Cùng những món ăn không quá khó để chế biến nhưng hương vị lại quá ngon lành.
Menu thanh nhẹ mà vẫn đủ chất cho ngày giao mùa

MÓN MẶN:

Thịt bò bổ dưỡng và thơm ngon không chỉ là "cạ cứng" của các món Âu, nếu biết cách chế biến, bò sẽ rất hợp với bữa ăn gia đình hàng ngày ở Việt Nam. Tối nay, chúng mình cùng đãi cả nhà món bò lúc lắc chua chua ngọt ngọt, đậm đà đưa cơm nhé!

Menu ngày giao mùa cho người thích ăn thịt bò 1

Cách làm món bò lúc lắc xào rau củ:

- Cắt thịt bò thành khối vuông cờ, ướp cùng muối, tiêu, dầu hào, thêm 1 chút dầu chiên để thịt xào được mềm. Ướp thịt trong khoảng 15-20 phút cho thấm đều gia vị.

- Hành tây, ớt xanh, nấm rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.

- Làm nóng chảo, phi thơm tỏi, cho bò vào xào, đảo đều tay. Khi bò hơi săn, cho tiếp lần lượt nấm, ớt xanh và hành tây. Nêm lại với chút muối, đường, hạt nêm. Cho ra đĩa dùng nóng.



MÓN RAU:

Giá đỗ thanh mát là món ăn giải nhiệt ngon miệng, tiết kiệm, lại rất dễ chế biến. Để làm mới hương vị của giá đỗ, bạn có thể xào chung với tỏi phi và những món khô như cá hoặc tôm khô. Vị nồng của tỏi, vị mằn mặn của cá hoặc tôm khô sẽ cân bằng với cái ngọt nhẹ của giá đỗ tạo nên sự kết hợp rất lạ miệng đó!

Menu ngày giao mùa cho người thích ăn thịt bò 2

Cách làm món giá đỗ xào:

- rửa thật sạch giá đỗ, để ráo. băm thật nhỏ tỏi, hành, cá (hoặc tôm) khô.

- Làm nóng chảo, xào đồ khô, tỏi và hành cho thơm với lửa vừa. Khi các nguyên liệu chuyển vàng, cho thêm dầu mè, dầu hào vào xào cùng.

- Bật lửa to, cho giá đỗ vào xào chung, nêm với xì dầu hoặc muối. Đảo nhanh tay, xào khoảng 1 phút thì bắc ra, rắc chút hành lá lên mặt trang trí.


MÓN CANH:

Củ dền rất ngọt và dễ ăn. Đây là nguồn cung rất nhiều vitamin và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp tiêu hóa tốt, phòng chống các nguy cơ về tim mạch. Ngoài ra, những món ăn chế biến từ củ dền đều được "nhuộm" một màu đỏ đẹp mắt, làm cho bữa ăn gia đình trở nên vui mắt và sống động hơn.

Menu ngày giao mùa cho người thích ăn thịt bò 3

Cách làm món canh rau củ:

- Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, ướp với gia vị, hành, tỏi. Đun sôi nước lên, cho thịt bò vào, thêm hành tây cho thơm, vớt hết bọt.

- Ngâm rửa thật sạch, cắt hạt lựu củ dền, cà rốt, khoai tây. Cho củ dền và cá rốt vào đun trong 5-10 phút, sau đó cho khoai tây vào. Đun cho đến khi rau củ mềm thì nếm nêm rồi tắt lửa. Cắt hành lá và ngò rắc lên trên.

Đi chợ cần mua những gì:
(Cho khoảng 3 - 4 người ăn)

Thịt:
- 500 gram thịt thăn bò
- 50 gram cá khô (hoặc tôm khô)

Rau củ:
- 1 quả ớt chuông
- 1 củ hành tây
- 200 gram giá đỗ
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- Hành lá, tỏi, hành tím, ngò

Khác:
- Dầu mè, dầu hào
- Hành phi



Các bạn có thể tham khảo thêm:

Menu ngày giao mùa cho người thích ăn thịt bò 4
Phá cách cho các món quen thành cơm tối sum họp

Menu ngày giao mùa cho người thích ăn thịt bò 5
Menu dễ nấu cho bữa ăn ngày mưa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò hướng dẫn nấu ăn các món từ thịt bò món canh diy tối nay ăn gì?

Cách làm cốm ớt làm tương bò bầm xào nấm chuối bọc xôi nướng mon goi xoai cach lam dui ga chien am nam sot me ngon muối rau củ goi buoi ngon thạch dứa thực đơn mùa hè cach lam bo nuong ngoi thạc rau câu trà o bánh pudding Rau má xãºc mÃƒÆ lai cach nau bo kho ngon thịt cuộn măng chiên bánh phồng lên day nau An bánh nếp sô cô la thịt heo kho mắm ruốc muc xào đặc sản nổi tiếng bí đỏ bọc xúc xích bắp cải tím điều thư mít quần short shorts Cách nấu xôi vò mon ngon voi ga Làm bánh không cần lò nướng cac loaI MAM la dong mon cÃƒÆ banh pho cuon thit canh ca ro rau cai Bánh Chuối 膼岷玙 cach lam mon an y làm bánh mỳ kẹp cách làm trứng rán bò bít tết mi cay dua hong nau cha ca sấy rong biển cua biển củ menu sa lat cách làm bánh canh công thức chè bột báng xoài tươi bánh đậu nước dừa đáng yêu món ăn châu Á chân gà ngâm nước mắm cach lam kem so co la cach lam banh deo ngon Cách nau xoi bún thang Cốm dẹp tom kieu thai cÃƒÆ chay tui dung đùi gà sốt cách chiên cơm Kết hợp banh muffin bò sốt bơ đậu phộng món ăn từ tôm cách làm tôm chiên xù mon kho gung bơ hạt bơ sức khỏe bánh bông lan bơ bánh bột lọc món Huế Võ Mạnh Lân bu bi ngon chè đậu bắp cải cuốn viên thịt bò sinh to chuoi thom ngon so nuong lam banh flan nuong am thuc duong pho mướp đắng chiên lái cách nấu các món canh Cách nấu chè đậu xanh bánh bo trứng chiên ca ngu uop thom ngon chè đậu đen VẠCanh khổ qua Vi cà cach do xoi ngon lam cha sen tom BÃÆo đậu hủ xào chuối Sức khỏe xoi boc thit bí non xào nau la dua Vàng bong lan cuon che trai cay chanh mat ong com dua chè mít trân châu tao phơ sinh to dao ngon