Món cá kho tộ đậm đà sẽ là điểm nhấn cho menu ngày hôm nay đấy!
MENU CÁ KHO thơm lừng ngon cơm ngày ẩm ương, menu, cá kho, CA KHO, ca kho

MÓN MẶN:

Món cá kho tộ bình dị, mặn mà trên từng miếng thịt, ăn kèm với cơm nóng và rau luộc sẽ rất hợp, đặc biệt trong những ngày trời lạnh. Để món ăn được đẹp mắt hơn, bạn có thể dùng thêm một chút nước màu, có thể thêm cả một ít thịt ba rọi cắt miếng nhỏ vào kho cùng. Nếu bạn thích ăn cá kho cay, đừng quên một quả ớt tươi nữa nhé!



Cách làm món cá kho tộ:

- Sơ chế Nguyên liệu gồm có: rửa thật sạch gừng rồi giã nhuyễn một nửa, nửa còn lại bạn xắt sợi; rửa thật sạch cá, ướp với nước mắm, muối, gia vị, đường, tiêu và gừng giã nhuyễn trong 2 giờ; ngâm rửa thật sạch rồi cắt nhỏ hành lá; cắt ớt thành lát mỏng.

- Cho đường vào nồi rồi đun đến khi đường chảy ra thành màu nâu vàng thì thêm vào một chút nước sôi. Cho gừng sợi, xếp cá và cho cả phần nước ướp cá vào.

- Đun ở lửa to, trở đều cả 2 mặt cá rồi vặn nhỏ lửa, để kho cho đến khi gần cạn hết nước. Khi ăn, cho cá vào tộ đất, chan nước lên, rắc hành lá và ớt vào rồi hâm nóng trên bếp.


MÓN CANH:

Canh rau cải thịt viên cũng là một món canh cực dễ nấu cho những bạn không quen vào bếp. Bạn có thể thay đổi một chút công thức ướp thịt hoặc kết hợp nước hầm xương để món canh thêm ngon nhé!



Cách làm món canh cải thịt viên:

- Ngâm rửa thật sạch rau cải trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó cắt rau thành từng khúc 5-7cm.

- Trộn thịt xay với một ít hành tím, gia vị. Viên lại thành từng viên.

- Đun một nồi nước với một chút gia vị và vài lát gừng, khi nước sôi bạn thả thịt vào đun cho đến khi nước sôi lại.

- Thả rau cải vào. Đun một lúc để rau vừa chín thì tắt lửa.


MÓN XÀO:

Do su su thường khá ngọt, nên bạn xào với một ít thịt thăn để thêm nhiều hương vị. Bạn chỉ cần khoảng 100 gram thịt là đủ để xào rồi.



Cách làm món su su xào thịt:

- Gọt sạch vỏ su su rồi thái thành dạng sợi. Với thịt thăn, bạn cũng thái sợi và ướp với một chút gia vị.

- Phi thơm một ít hành khô rồi bỏ thịt vào xào nhanh ở lửa to khoảng 2' rồi đổ ra đĩa. Vì nếu thịt thăn mà bị chín kĩ quá thì sẽ không ngon.

- Phi thơm tỏi, cho su su vào xào ở lửa to. nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Khi su su gần chín, các bạn đổ thịt thăn vào đảo cùng rồi tắt lửa.

Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt, cá:
- 1 con cá lóc
- 100 gram thịt thăn heo
- 100 gram thịt xay

Rau củ:
- 1 bó rau cải
- 2 quả su su
- Hành lá, tỏi, hành tím, gừng, ớt tươi, ngò gai (mùi tàu)

Khác:
- Nước màu kho cá



Các bạn có thể tham khảo thêm:


Thực đơn thơm ngọt với các món tôm ngon khó cưỡng


Làm nhanh bữa tối với thực đơn mì xào giòn tan

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cá hướng dẫn nấu ăn thịt heo các món từ thịt heo diy rau cải

đậu hủ sốt cay mẹo nấu nướng Doc Mực rim Quy Nhơn ca sĩ thủy tiên hản sản hầm ngon nước rau củ ép thiếu kali huyết áp cao Mát ngọt cá úc ghế cach nau spaghetti hai san cach am banh quay ngon người mức bí ngào đường thanh Là Sen lau ga nau me gỏi sung muối với thịt ba chỉ và tôm Lớp râu mực xào canh mướp đắng nấu tôm mì sốt bí đỏ gà chiên mắm kem mojito trái cây lá sen bọc gà hấp bún gà nấu nấm hen ngon Mon banh cach nau chao dau hu làm đẹp da con ran xôi xéo tôm rang thơm canh ngon thÃi huong dan lam banh rau cháo lươn rau củ suon non chay nước ép nho chanh cha quê mon cnah ngon thức ăn sáng dưa leo ngâm cay đậu bắp xào trứng gà bún gạo xào cua sinh tố củ sen hạt đậu cật heo xào bông cải Đại Đông Bắc chả chay sườn lợn rim cùi dừa bánh bắp ngô Nguyễn cac mon sua công thức gà sốt rượu vang salad ga lam suon heo nuong sot sup miso thom ngon qua xoai mam bo hoc Bí đỏ cơm chiên với trứng muối cháo hầm xương bò Khóm mít cach lam banh chuoi nuong ngon tom sot ot thom ngon Cách làm xôi xéo bằng lò vi sóng banh cupcake red velvet ngon cach lam sanwich trai cay chien banh paparoti huong dan lam tom kho tau nước cà rốt táo Dua chua công thức canh khoai mỡ thịt viên cà kho món trứng chiên cạch lam lau thai cach nau canh ghe rau muong nấu canh sườn dưa chua bánh trung thu rau câu trái dâu sot chanh Nét đặc trưng trong món lẩu cừu non bánh gạo cay xiên que canh hải sản với rau cần Những thực phẩm mang lại may mắn ngày cach lam goi sua hoa chuoi làm pannacotta dâu Kháng chiến chống Pháp khoai môn rán giòn cach lam banh công thức cháo thịt gà Bánh bao xá xíu cach lam bim bim khoai tay bánh bao kiểu trung quốc cách nấu súp cá hồi công thức cupcake xanh bồn chè vải đỗ xanh cach lam goi ngo sen ngon canh cua ngon muỗng suon mứt mận Goi ga mit non sup nam ngon mon banh bot loc chẽm banh nuong ngon chân váy banh socola thom ngon salad trộn cach lam muc chien tau hu ki canh rau cu bì chay cà ch là m cÃƒÆ loc xao so nuong sổi thịt gà rang sả