MÓN
CHÍNH:
Với lượng omega-3 dồi dào cùng một bảng thành phần dinh
dưỡng quá xuất sắc cho sức khỏe, cá hồi quả thực là một sự lựa chọn “chuẩn không cần
chỉnh” cho bữa tối nhà mình hôm nay. Thêm vào đó, thay vì các cách chế biến đã quá quen thuộc như chiên, kho, áp chảo… với công thức này, cá hồi được nướng chín
cùng phần sốt đào vàng ruộm đầy hấp dẫn. Bạn còn chờ đợi gì mà không vào bếp trổ
tài ngay thôi nào!
MÓN
RAU:
Một phần salad cầu vồng đậm chất mùa hè đủ màu đủ vị sẽ giúp thực đơn nhà mình hôm nay cân bằng dinh dưỡng hơn. Không những vậy, bạn chỉ mất có 5 phút để hoàn thành món rau cực bắt mắt này thôi đó.
Cách
thực hiện món Salad cầu vồng:
- rửa thật sạch bắp cải, ớt chuông, cắt miếng vừa ăn và luộc
sơ trong vòng 10 phút. Sau đó, bạn vớt ra cho ráo nước và trút vào tô trộn.
- Cắt đôi cà chua bi, đặt vào tô trộn cùng 1 chút vỏ
chanh bào nhuyễn.
- Trong một chén nhỏ, trộn tất cả các nguyên liệu làm sốt
(nước tương, giấm đường, dầu mè, nước cốt chanh, đường) cho thật đều rồi rưới
lên tô salad. Dùng đũa đảo nhẹ, rắc một ít hạt mè rang lên trên.
- Sau cùng, bạn nhớ đặt tô salad vào tủ lạnh trước khi ăn
tầm 30 phút nhé.
MÓN
CANH:
Trong thời tiết oi ả như thế này mà được ăn một bát tô
canh cà chua hẹ thì còn gì bằng phải không nào? Vị chua dịu của cà chua hòa cùng chút man mát của đậu phụ, điểm chút xanh tươi của lá
hẹ, thế là mình đã có ngay “bát canh mùa hè” trên cả tuyệt vời rồi. Với món
canh này, bạn có thể kết hợp với thịt nạc hay sườn non đều quá ngon đấy.
Cách làm món canh hẹ đậu hũ:
- Ngâm rửa hẹ và cà chua cho thật sạch, cắt đậu hũ thành từng miếng vuông, cắt
hẹ thành từng khúc, cắt cà chua thành múi cau.
- Đun sôi nước hầm xương rồi cho đậu hũ và cà chua vào, đun trong vài phút cho
nước sôi lại. Nhanh tay cho hẹ vào, nếm nêm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa.
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3 – 4 người ăn) Thịt, cá: - 650 gram phi lê cá hồi - 300 gram sườn non Rau củ: - 450 gram đào hộp - 3 quả cà chua - ½ (một phần hai) cái bắp cải trắng, ½ (một phần hai) cái bắp cải tím - 1 quả ớt chuông xanh, 8-10 quả cà chua bi - 1 quả chanh - Hẹ, gừng, tiêu, mùi tây Khác: - 2 bìa đậu - Bơ, đường nâu - Mù tạt nguyên hạt - Dầu mè, mè |
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
