Bánh muffin cà phê chocolate mềm, xốp thơm hương café, khi ăn cảm giác dẻo mịn, đậm đà, dùng làm món ăn sáng hay món tráng miệng đều phù hợp.
Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate - Làm bánh

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 1Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 2

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh muffin cà phê chocolate:

150 gram bột mì

7 gram bột nổi (baking powder)

75 gram đường

¼ (một phần tư) muỗng café muối

50 gram sô cô la đen (hoặc 1 muỗng canh café đen đậm đặc)

100ml sữa tươi

5 gram cà phê hòa tan (khoảng 3 muỗng café)

1 quả trứng gà to

45 gram dầu chiên

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 4 Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 5

Lót cup giấy vào khuôn nhôm, chuẩn bị sẵn lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C, 2 lửa trước 10 phút.

Rây bột mì, bột nở, muối, đường vào âu, trộn thật đều để có hỗn hợp A.

Cắt nhỏ chocolate.

Đun sữa cho nóng già (không sôi). Cho café vào sữa, chế sữa nóng vào chocolate, khuấy cho tan đều.

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 6 Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 7

Đánh tan trứng, chế trứng vào hỗn hợp sữa, khuấy đều.

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 8 Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 9

Sau đó thêm dầu chiên vào khuấy tiếp được hỗn hợp B.

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 10 Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 11

Nhẹ nhàng đổ B vào A, dùng cây vét bột trộn nhẹ nhàng cho hỗn hợp hòa quyện là được (không trộn quá lâu).

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 12 Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 13

Cho bột vào cup đã chuẩn bị sẵn. Nướng khoảng 20 phút. Dùng tăm xiên thử vào giữa bánh, rút tăm ra sạch và khô là bánh chín.

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 14 Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 15

Lấy bánh ra để nguội. Bảo quản trong hộp kín và dùng trong 2-3 ngày.

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 16

Bánh muffin cà phê chocolate có thể dùng làm món tráng miệng, làm món điểm tâm hoặc ăn xế đều thích hợp. Cách làm lại giản đơn, không đòi hỏi nhiều kỹ thuật. thậm chí cũng không cần phải dùng tới máy đánh trứng. Bánh mềm, xốp thơm hương café, khi ăn cảm giác dẻo mịn, đậm đà. Mách nhỏ: để dễ chia bột vào khuôn trước khi nướng bạn nên sử dụng dụng cụ múc kem nhé!

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 17

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh muffin cà phê chocolate này!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà phê làm bánh chocolate làm bánh muffin làm muffin món ăn vặt món ăn sáng

chà o nam Là bun cá nau thuc Sinh tố xoài thạch dừa tươi mát Traior: #9AF756" href="/index.php?q=Bộ">Bộ ăn kiêng Thịt Bò sa te mứt khế cach nau canh chua ngay ram chiên bánh mì với tôm NÃa">dau dua muoi chuaêu khi làm món chiên phù trúc Phù mì tôm trộn quả Ba Món Cua banh it nhan dau ngon kem xoài tươi tra dao Công thức ca loc kho tieu sò điệp tôm nương cach lam si che dưa giới trẻ hà thành làm bánh giò Cách nấu sườn chua ngọt bo xien nuong gà om nấm cá nục nướng cam rau ngót nấu thịt mÃÆm cach lam cha ca ho lo thach xao bun Bún thịt Những thực phẩm có vị đắng nên ăn bap no rau câu nhãn bữa sáng đơn giản bao tử nấu ngũ vị khoai tây nhồi thịt coc non tóc dau dua muoi chua cach lam cũ hủ dưa xao thê chả giò cá Làm Bánh bao banh pizza thom ngon biến cách nấu xôi nếp cẩm bánh papparoti nep món cá chua Kẹo Cún Khang Trứng cút rim mặn cho cả nhà ăn uống tai biến thực phẩm bài Cach lam banh bong lan bang noi com dien Các món nhậu ngon nên nhâm nhi vào mùa cá kho củ cải Cún Khang Bữa cơm hai món giá rẻ ngon bun hai san chua cay đậu hũ non gà chiên sốt dứa Hến sổ trải Pudding hà lan Đu món ngon hà nội la gu bò gan heo nấu khoai lang cocktail thơm ngon cháo thịt băm bánh choux kem CÀ PHÊ LATTE tim xào cai bap nau mien ga mát trời chè đậu đỏ món Lagu Cach Lam Thit kho luå å ç sup pho mai nam ngon KIM cách làm thịt heo quay cach lam bo xao cÃƒÆ ch chè trứng Ba chi kho thom Tráºi quÃƒÆ Bánh rán thịt heo giả bò khô tôm càng xốt tiêu đen Đồ me ga canh thịt viên dễ nấu hai san xao ca bac mãƒæ cach lam tom nuong sot chanh day Sò điệp mán nâu cua rau đay ech ram gung sốt me nấu canh chua dua ca rot Nam dui ga Cá nướng Cach lam xỉu Mai Cháo hến kem khoai trứng cuộn ngon