MÓN PHỞ:
Vị chua nhẹ của cà chua sẽ giúp phở xào không bị ngấy ngán và dễ ăn hơn rất nhiều đấy! Bên cạnh đó, đây còn là món ăn rất dễ làm nữa.
Cách làm phở xào trứng:
- Trước tiên, chúng ta cần xé tơi bánh phở và thái cà chua thành miếng nhỏ.
- Xào kĩ cho cà chua nát nhừ, nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Lưu ý là: các bạn cần đun cho cà chua cạn gần hết nước nhé!
- Cho trứng vào đảo đều, đồng thời cho luôn phở vào xào cùng trong khi trứng chưa kịp chín.
- Rắc hành lá xắt nhỏ vào chảo trước khi tắt lửa.
MÓN CANH:
Cuối cùng, với món canh, bạn chỉ cần một ít cải thìa, thịt viên là xong một bát canh rồi.
Cách làm món canh cải thịt viên:
- Ngâm rửa rau cải, cắt thành khúc nhỏ. Ướp thịt viên với tiêu, hành tím và gia vị. Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) trong nước cho đến khi mềm ra.
- Bắc một nồi nước lên bếp, khi nước bắt đầu hơi sôi bạn viên thịt rồi thả vào. Khi nước sôi lại, bạn cho mộc nhĩ (tức nấm mèo), sau đó đến rau cải vào, nếm nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 100 gram thịt xay - 3 quả trứng Rau củ: - 3 quả cà chua - 1 bó rau cải thìa - Hành lá, tỏi, gừng Khác: - 800 gram bánh phở - 30 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo) |
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
