Nếu không biết cách bảo quản và làm nóng lại pizza có thể khiến pizza bị ướt hoặc quá khô. Đôi khi bạn gọi bánh pizza về nhưng không hết đừng vội bỏ
Mẹo bảo quản và làm nóng lại pizza



Nếu không biết cách bảo quản và làm nóng lại pizza có thể khiến pizza bị ướt hoặc quá khô.

Đôi khi bạn gọi bánh pizza về nhưng không hết đừng vội bỏ đi nhé! Với cách bảo quản và làm nóng lại bánh pizza dưới đây, miếng bánh pizza vẫn thơm ngon, nóng giòn gần như lúc bạn mới mua về.

Nguyên liệu gồm có:
- Pizza
- Hộp nhựa an toàn
- Khăn giấy

Cách chế biến:

I – BẢO QUẢN
Nếu bạn cho trực tiếp bánh pizza vào ngăn đá tủ lạnh sẽ khiến nó bị ướt, chảy nước. Độ ẩm từ cà chua, rau, thịt sẽ thấm qua lớp vỏ, bánh có đế mỏng thì càng dễ bị ướt. Cách làm tốt nhất là:

Bước thứ nhất(1):
Lót khăn giấy vào hộp nhựa định dùng để bảo quản bánh pizza.
Sau đó đặt miếng bánh pizza vào hộp, xếp thêm nhiều lớp khăn giấy lên trên bánh pizza. Sau đó, đậy nắp hộp lại.



Bước thứ hai(2):
Nếu bạn định ăn sớm miếng bánh pizza còn lại này thì cho hộp đựng pizza vào trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này sẽ không làm ảnh hưởng đến kết cấu của bánh.



Bước thứ ba(3):
Nếu bạn muốn để phần bánh pizza này 2 ngày hoặc lâu hơn mới ăn, bạn có thể cho hộp đựng pizza này vào ngăn đá. Bạn có thể bảo quản pizza theo cách này trong vài tháng.



II – HÂM NÓNG
chuẩn bị sẵn hâm nóng: Không nên lấy pizza từ tủ lạnh rồi cho thẳng vào lò nướng. Cách làm tốt nhất là cho bánh pizza ra giá để nhiệt độ của bánh tăng dần lên.

Cách 1: Hâm nóng bánh pizza bằng lò nướng thể tích lớn

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 400oF (200oC). Không nên cho bánh vào lò quá sớm, vì như vậy sẽ khiến bánh bị mềm, không giòn. Nếu bạn làm nóng lò trước, bánh sẽ ngon gần như lúc mới làm.



Cho bánh pizza lên khay nướng rồi cho khay vào lò.



Nếu quan sát thấy nguyên liệu phủ trên bề mặt bánh không còn ngon như lúc đầu, bạn có thể nhặt bỏ chúng ra trước khi cho bánh vào lò.



Bạn cũng có thể xếp thêm ít cà chua tươi thái lát, rau húng quế hay các loại rau mà bạn thích lên trên. Xịt thêm ít dầu ô liu, rắc ít pho mát nữa.



Nướng bánh trong vòng 15 phút. Kiểm tra bánh thường xuyên. Khi bánh pizza đã nướng lại xong, pho mát chảy ra thơm nức, bánh vàng nâu, giòn giòn. Lúc này cho bánh ra khỏi lò và thưởng thức ngay nhé!




Cách 2: Hâm nóng bánh pizza bằng lò Toast Oven

Toaster Oven: Loại lò nướng cỡ rất nhỏ này chủ yếu dùng để làm nóng bánh mì ăn sáng. Loại này có thể dùng để nướng 1 số món thịt cá với số lượng ít do dung tích của nó chỉ chừng 10l. Tuy nhiên bạn không nên tính đến chuyện làm bánh gato hay bánh ngọt với loại lò này.
Làm nóng trước lò ở nhiệt độ 400oF (200oC), làm như vậy để bánh luôn giòn phía dưới và pho mát chảy phía trên.



Cho lát bánh pizza vào giá, rồi cho vào lò nướng. Lò này nhỏ cho nên thích hợp với số lượng là nướng 2 chiếc bánh pizza.



