Nếu bạn thường xuyên phải bỏ đi những củ khoai tây mọc mầm, ọp ẹp, ăn không dám mà vứt thì xót tiền, đây chính xác là mẹo bạn cần biết ngay lập tức! Cách trữ khoai tây quen thuộc hóa ra lại khiến khoai mau hỏng, chóng mọc mầm
Mẹo bảo quản giúp khoai tây lâu hỏng

Khoai tây mọc mầm độc là chuyện xưa lắc lơ ai cũng đã biết. Nó có chất alcaloit chuyển hóa từ tinh bột để quá lâu, có thể gây ngộ độc, đau bụng, nôn mửa, nặng hơn có thể dẫn đến mê sảng, ảo giác… thậm chí gây tử vong. Nhưng có một vấn đề là nhiều người, vì khoai tây mua về chẳng hiểu sao mọc mầm quá nhanh, ăn không kịp mà bỏ hết đi thì tiếc của. Nhiều nhà không dư dả điều kiện liền chọn cách thôi thì cố gắng khoét bỏ phần khoai xanh mọc mầm rồi ăn phần còn lại, với một niềm tin mong manh…
Nhưng bạn biết không, có những điều kiện môi trường khiến khoai mọc mầm nhanh hơn, và những điều kiện có thể trì hoãn việc đó. Nếu biết cách, bạn hoàn toàn có thể chủ động hơn nhiều trong việc bảo quản và sử dụng thực phẩm, cũng như bảo vệ sức khỏe của mình.
Chẳng hạn có một mẹo nhỏ đã và đang được nhiều người áp dụng để khoai tây lâu mọc mầm hơn, đó là bạn chỉ cần để khoai chung với táo, để khí ethlylene sinh ra từ táo giúp bạn. Thậm chí có người thử cách này thấy rằng khoai có thể giữ được lâu đến 8 tuần mà không mọc mầm và vẫn chắc củ.
khoai tây mọc mầm
(Ảnh: Internet)

Ngoài ra, bạn còn cần bảo đảm những điều kiện sau ở nơi trữ khoai tây:
- Trữ khoai ở nơi tối nhưng thoáng khí, mát mẻ, có thể là dưới gầm tủ, nếu có thể thì bạn cho khoai vào túi giấy nâu;
- Không để khoai bị ướt, ẩm, vì như thế khoai sẽ mọc mầm nhanh hơn;
- Cách trữ quen thuộc mà nhiều nhà đang áp dụng, là để chung khoai tây với hành tây là hoàn toàn không tốt, vì khiến khoai dễ mọc mầm, ngoại ra, tuy có lẽ ít người làm thế này nhưng cẩn thận dặn dò trước vẫn hơn: không nên trữ khoai tây với chuối, bạn nhé.
Áp dụng đầy đủ theo những cách này, bạn có thể có dư dả thời gian hơn để nghĩ ra được nhiều món hay ho chế biến từ khoai tây, dẫu vậy đừng thoải mái quá, tốt nhất nên dùng gọn gàng trong vòng 1-2 tuần thôi nhé! Còn nếu bạn vẫn vì lý do nào đó, ăn không kịp tốc độ mọc mầm của khoai (đây là một quá trình tự nhiên, bạn chỉ có thể làm chậm lại chứ không thể ngăn), tốt nhất hãy đem củ khoai ấy ra vườn, vùi xuống đất, và sẽ rất nhanh thôi bạn sẽ có những dây khoai xinh mắt!
Tổng hợp, theo althealthworks
Tổng hợp & BT:

Về Menu

khoai tây khoai tây mọc mầm bảo quản thực phẩm mẹo hay quả táo

bò xào nui pizza thit bo bánh phô mai vị cherry pizza tom kem trộn rau củ pizza pepperonis banh da cha la lot pizza mi goi pizza ngon pizza hoa qua cach lam cha oc nuong ngon pizza hai san ngon thực phẩm pizza hai san nước ép tốt cho da pizza ga salad phomat de hanh muoi pizza de mong bambou pizza cu sen cách pha cocktail mojito nama trà xanh pizza com chay thom ngon cach lam tom nuong pizza com chay Những món chả pink phong bao lì xì phuc bon tu pie cach lam hat sen xao bo canh ca nau dua ngon pho tron công thức thịt gà nấu chanh pho tai Cơm xào hải sản Mimosa pho trai cay ngon gung thit bo tatake pho sot vang nau lau chao pho nai sa te ngon ngà quả dưa lê pho nai sa te salad trộn rau củ quả chả cá basa phú pho nai pho mai chien pho mai pho mai man pho mà t tự chế pho ha noi ngon pho ga ngon thạch viên vị rượu cach lam banh gac boc xoi hap pho ga gia truyen pho ga kho tron kim chi khoai tây cải bắp chiên pho ga bo vieb pho ga cua pho ga tự làm spaghetti pho ga bo vien pho cuon tom chien súp bắp cải hành tây pho cuon thap cam ngon pho cuon ca ngu pho cuon nem nuong ngon pho cuon bạnh bao pho chien gion Bông pho chay ngon cach lam chao pho chay MON CHIEN pho bo ngon Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon pho bo vien sa te ngon pho bo vien sa te pho bo Ha Noi phi le ca basa ran phi lê cá sa tế phi le ca basa phi thịt luộc chấm mắm tép phi lê phai món Dê xào Lăn pheo non phan anh massterchef giao luu khan gia am thuc phan thiết pha trà pha nuoc cham ngon pha tra gung pha trÃƒÆ Bữa cơm dành cho 251 thực khách của thí pha tra sua pha lau thom ngon pha mật ong với nước sôi pha mắm nêm ngon cach nau rau cau pha lau ngon sắn pha lau long ngon cá đuối ướp nghệ nướng pha lau long bo Bà o pha lau kheo nuoc dua ç½ i cach lam trung duc thit bo bam pha che matcha Tôm bò xào bông cải quế pha lau bo pha che cocktail salty dog ngon phục hồi pha lau cot dua phụ kiện màu sắc phụ nữ Việt Nam bun bap bo ngon phụ kiện cho tóc nau mien