MÓN MẶN:
Vịt quay ăn rất hợp với cơm nóng trong những ngày giao mùa. Bạn có thể ăn với cơm hoặc cuộn cùng rau sống, chấm với một ít nước chấm chua ngọt sẽ rất hấp dẫn đấy!
MÓN TRỘN:
Cùng một công mua vịt, mình mua luôn bộ mề vịt để trộn chua ngọt ăn cho đỡ ngấy nhé! Bạn chỉ cần sơ chế cho sạch mề vịt rồi bỏ vào luộc chín tới cùng một ít gừng, hoa hồi, hạt tiêu cho thơm. Sau đó, thái miếng rồi trộn thật đều với hành chẻ, nước mắm, giấm, đường là xong!
MÓN CANH:
Để ăn với món thịt cay, bạn nên nấu một món canh thanh mát, nhẹ nhàng. Cùng tham khảo công thức canh bầu nấu tôm khô để có ý tưởng cho bữa ăn được hoàn thiện hơn nhé! Món canh này còn là nguồn cung cấp chất xơ thay thế cho món salad nếu gia đình bạn có người già, phải hạn chế ăn rau sống đấy!
Cách làm món canh bầu nấu tôm:
- Ngâm tôm khô trong nước cho mềm rồi băm hoặc giã nhỏ.
- gọt bỏ vỏ, cắt hoặc băm bầu thành miếng dạng sợi.
- Xào tôm với một chút nước mắm cho thơm. Sau đó, đổ nước vào nấu sôi.
- Thả bầu vào và đun đến khi bầu mềm thì nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
Đi chợ cần mua những gì:
(Cho khoảng 3 - 4 người ăn)
Thịt:
- 2 miếng lườn vịt
- 1 chiếc mề vịt
- 20 gram tôm khô
Rau củ:
- 1 quả bầu
- 3 cây hành lá
Khác:
- Hoa hồi, gừng
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Thực đơn hấp dẫn chua - mặn - ngọt cho bữa ăn giữa tuần
bữa ăn hứng khởi với menu các món giản đơn
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
