏng thì càng dễ bị ướt. Cách làm tốt nhất là:

Bước thứ nhất(1):
Lót khăn giấy vào hộp nhựa định dùng để bảo quản bánh pizza.
Sau đó đặt miếng bánh pizza vào hộp, xếp thêm nhiều lớp khăn giấy lên trên bánh pizza. Sau đó, đậy nắp hộp lại.



Bước thứ hai(2):
Nếu bạn định ăn sớm miếng bánh pizza còn lại này thì cho hộp đựng pizza vào trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này sẽ không làm ảnh hưởng đến kết cấu của bánh.



Bước thứ ba(3):
Nếu bạn muốn để phần bánh pizza này 2 ngày hoặc lâu hơn mới ăn, bạn có thể cho hộp đựng pizza này vào ngăn đá. Bạn có thể bảo quản pizza theo cách này trong vài tháng.



II – HÂM NÓNG
chuẩn bị sẵn hâm nóng: Không nên lấy pizza từ tủ lạnh rồi cho thẳng vào lò nướng. Cách làm tốt nhất là cho bánh pizza ra giá để nhiệt độ của bánh tăng dần lên.

Cách 1: Hâm nóng bánh pizza bằng lò nướng thể tích lớn

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 400oF (200oC). Không nên cho bánh vào lò quá sớm, vì như vậy sẽ khiến bánh bị mềm, không giòn. Nếu bạn làm nóng lò trước, bánh sẽ ngon gần như lúc mới làm.



Cho bánh pizza lên khay nướng rồi cho khay vào lò.



Nếu quan sát thấy nguyên liệu phủ trên bề mặt bánh không còn ngon như lúc đầu, bạn có thể nhặt bỏ chúng ra trước khi cho bánh vào lò.



Bạn cũng có thể xếp thêm ít cà chua tươi thái lát, rau húng quế hay các loại rau mà bạn thích lên trên. Xịt thêm ít dầu ô liu, rắc ít pho mát nữa.



Nướng bánh trong vòng 15 phút. Kiểm tra bánh thường xuyên. Khi bánh pizza đã nướng lại xong, pho mát chảy ra thơm nức, bánh vàng nâu, giòn giòn. Lúc này cho bánh ra khỏi lò và thưởng thức ngay nhé!




Cách 2: Hâm nóng bánh pizza bằng lò Toast Oven

Toaster Oven: Loại lò nướng cỡ rất nhỏ này chủ yếu dùng để làm nóng bánh mì ăn sáng. Loại này có thể dùng để nướng 1 số món thịt cá với số lượng ít do dung tích của nó chỉ chừng 10l. Tuy nhiên bạn không nên tính đến chuyện làm bánh gato hay bánh ngọt với loại lò này.
Làm nóng trước lò ở nhiệt độ 400oF (200oC), làm như vậy để bánh luôn giòn phía dưới và pho mát chảy phía trên.



Cho lát bánh pizza vào giá, rồi cho vào lò nướng. Lò này nhỏ cho nên thích hợp với số lượng là nướng 2 chiếc bánh pizza.



Nướng bánh pizza trong 10 phút. Khi pho mát trên bề mặt bánh sôi lên và chảy ra, thì lúc đó bánh được được rồi.




Cách 3: Hâm nóng bánh pizza trên chảo

Làm nóng chảo trước trên ngọn lửa vừa. Với cách này sẽ giúp vỏ bánh pizza giòn và trên bề mặt sẽ ẩm.



Đặt bánh pizza vào chảo, đậy vung chảo lại. Đâyh vung sẽ giúp pho mát trên bề mặt bánh tan chảy và bánh nóng.





Đun cho đến khi pizza trên mặt chảy ra, sôi lên. Sau 5 phút, kiểm tra thấy pho mát đã chảy ra, vỏ vàng, sắc nét là được. Nếu pho mát chảy mà vỏ bánh bị ướt thì mở vung ra, đun 1 vài phút trước khi tắt lửa.




Cách 4: Hâm nóng bánh pizza tro

ng lò vi sóng

Cách hâm nóng bánh pizza trong lò vi sóng không phải là một biện pháp tối ưu vì bánh có sẽ hơi ẩm và không giòn như các cách làm bên trên. Hâm nóng pizza trong lò vi sóng chỉ cần 1-2 phút là được.

Theo Eva



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Mẹo bảo quản và làm nóng lại pizza

num Thịt viên cơm rang ớt chuông Sữa đậu nành thit cuu ham sot tieu cháo bồ câu hạt sen chả lá lốt nhân tôm thịt khoai sà soup ca suon sot ca phe ẩm thực miền bắc tu lam buger huong dan lam thach rau cau quà n lẠu bà nh flan caramen lam dau hu nươn Nguyễn Công Trứ Bò khô Banh Plan cải xanh cuộn cá thác lác bù mắm cá chưng thịt lÃƒÆ giang canh ca chua thit bo canh giá thịt bò bún thịt sấu kho cai cuon Dễ Làm bà m Muối Ớt Xanh nau so long xốt chua ngọt Bình dị cháo mực Sài Gòn hạt nêm trung hap kieu nhat ngon Bùi Thu Hằng Bánh đậu xanh chiên cho chè nếp long nhãn ướp sườn nướng hàn bánh bò nau banh đa cong thuc nau pho món Âu uc nam rom nau canh chà o ngao RÃƒÆ tủ thuốc dưa leo táo nghệ nam việt trứng cuộn sắc màu cà phê pha trứng gà cong thuc lam kim chi chuan bò xào dứa sinh to chuoi sua dua ngon patè giò thủ bếp độc thân chuot dong nuong Buoi là m nem cach lam mong heo chien vài thiều chọn mua cá cốc tai đào ca loc cach lam ca kho tuong bắp cải Bún gạo xào crepe chuối cách làm thịt viên sốt súp cho bé chả gò gà Nhà bếp lạ với hoa văn cua rang cha la ngon cach lam bo kho chay làm cà phê trứng gà kho cay chiên tôm viên Làm sao để món xúc xích nướng thơm ngon 10 ngay lowcarb canh khoai tây sườn non quả ớt trứng vịt bã³c NUOC MAM OT âmthực thịt sốt caramel đậu nành tôm sốt tỏi xuc xich bap thit ga 6 món ăn đêm cho phái đẹp yêu mùa bóng Gan heo gan lợn nấm rơm xào sả món ăn đà nẵng tên Lam tóm kem đào xiu mai thit Afamily mực chiên sả Ngá kẹo socola Các Món hầm quả mận món cơm cuộn mon banh bong lan trung muoi Ngày Tết thịt gà nấu trái cây hành lá Nai nâu an ngon súp cua măng tây hạnh nhân Tuyết Nguyễn Rau củ sốt cay mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt Làm cơm cháy bánh mì chiên trứng cà ch nẠu soup chua cay