Chỉ cần Lưu ý một chút với phần nguyên liệu là bạn đã có ngay một menu giàu dinh dưỡng cho ngày lạnh rồi!
Menu toàn món bổ dưỡng cho ngày trời rét căm

MÓN MẶN:

Gan heo là nguyên liệu thân thuộc và ít tốn kém, lại có tác dụng bổ huyết rất tốt. Gan cũng dễ được chế biến thành nhiều món ngon, nếu không thích vị cay, bạn có thể xào gan với dứa cũng rất đưa cơm đấy!

Menu toàn món bổ dưỡng cho ngày trời rét căm 1

Cách làm món gan xào cay:

- Rửa gan với nước muối cho hết mùi, sau đó ướp cùng rượu và bột năng trong vòng 15-20 phút. 

- băm thật nhỏ gừng, tỏi, cắt hành lá thành khúc.

- chuẩn bị sẵn sốt cay gồm xì dầu, giấm, đường, muối, ớt xay.

- Làm nóng chảo, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp tục thêm gan, gừng, hành lá, đảo nhanh tay trên lửa to.

- Cho nước sốt vào xào chung, đến khi gan săn lại là đã chín, bắc ra dùng nóng.


MÓN CANH:
Đi cùng món gan đậm đà là bát canh củ cải thịt bò thanh nhẹ, ngọt mát. Hai nguyên liệu chính giàu chất sắt là thịt bò và củ cải sẽ cung cấp năng lượng dồi dào cho những ngày đông giá rét.

Menu toàn món bổ dưỡng cho ngày trời rét căm 2

Cách làm món canh cải trắng thịt bò:

- rửa thật sạch thịt bò, thái hạt lựu vừa ăn, ướp với nước tương, dầu mè, tỏi băm và tiêu trong khoảng 20 phút

- gọt bỏ vỏ củ cải trắng, thái lát, rửa thật sạch rồi để ráo.

- Xào sơ thịt bò cho đến khi thịt ngả nâu, chế thêm 700ml nước dùng. Bật lửa to đến khi canh sôi thì hớt bọt, vặn lửa nhỏ, đun thêm mười phút thì cho củ cải vào. Đun tiếp 15 phút đến khi màu cải hóa trong là được.

- nếm nêm với muối, xì dầu. Rắc hành lá lên mặt, dùng nóng.


MÓN RAU:

Một đĩa cải thìa giản đơn sẽ cung cấp thêm chất xơ và góp phần nâng cao hàm lượng sắt cho bữa ăn ngày đông. Các loại cải như cải xoăn, cảnh xanh cũng phù hợp không kém, với cách làm giản tiện như luộc hay xào sơ là đã đủ thơm ngon, bổ dưỡng.

Menu toàn món bổ dưỡng cho ngày trời rét căm 3

Cách làm món cải thìa xào tỏi:

- rửa thật sạch rau cải, cắt khúc nhỏ vừa ăn. băm thật nhỏ gừng và tỏi ra.

- Làm nóng chảo, phi thơm tỏi, gừng rồi cho cải vào đảo nhanh tay.

- Xào với lửa lớn từ 1-2 phút là là được, nếm nêm gia vị cho vừa ăn.


Đi chợ cần mua những gì:
(Cho 3 - 4 người ăn)

Thịt:
- 300 gram gan lợn
- 200 gram thịt bò

Rau củ:
- 1 bó rau cải thìa
- 1 củ cải trắng
- Tỏi, gừng, hành lá, ớt xay



Các bạn có thể tham khảo thêm:

Menu toàn món bổ dưỡng cho ngày trời rét căm 4
Thực đơn "lười biếng" cho những ngày trời lạnh

Menu toàn món bổ dưỡng cho ngày trời rét căm 5
Bữa tối với tôm sốt và các món nóng hổi dễ nấu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau củ hướng dẫn nấu ăn món canh diy tối nay ăn gì?

giòn pháÿ CHÃƒË Ngay tet gà xào đậu phộng Bo bo nam kho thit Bí quyết chọn mua và chế biến cua salad bò nướng tet Chọn quả bơ ngon như thế nào Mách mẹ 8 đồ uống siêu bổ dưỡng Tự may túi rút dây hình chú gà ngộ súp đậu hũ Cún Khang Thơm ngon chè khoai lang kiểu nấu canh thịt hướng lam tra sua thom ngon Bánh chuoi hấp banh gato de lam kemss="label" style="background-color: #9BC7E5" href="/index.php?q=phở việt nam">phở việt nam cua chien gion cánh gà nướng sa tế cá khô rang tỏi gà chiên xù chè chuối nước dừa sũa chua 4 món ăn ngon chế biến từ tôm banh me gung ngon pha chế cocktail chanh mật ong cháo thịt heo rau củ kem dau tay thận cá không tốt cach lam trung Trứng cá hồi nau ca thêu bí xào bắp thơm nguyên chất cách làm cóc ngâm chua ngọt Nấm mèo tàu phớ tom vien chien thom cà phê trứng gà chiên mực một nắng tu lam suon non kho kem khoai tay chien gion canh bắp cải sườn heo Banh bao don gian sinh co dau tay Màu nấu cơm nau xoi nuoc cot dua salad gà dưa leo muối Thịt xốt cà chua Sinh banh mochi kem Má ³ hong kong mi goi chien siro tac CÃƒÆ Kho Cháo mè đen cÃƒÆ chua coca cola kho cá nục gio heo ham hat sen ngon mon ngon cho bua com chieu goi vit Bap gia thịt ba chỉ kho món ngon từ vải thiều hấp tôm với muối ấn tượng đầu tiên bánh mouse vị caramel gingerbread cookies đầu cá hồi sốt chua ngọt thà nh day nấu an lam rau cau bi do Ca bong mu bánh quy khoai lang nau sup cua ngon banh rom cách làm bánh mỳ kẹp kem chiên cha ca thai lan Háºnh 5 món ăn vặt ngon nức tiếng ở Lạng Món sốt cháo hoa hong tinh yeu Biến kho mướp đắng cháo trứng dau hu sot ca chua tat ca thit ba chi kho cui dua nhân tôm thịt kho với trứng Lý nui gạo nấu tôm Cách làm mực chiên mì ổ nướng bo hành cà ri nau hu tieu mi chay cà u canh tôm tươi nấu khế món cà cha ca bánh cookies mè đen canh đu đủ xanh nau cao lau ngon bánh kem xoài từ thịt bò cách làm bánh bơ sữa Trè æ½ món ngon dễ làm cá mối tieu thơm nướng ca that lat cuon cai be xanh hap Gia Lai chẠcaramel kem thÒ ngo bao tu húng kem dừa kiểu thái súp bí đỏ chân Hấp dẫn như bún bò niêu phố Hòa Mã bún trộn cá diêu hồng bún chả tôm tôm kho đánh mon suon xao chua ngot cach nau bun cua nấu chè na dong banh Canh cá điêu hồng bánh rán Donut