MÓN THỊT:
Vẫn là món thịt viên giản đơn, dễ làm, nhưng chúng mình chỉ cần thêm vào một chút củ mã thầy băm thật nhỏ, lại chế biến thêm sốt xì dầu là món ăn đã trở nên mới lạ và hấp dẫn hơn rất nhiều. Thịt viên vừa thơm, vừa mềm, nhưng khi nhai lại có cảm giác sần sật rất vui miệng, thấm đượm nước sốt, ăn chung với cơm nóng mới thú làm sao! Hơn nữa, nước sốt thịt viên này dùng chan cơm không cũng thơm ngon lắm!
MÓN XÀO:
Hoa lơ xào cay là một món ăn không cần cầu kỳ nhưng vẫn rất đậm vị, rất hợp ăn ngày mát. Hoa lơ xào kết hợp với vị cay của ớt tươi, vậy là chúng mình đã có ngay một đĩa rau xào thật thơm – ngon – bổ, rất thích hợp để nhâm nhi cùng cơm nóng trong những ngày gió mùa về.
CANH & RAU:
Vì hai món thịt viên và hoa lơ xào đã đậm đà rồi nên bạn chỉ cần một đĩa rau bắp cải luộc để cân bằng lại hương vị. Như thế, mình vừa có rau ăn lại có cả nước canh luôn, quá tiện phải không các bạn! Bạn nên luộc thêm 1, 2 quả trứng để dầm với nước mắm chấm rau, món ăn sẽ có chút béo ngậy, lại đậm vị và ngon hơn nhiều!
Đi chợ cần mua những gì:
(cho khoảng 3 – 4 người ăn)
Thịt:
- 300 gram thịt xay
- 50 gram củ mã thầy
- 3 quả trứng (2 quả cho món thịt và 1 quả cho món canh rau)
Rau củ quả:
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 1 cây hoa lơ
- 1 cây bắp cải
- Hành lá, tỏi, ớt tươi
Khác:
- Nước dùng gà
- Hoa hồi (tuỳ thích)
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
