Đi chợ sớm từ những ngày 28, 29 Tết nhưng bạn vẫn có thể giữ thực phẩm tươi ngon trong tủ lạnh đến một tuần hoặc hơn nhờ một vài bí quyết giản đơn.
Mẹo bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh ngày Tết

- Với rau xanh có lá, tốt nhất bạn nên yêu cầu người bán chọn loại rau chưa vẩy nước, còn khô ráo, để giữ được lâu hơn. Rau xanh sau khi mua về, nhặt sạch, bỏ gốc rễ sau đó dùng giấy báo bọc lại và cất ở ngăn mát tủ lạnh.

- Với củ, quả như bắp cải, cải thảo, hành tây, cà chua, su hào, súp lơ, khoai tây… bạn có thể trải rộng trên rổ to và để nơi thông thoáng. Khi mua cũng cần chọn loại chưa vẩy nước, nếu không dễ bị thối nhanh.

- Với các loại thịt, sau khi mua về rửa thật sạch, để trên rổ cho ráo nước, sau đó thái hoặc để nguyên miếng, rồi cho vào từng túi nilon. Mỗi túi có thể định lượng đủ cho từng bữa, rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh.

- Với cá, ngoài việc kho sẵn một nồi thật ngon để ăn mấy ngày Tết, bạn cũng cắt khúc và chia nhỏ từng túi. Nếu thích có thể ướp trước, rồi cho vào ngăn đá, đến khi cần sử dụng chỉ việc mang ra rã đông.

- Chanh, ớt nên rửa thật sạch, riêng ớt bỏ cuống, để cho thật khô và cho vào hộp nhựa nhỏ để ở ngăn mát.

- Trứng gà, vịt thường để nơi cánh tủ lạnh, nhưng nếu tủ nhà bạn đã chật có thể xếp vào rổ và để nơi thoáng, tuyệt đối không quá gần bếp để tránh hơi nóng.

- Lạp xường, xúc xích, giò chả, có thể treo nơi thoáng gió.   Theo Dân Việt
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo cuon dut lo Viet BÍ QUYẾT LÀM TƯƠNG CÀ CỰC NGON Chú rể cach lam nem cua be nghêu hấp chua cay lam coc non ngam chuaí Thanh">Nguyễn Chí Thanh luon kho gung ngon new york xôi đỗ Mà t Mực xào dưa leo cách gói bánh chưng nuoc dau tam ngon Gói cuốn Món Rang cháo vừng trang trí món ăn cho bé đùi vịt om heo xào sả ớt Cardamom Luon cách làm rau câu hoa rau câu trang trí bàn làm việc cà ri tôm sú nước dừa canh huyet heo lẩu mắm cá linh cá tầm cơm chiều ngon thit bo xao thap cam lam mut quat deo ngon banh nuong trai tim pizza gà bắp cải muối chua Đu đủ sot me cach lam ruou man Phạm Liên Thịt ba chỉ chiên giòn khoai lang boc phomai bánh dẻo khoai môn Túi bánh gato sinh nhật mang chua sua sen ngon kem bọc bánh mì rán xào ô mai Lam Banh uot nấu súp trứng Bún chả cá Đà Nẵng bánh khúc cây kiểu pháp làm phụ kiện tóc tôm nước muối Quà vặt sưởi ấm trời đông Hà Nội nộm bò khô Luộc rau xanh Cách nấu ăn nhanh và có lợi cho sức Cẩn thận khi mua pho trai cay ngon Ai Cập banh an sang chÃ Æ sen gàn rán Xôi lá cẩm cach muoi mang toi ot cà Basa suon chia nuong Kiếm mưc ốc len bún cuon nấm kim châm tom rang thit ba chi măng muối ớt xứ lạng miến dong rã đông mi vit tiem nguoi hoa gỏi xoài mực khô ẩm thực hội an com ga hap la chanh bia bồ Băng dính nem cua Cháo ngon và y bột chiên kiểu miền nam chả huế thịt nấu làm mứt dứa thế nào thú vị mon an vat ngon gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua sinh tố cà rốt hạnh nhân bánh mochi ngon cach lam sâm bi dao Keo socola canh ngon mat Nhấm Mon Au công thức làm sợi bánh canh lÃƒÆ m hå å tim tiểu đường rau họ cải tiện lợi dac Mà u tôm nấu nui Quà đặc sản miền bắc cach lam banh cuon socola Thịt bò cach lam bi ngoi nuong bo toi chuối chuối rim tết nước ép cà chua vừa ngon lại bổ salad ngÃƒÆ nem cà gieng 膼岷璵 trám nhồi thịt nau mon an ngon Tam