Nướng bánh pizza trong 10 phút. Khi pho mát trên bề mặt bánh sôi lên và chảy ra, thì lúc đó bánh được được rồi.




Cách 3: Hâm nóng bánh pizza trên chảo

Làm nóng chảo trước trên ngọn lửa vừa. Với cách này sẽ giúp vỏ bánh pizza giòn và trên bề mặt sẽ ẩm.



Đặt bánh pizza vào chảo, đậy vung chảo lại. Đâyh vung sẽ giúp pho mát trên bề mặt bánh tan chảy và bánh nóng.





Đun cho đến khi pizza trên mặt chảy ra, sôi lên. Sau 5 phút, kiểm tra thấy pho mát đã chảy ra, vỏ vàng, sắc nét là được. Nếu pho mát chảy mà vỏ bánh bị ướt thì mở vung ra, đun 1 vài phút trước khi tắt lửa.




Cách 4: Hâm nóng bánh pizza tro

ng lò vi sóng

Cách hâm nóng bánh pizza trong lò vi sóng không phải là một biện pháp tối ưu vì bánh có sẽ hơi ẩm và không giòn như các cách làm bên trên. Hâm nóng pizza trong lò vi sóng chỉ cần 1-2 phút là được.

Theo Eva



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Mẹo bảo quản và làm nóng lại pizza

thăn heo xốt mù tạt món Tây an chay miền ca trung ngam giam Cach lam chan ga chien gion cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước bò bò hầm món ngon kiểu Đức cong thuc lam kem dau xanh sốt dâu món ngon từ rau muống chạo cá basa trứng vịt lộn xào me 4 món cá kho cải chua Æ n Chả cá xào mit non xao sa ot Ứa nước miếng với chân gà nướng Phan bảo vệ cơ thể gia vị lam dua mon su hao mon cang cua ngon món Ý nhân hen chien trung bánh kẹp tàn ong thú vị cach lam sinh to tra xanh khoai lang salad mang cut tom thitackground-color: #4A3BB8" href="/index.php?q= Cam"> Cam cach nau bo sot ruou vang cha dau thit Trứng cá hồi Nồng giay ngô chiên xù vàng thê class="label" style="background-color: #D25B9E" href="/index.php?q=mien cua tron">mien cua tron mon ngon dai khach dung cua chien gion lam muc thùy giòn rụm cach lam ca nuong cach lam goi sua hoa chuoi bún tom yum gà kho tương canh rau tần nấu tôm thịt viên rim thùng cach pha sinh to chuoi ngon xao mieng Sử thói quen ăn uống làn da hạt nêm chay Cách ướp thịt nướng thịt bọc sả chiên thói quen ăn uống che bo cho ngay he mousse việt quất chè dứa mít rim cà chua Mực nhồi thịt rim cà chua Sò crepe mix đào công thức cháo thịt gà sốt mayonnaise cay che dau ngon Cach lam chuoi xao dưa leo banh trung thu thach trai cay thích cách làm sủi cảo dau phu hap cách làm tàu phớ bà nh cÃƒÆ ch lÃƒÆ m heo sốt chua ngọt khoai chiên giòn bánh giò vịt nấu măng ngon thìa nhỏ mon ga ngon cà basa canh cá khê cách may khăn yếm com ngu sac dinh dung thịnh vượng mon mien ga cÃƒÆ kho màu trắng Ham gio heo kem que dau tay kem vị quả vải thìa cà phê banh chuoi nuoc dua cach pha nuoc cam vat thach trai cay bánh socola Món Bún thêu soup rau củ Lòng thịt heo xào ớt cật lợn xào Bí đỏ sua milo mì udon Viet quat Thạch sữa nhiều màu mát lạnh ngày hè Cà ri gà trứng xào quà Cách làm bánh chocolate chips thép cach lam sinh to da xay thịt gà sốt khẩu phần ăn bánh gừng hình ngôi nhà cÃƒÆ bong lau Banh đau xanh Banh Tet cà y sẠbánh bông lan kem thức cách muối măng chua canh rau củ nấu sườn bí ngòi thèm Dau hu kho tuong hot cách lam kem cách làm xíu mại cach lam ca 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn thân hình trẠkim chi dua chuot ngon sốt đậu hũ non canh chua nấu hàu lươn thịt heo khìa