MÓN MẶN:
Sườn chiên tỏi là món ăn vô cùng thơm và ngon. Đây sẽ là điểm nhấn chủ đạo cho bữa ăn ngày hôm nay đấy!
Cách làm món sườn chiên tỏi:
- rửa thật sạch sườn rồi luộc qua với một ít muối.
- Ướp sườn với nước mắm và đường trong khoảng 30' rồi đem chiên vàng.
- băm thật nhỏ tỏi ớt rồi phi thật thơm. Sau đó, cho sườn chiên vào đảo nhanh khoảng 1' trên lửa to.
MÓN RAU:
Bình thường, rau bí hay được xào với tỏi. Hôm nay, chúng ta sẽ thêm một ít thịt băm vào cho miếng rau đậm vị hơn nhé! Mình chỉ cần khoảng 50 gram thịt băm thôi là đủ rồi.
Cách làm món rau bí xào thịt:
- Sơ chế sạch rau bí rồi cho vào nồi luộc qua, Lưu ý luộc phần cuộng trước rồi mới đến phần lá.
- Phi thơm tỏi, cho thịt băm vào đảo khoảng 2' rồi cho tiếp rau bí vào xào cùng.
- nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
MÓN CANH:
Khi mua sườn, chúng ta hay bị lẫn cả phần xương cục ở đầu vào. Mình sẽ lấy phần xương này để nấu canh chua, sẽ tiện cả đôi đường luôn!
Cách làm món canh cà chua nấu sườn:
- rửa thật sạch xương, luộc qua với muối rồi lấy ra rửa thật sạch lại một lần nữa.
- Hầm xương để lấy nước ngọt rồi cho cà chua, hành lá cùng các gia vị khác vào, nấu thành canh chua.
|
Đi chợ cần mua những gì: (Cho 3 - 4 người ăn) Thịt: - 50 gram thịt xay - 500 gram sườn heo Rau củ: - 1 bó rau bí - 2 quả cà chua - Gừng, tỏi, hành lá, ớt tươi |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Nạp năng lượng cho ngày bận rộn với thực đơn đủ chất ngon cơm
Thơm nức menu chả cốm chỉ ngắm đã thèm
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
