MÓN MẶN:
Một đĩa cá kho cay đậm đà ăn chung với cơm nóng sẽ rất hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày trời rét. Để làm món ăn ngon hơn, bạn có thể kho thêm một ít thịt ba rọi cắt miếng nhỏ, thêm cả một chút nước màu để món cá trông đẹp mắt hơn nữa nhé!
Cách làm món cá kho cay:
- Cắt cá thành miếng, rửa qua với rượu trắng để giảm mùi tanh.
- Cho cá vào nồi cùng xì dầu, đường, nước màu rồi đổ thêm nước cho hơi ngập mặt miếng cá. Đun cá liu riu ở lửa nhỏ, thêm gừng xắt lát, các gốc hành lá, ớt tươi để kho cho đến khi gần cạn hết nước.
- Khi chuẩn bị sẵn ăn, bạn rắc thêm hành lá xắt nhỏ lên trên.
MÓN RAU:
Rau muống xào là một trong những món ăn quen thuộc nhất trong bữa ăn người Việt, bạn có thể xào rau muống với tỏi, chao hay ớt đều quá ngon nhé!
Cách làm món rau muống xào:
- Nhặt sạch rau muống, sau đó ngâm rửa với nước muối cho thật sạch.
- Đun sôi nước rồi cho rau muống vào luộc chín tới. Các bạn không cần luộc rau chín hẳn nhé!
- Phi thơm tỏi rồi cho rau vào xào nhanh ở lửa to. Lưu ý nếm nêm cho vừa miệng.
MÓN CANH:
Để món canh mướp vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt, bạn nên xào chín mướp trước, cho tôm vào nồi nước nấu riêng, sau đó mới cho mướp vào.
|
Đi chợ cần mua những gì: Thịt: - 300 gram cá đối - 200 gram tôm tươi Rau củ: - 1 quả mướp - 1 bó rau muống - Hành lá, gừng, ớt tươi |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Bữa tối với các món ít dầu mỡ nhưng siêu chất lượng
Đãi cả nhà thực đơn mì cà ri thơm lừng nóng hổi
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
