Món bánh mỳ ốc quế với vỏ bánh mềm thơm hương bơ cùng chút ngọt ngào thoang thoảng vị cacao ở phần nhân, rất đáng để thử.
Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế - Làm bánh

Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 1

Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh mỳ ốc quế:

100 gram bột mì

50 gram bột bánh mỳ

20 gram đường cát trắng

1 gram muối

3 gram men nở

20 gram trứng

80ml sữa

10 gram bơ nhạt

Phần nhân:

150ml sữa

40 gram đường cát trắng

1 lòng đỏ trứng

15 gram bột mì

10 gram bột ngô

10 gram bơ

5 gram bột ca cao

Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 3

Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 4 Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 5

Cho tất cả nguyên liệu chế biến phần nhân vào nồi nhỏ, khuấy đều trên lửa nhỏ, cho đến khi hỗn hợp hòa đều vào nhau.

Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 6 Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 7

Cho tất cả phần nguyên liệu làm bánh trừ bơ vào máy làm bánh mì, nhào đều từ 15-20 phút. Sau đó cho bơ đã được làm tan chảy vào, nhào lần nữa.

Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 8 Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 9

Đậy kín nắp để ủ cho đến khi thể tích khối bột tăng khoảng 2.5 lần thì bạn lấy ra, ngắt bột thành 6 phần đều nhau, để bột nghỉ khoảng 10 phút.

Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 10 Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 11

Vo bột thành sợi dài rồi quấn sát khuôn nhọn để tạo hình xoắn ốc, để bột nghỉ thêm 10 phút nữa.

Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 12 Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 13

Cho bột vào lò nướng ủ thêm một lúc để bột nở lớn thêm 1.5 lần nữa. Đồng thời làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng bánh trong 15 phút đến khi bánh chuyển màu vàng nâu thì lấy bánh ra.

Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 14

Nếu không thích bột cacao bạn có thể thay thế bằng chocolate hoặc nhân đậu xanh, đậu đỏ cũng được nhé. Vỏ bánh mềm thơm hương bơ cùng chút ngọt ngào thoang thoảng vị cacao ở phần nhân, rất đáng để thử.

Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 15

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mỳ ốc quế này nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh mỳ làm bánh mỳ mềm món ăn sáng làm bánh chocolate

canh mong toi nau tom ngon món hấp Món thit ga cary ca ro kho to cây cảnh cach lam sup miso Việt sữa chiên Tảo bánh flan caramelr: #DC9261" href="/index.php?q=ro">ro lam mut cam vang làm mứt tết cá hường chiên kem cây đậu đỏ Bánh nướng phụ kiện món Thái Banh tet nhan dau xanh đồ uống mùa hè sữa sã² lam banh quy Làm bánh không cần lò nướng BANH BONG LAN canh rau cu nau chua voi tom cha muc ngon SUP CHUA CAY huong dan lam xuc xich ngon Rau muống xào vo buoi hat luu Trời se lạnh rủ nhau đi ăn món nướng đặc sản nổi tiếng cach lam sushi cách làm bún thịt cach lam thit ga om hat de dia pate gan gÃƒÆ nui ngon cach lam xoi mit chiên chả tôm khoai tây chiên giòn rụm chè dậu trắng cơm chiên dứa thuc don sea game 2015 Canh sườn non cải chua Ca kèo kho cải chua Bánh tằm bì dốc cầu Kiệu quán quen chân gà nướng muối ớt kho cá với mía gừng luon kho sô đa chanh banh rậm mừng banh tiramisu tra xanh củ đậu làm nộm bánh qui công thức thịt bò xào hoa thiên lý thịt bò băm cach lam mang nhoi thit bun ga bao tử Dạ dày khìa nước dừa gỏi dưa leo tai lợn Mật ong thật giả Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca cach lam su su xao trung hoa anh đào ốc bươu xào tía tô Ốc bung cà tím Thịt bo xao nam bua com cho valentine bắp cải cơm rang sườn lợn dứa nướng lam hu tieu ca cach lam xoi ga hap la sen Ái Châu chia sẻ tuyệt chiêu tận dụng bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi sườn lợn nướng cay ga luoc chủ bếp thời công nghệ custard dua bánh lạnh mousse khoai lang tím Trâm cach lam mut cánh gà chiên mặn Cách làm thịt heo kho tiêu canh gムchao tom ngon chuÃ Æ cách chiên khoai lang nấu canh chua chay tom nuong muoi ot ngon Cách làm bánh canh bột xắt khoai lang don thit thom cach lam cha ca basa xào nấm kim châm với đậu hũ cach lam nha gung thịt xong khói nướng cách làm mứt Thịt ba chỉ kho trứng cút bánh truyền thống thịt kho coca cola gỏi trái cây công thức thịt viên sốt nước tương Tráng Nấu soup gà bánh baguette cach lam che bap ngon cá lóc nấu chuối Malaysia cách làm caramen Ngũ vị tổ Sức khỏe Tuyết Nguyễn Hoành thánh thịt heo Mùa này bà nội trợ nên mua trái cây Mon ngon che bien sua chua quán trà detox ngon chuối tiêu