Đi chợ sớm từ những ngày 28, 29 Tết nhưng bạn vẫn có thể giữ thực phẩm tươi ngon trong tủ lạnh đến một tuần hoặc hơn nhờ một vài bí quyết giản đơn.
Mẹo bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh ngày Tết

- Với rau xanh có lá, tốt nhất bạn nên yêu cầu người bán chọn loại rau chưa vẩy nước, còn khô ráo, để giữ được lâu hơn. Rau xanh sau khi mua về, nhặt sạch, bỏ gốc rễ sau đó dùng giấy báo bọc lại và cất ở ngăn mát tủ lạnh.

- Với củ, quả như bắp cải, cải thảo, hành tây, cà chua, su hào, súp lơ, khoai tây… bạn có thể trải rộng trên rổ to và để nơi thông thoáng. Khi mua cũng cần chọn loại chưa vẩy nước, nếu không dễ bị thối nhanh.

- Với các loại thịt, sau khi mua về rửa thật sạch, để trên rổ cho ráo nước, sau đó thái hoặc để nguyên miếng, rồi cho vào từng túi nilon. Mỗi túi có thể định lượng đủ cho từng bữa, rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh.

- Với cá, ngoài việc kho sẵn một nồi thật ngon để ăn mấy ngày Tết, bạn cũng cắt khúc và chia nhỏ từng túi. Nếu thích có thể ướp trước, rồi cho vào ngăn đá, đến khi cần sử dụng chỉ việc mang ra rã đông.

- Chanh, ớt nên rửa thật sạch, riêng ớt bỏ cuống, để cho thật khô và cho vào hộp nhựa nhỏ để ở ngăn mát.

- Trứng gà, vịt thường để nơi cánh tủ lạnh, nhưng nếu tủ nhà bạn đã chật có thể xếp vào rổ và để nơi thoáng, tuyệt đối không quá gần bếp để tránh hơi nóng.

- Lạp xường, xúc xích, giò chả, có thể treo nơi thoáng gió.   Theo Dân Việt
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt gà viên nước tương Long heo pha lau các món rẻ tiền mà ngon Những món ngon hấp dẫn từ bí đỏ nước mắm dừa thịt ba chỉ vムbánh chocolate sôcôla món tráng miệng gà nấu canh chua u ng Thịt thỏ món rán Đậu phụ chiên kiểu mới Khoai môn trai cay nhung chocolate ngon cach nau chao ca loc thit bam cuoi canh sườn ngô mỹ nAu an nấm rơm món thịt Gan gà sa ke chien bot ngũ cốc trộn sữa canh thit vit gÃƒÆ bbq Món Luộc kim chi dưa leo chua cay thịt heo xào củ cải gà kho xì dầu Món nom bột ngọt lam banh cuon thạch rau câu hình trứng gà thịt bò xào rau củ mousse cam thom ngon làm kín la que Y làm thạch chanh đào mật ong lau cach nau ăn ca Kho cơm trái khóm nấu bún bò huế thuc pham củ cải trắng xào trứng Ga kho hn thi heo bánh táo chiên tẩm đường do uong ban se thich Thai Trời lạnh qua quận 4 ăn cháo lươn Tráng Miệng rau câu mùi sầu riêng phà cá làm bánh quy trà xanh Đưa ạu muối cải chua sườn chiên giòn lam duong fondant tu marshmallows trật tự Chim bồ câu hầm húng quế Gà xào húng quế thơm lừng 羅i khăn choàng ếch xào ớt bánh rán ngao hấp sả ớt nem thính Canh sườn non cải chua mi y cuon bap sot mayonaise giấm Mon nuong đậu hũ chiên trứng sốt chua ngọt nem rán xôi nếp chao ca hoi ca rot muc chien ot ngon DAU món Tết thịt heo trứng thịt kho tàu cua chien gion nộm bông thiên lý Cà chua bi Cứ kiệu cach lam che xoi nuoc thuc don bo re mướp hương xào tép khô kem xoài sữa gỏi múi bưởi trộn tôm sa lát trứng gà cá hồi Cách ngâm rượu tỏi sai lầm bánh candy cookies sắp xếp tủ quần áo Dau tay ưu điểm củ sen chua ngọt cách làm nem tai hoa atiso nam giới Cháo nấm ga nuong nau canh dau hu nam huong bach tuoc xao ngon lẩu thả đặc sản phan thiết Cach lam xoi ngon sức khỏe CHÃƒË cá lóc chiên giòn sup sua nau nam kinh nghiệm làm bánh các món canh ngon từ thịt bò mousse dau tay cach lam thit ba chi nuong cách làm dưa cải chua mon ăn tôm cơm trộn Mỳ quảng Cá hấp cuốn bánh tráng