Nếu bạn thường xuyên phải bỏ đi những củ khoai tây mọc mầm, ọp ẹp, ăn không dám mà vứt thì xót tiền, đây chính xác là mẹo bạn cần biết ngay lập tức! Cách trữ khoai tây quen thuộc hóa ra lại khiến khoai mau hỏng, chóng mọc mầm
Mẹo bảo quản giúp khoai tây lâu hỏng

Khoai tây mọc mầm độc là chuyện xưa lắc lơ ai cũng đã biết. Nó có chất alcaloit chuyển hóa từ tinh bột để quá lâu, có thể gây ngộ độc, đau bụng, nôn mửa, nặng hơn có thể dẫn đến mê sảng, ảo giác… thậm chí gây tử vong. Nhưng có một vấn đề là nhiều người, vì khoai tây mua về chẳng hiểu sao mọc mầm quá nhanh, ăn không kịp mà bỏ hết đi thì tiếc của. Nhiều nhà không dư dả điều kiện liền chọn cách thôi thì cố gắng khoét bỏ phần khoai xanh mọc mầm rồi ăn phần còn lại, với một niềm tin mong manh…
Nhưng bạn biết không, có những điều kiện môi trường khiến khoai mọc mầm nhanh hơn, và những điều kiện có thể trì hoãn việc đó. Nếu biết cách, bạn hoàn toàn có thể chủ động hơn nhiều trong việc bảo quản và sử dụng thực phẩm, cũng như bảo vệ sức khỏe của mình.
Chẳng hạn có một mẹo nhỏ đã và đang được nhiều người áp dụng để khoai tây lâu mọc mầm hơn, đó là bạn chỉ cần để khoai chung với táo, để khí ethlylene sinh ra từ táo giúp bạn. Thậm chí có người thử cách này thấy rằng khoai có thể giữ được lâu đến 8 tuần mà không mọc mầm và vẫn chắc củ.
khoai tây mọc mầm
(Ảnh: Internet)

Ngoài ra, bạn còn cần bảo đảm những điều kiện sau ở nơi trữ khoai tây:
- Trữ khoai ở nơi tối nhưng thoáng khí, mát mẻ, có thể là dưới gầm tủ, nếu có thể thì bạn cho khoai vào túi giấy nâu;
- Không để khoai bị ướt, ẩm, vì như thế khoai sẽ mọc mầm nhanh hơn;
- Cách trữ quen thuộc mà nhiều nhà đang áp dụng, là để chung khoai tây với hành tây là hoàn toàn không tốt, vì khiến khoai dễ mọc mầm, ngoại ra, tuy có lẽ ít người làm thế này nhưng cẩn thận dặn dò trước vẫn hơn: không nên trữ khoai tây với chuối, bạn nhé.
Áp dụng đầy đủ theo những cách này, bạn có thể có dư dả thời gian hơn để nghĩ ra được nhiều món hay ho chế biến từ khoai tây, dẫu vậy đừng thoải mái quá, tốt nhất nên dùng gọn gàng trong vòng 1-2 tuần thôi nhé! Còn nếu bạn vẫn vì lý do nào đó, ăn không kịp tốc độ mọc mầm của khoai (đây là một quá trình tự nhiên, bạn chỉ có thể làm chậm lại chứ không thể ngăn), tốt nhất hãy đem củ khoai ấy ra vườn, vùi xuống đất, và sẽ rất nhanh thôi bạn sẽ có những dây khoai xinh mắt!
Tổng hợp, theo althealthworks
Tổng hợp & BT:

Về Menu

khoai tây khoai tây mọc mầm bảo quản thực phẩm mẹo hay quả táo

cách làm mứt bí đao bóc trứng bằng thìa Bóc trứng luộc dò Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn bánh ít trần lau ca vuoc thuyen chai nem ngao cong thuc nuoc ep ca rot lẩu thịt ếch thịt khô Chú súp cua kiểu trung quốc bánh gà cha dau thit Là o Trứng cá hồi chim cút xào rim khổ qua xào canh chua ca hu ngon lẩu cá chẻm tom xot trung muoi 膼岷玙 mon banh u nhan chuoi tiệm bánh Giải nhiệt ngày hè với lẩu chua cá cac mon chay quà noel Cóc ca hoi vien ran à cach lam bánh dau xanh ca qua chua dưa cà tím món chiên chiên giòn món ănồi cơm điện trung cut bao gio song thom làm chè kho nem khoai mon nem chua nướng cuốn salad rau củ quả che dau trang mẹo khử mùi hôi của thịt Màu Chỉ Hợp bún xào măng ga nau bap non công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho kiểu mới trộn thịt bã³c cách nấu lẩu nấm lẩu măng cá đuối bì trộn thính chay cut xa lach ngo ngot ngon canh sườn heo nấu canh chua bông điên điển xào tôm với tỏi cá mòi am thuc viet nam dao lam bánh bao nhân ngọt trâu lúc lắc cách nấu xôi khúc lau cá lóc Ấn trứng hải sản mỳ hoanh thánh sinh tố rau câu làm đẹp nhà công thức bò lúc lắc mon trung cuon hường gỏi gà cay nồng dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng lam banh gan cơm chiên trái thơm món chiên món Thái món ngon Côn Đảo món cuốn Nagasaki sứa làm nộm ngoai mon tự làm mứt tết bánh mỳ ổ cach nau chao ca Khử mùi hôi cho hộp nhựa đựng thức chocolate tình nhân mot cach che bien so duong ca rot mộc mực nướng muối ớt panna cotta món Ý tráng miệng bánh Mon ngon mien bac video cach lam banh trứng chiên nấm thủy tiên Ga nau cari khoai tây nghiền phô mai Ấn nau xoi gac ngon nộm dưa leo thịt gà mực ống chiên canh chua co hu thom món ăn truyền thống khoai môn canh atiso bổ dưỡng thạch viên cach lam bong lan chuoi nho canh rau mà cach lam ca phao muoi chua nấu sườn non giả cầy cach lam mi tron ngo xao tep Nấu súp bí đỏ đầu lâu cho Halloween canh cải xoong nấu tôm chạo cá mận Việt Nam và mận Trung Quốc bánh canh bánh canh cua cua hải sản cách làm ốc sốt dầu hào 5 công thức pha nước chấm hoàn hảo cho mắm tôm sắp xếp tủ quần áo Video Dạy Nấu Ăn