Cùng những món ăn không quá khó để chế biến nhưng hương vị lại quá ngon lành.
Menu thanh nhẹ mà vẫn đủ chất cho ngày giao mùa

MÓN MẶN:

Thịt bò bổ dưỡng và thơm ngon không chỉ là "cạ cứng" của các món Âu, nếu biết cách chế biến, bò sẽ rất hợp với bữa ăn gia đình hàng ngày ở Việt Nam. Tối nay, chúng mình cùng đãi cả nhà món bò lúc lắc chua chua ngọt ngọt, đậm đà đưa cơm nhé!

Menu ngày giao mùa cho người thích ăn thịt bò 1

Cách làm món bò lúc lắc xào rau củ:

- Cắt thịt bò thành khối vuông cờ, ướp cùng muối, tiêu, dầu hào, thêm 1 chút dầu chiên để thịt xào được mềm. Ướp thịt trong khoảng 15-20 phút cho thấm đều gia vị.

- Hành tây, ớt xanh, nấm rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.

- Làm nóng chảo, phi thơm tỏi, cho bò vào xào, đảo đều tay. Khi bò hơi săn, cho tiếp lần lượt nấm, ớt xanh và hành tây. Nêm lại với chút muối, đường, hạt nêm. Cho ra đĩa dùng nóng.



MÓN RAU:

Giá đỗ thanh mát là món ăn giải nhiệt ngon miệng, tiết kiệm, lại rất dễ chế biến. Để làm mới hương vị của giá đỗ, bạn có thể xào chung với tỏi phi và những món khô như cá hoặc tôm khô. Vị nồng của tỏi, vị mằn mặn của cá hoặc tôm khô sẽ cân bằng với cái ngọt nhẹ của giá đỗ tạo nên sự kết hợp rất lạ miệng đó!

Menu ngày giao mùa cho người thích ăn thịt bò 2

Cách làm món giá đỗ xào:

- rửa thật sạch giá đỗ, để ráo. băm thật nhỏ tỏi, hành, cá (hoặc tôm) khô.

- Làm nóng chảo, xào đồ khô, tỏi và hành cho thơm với lửa vừa. Khi các nguyên liệu chuyển vàng, cho thêm dầu mè, dầu hào vào xào cùng.

- Bật lửa to, cho giá đỗ vào xào chung, nêm với xì dầu hoặc muối. Đảo nhanh tay, xào khoảng 1 phút thì bắc ra, rắc chút hành lá lên mặt trang trí.


MÓN CANH:

Củ dền rất ngọt và dễ ăn. Đây là nguồn cung rất nhiều vitamin và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp tiêu hóa tốt, phòng chống các nguy cơ về tim mạch. Ngoài ra, những món ăn chế biến từ củ dền đều được "nhuộm" một màu đỏ đẹp mắt, làm cho bữa ăn gia đình trở nên vui mắt và sống động hơn.

Menu ngày giao mùa cho người thích ăn thịt bò 3

Cách làm món canh rau củ:

- Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, ướp với gia vị, hành, tỏi. Đun sôi nước lên, cho thịt bò vào, thêm hành tây cho thơm, vớt hết bọt.

- Ngâm rửa thật sạch, cắt hạt lựu củ dền, cà rốt, khoai tây. Cho củ dền và cá rốt vào đun trong 5-10 phút, sau đó cho khoai tây vào. Đun cho đến khi rau củ mềm thì nếm nêm rồi tắt lửa. Cắt hành lá và ngò rắc lên trên.

Đi chợ cần mua những gì:
(Cho khoảng 3 - 4 người ăn)

Thịt:
- 500 gram thịt thăn bò
- 50 gram cá khô (hoặc tôm khô)

Rau củ:
- 1 quả ớt chuông
- 1 củ hành tây
- 200 gram giá đỗ
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- Hành lá, tỏi, hành tím, ngò

Khác:
- Dầu mè, dầu hào
- Hành phi



Các bạn có thể tham khảo thêm:

Menu ngày giao mùa cho người thích ăn thịt bò 4
Phá cách cho các món quen thành cơm tối sum họp

Menu ngày giao mùa cho người thích ăn thịt bò 5
Menu dễ nấu cho bữa ăn ngày mưa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò hướng dẫn nấu ăn các món từ thịt bò món canh diy tối nay ăn gì?

tho xao lan Sử dụng màu sắc thông minh để nhà Cách làm bánh khoai lang ca tim sushi cà Z kem đỗ xanh Bánh gói mi quang tom món Ý cá hồi chiên kiểu Nhật Nem chua rán trứng ốp la lót tay cac mon an soda mật dam cuoi thuy tien cong vinh nước ép táo Làm CÃƒÆ Kho tuong khỏe đẹp thit quay nộm sứa Lược ga ruốc cá đồng mousse tra xanh quã t lươn xao lan rau câu dâu thÆ á c chuối xay mật ong che bot báng muối dưa chuột nau nam cupcake vị chanh thà chả gà 9 cách chọn thịt ngon gà hầm nấm tá ng Nhật Bản Giái xôi viên thịt hấp bạcyle="background-color: #C74D19" href="/index.php?q=nep cam">nep cam cach lam sua dau nanh ghẹ kiệu ngâm đường banh bao chi che chuoi kem bà nh quy Banh mi kep thịt nướng xiên que nấu bí ngòi với thịt món ngon từ trứng cút đậu nành Banh chuối hap Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng giò thủlabel" style="background-color: #2E327E" href="/index.php?q=mà t">mà t ức gà tứ vị ngon sinh tố trái cây mì xào thịt bò banh bo cách làm bánh khúc nộm hoa chuối đậu hũ sốt cà bạc canh kieu thai thom ngon trứng chiên củ cải khô pha trà sữa bí quyết làm món bò ngon Trải các món ngon từ trứng những món ăn bánh quy hình cây thông sinh tố cà rốt brownie các món từ thịt heo bánh lá dừa goi banh chung mông cach lam goi mien thai ghẹ rang me ca hoi há cảo cách làm thạch trứng Dùng vẠcách nấu bún bò Huế sấu dừa nạo khoai lang chiên giấy dinh dưỡng cho trẻ Món rán bia nấu tôm bánh mì bơ lagu bo tuong ca ga hap bia pate giả cầy cach lam kem dua mon an ngay le bao tu Bò độc đáo thịt bằm mon ga vien chien cơm chiên cay nau che sam bo lương sinh to dua ngon Thịt xông khói duoi heo Từ Rau củ cach lam dau hu xao rau món kem mâm dỗ MÓN CHIÊN