Món bánh mỳ ốc quế với vỏ bánh mềm thơm hương bơ cùng chút ngọt ngào thoang thoảng vị cacao ở phần nhân, rất đáng để thử.
Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế - Làm bánh

Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 1

Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh mỳ ốc quế:

100 gram bột mì

50 gram bột bánh mỳ

20 gram đường cát trắng

1 gram muối

3 gram men nở

20 gram trứng

80ml sữa

10 gram bơ nhạt

Phần nhân:

150ml sữa

40 gram đường cát trắng

1 lòng đỏ trứng

15 gram bột mì

10 gram bột ngô

10 gram bơ

5 gram bột ca cao

Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 3

Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 4 Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 5

Cho tất cả nguyên liệu chế biến phần nhân vào nồi nhỏ, khuấy đều trên lửa nhỏ, cho đến khi hỗn hợp hòa đều vào nhau.

Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 6 Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 7

Cho tất cả phần nguyên liệu làm bánh trừ bơ vào máy làm bánh mì, nhào đều từ 15-20 phút. Sau đó cho bơ đã được làm tan chảy vào, nhào lần nữa.

Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 8 Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 9

Đậy kín nắp để ủ cho đến khi thể tích khối bột tăng khoảng 2.5 lần thì bạn lấy ra, ngắt bột thành 6 phần đều nhau, để bột nghỉ khoảng 10 phút.

Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 10 Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 11

Vo bột thành sợi dài rồi quấn sát khuôn nhọn để tạo hình xoắn ốc, để bột nghỉ thêm 10 phút nữa.

Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 12 Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 13

Cho bột vào lò nướng ủ thêm một lúc để bột nở lớn thêm 1.5 lần nữa. Đồng thời làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng bánh trong 15 phút đến khi bánh chuyển màu vàng nâu thì lấy bánh ra.

Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 14

Nếu không thích bột cacao bạn có thể thay thế bằng chocolate hoặc nhân đậu xanh, đậu đỏ cũng được nhé. Vỏ bánh mềm thơm hương bơ cùng chút ngọt ngào thoang thoảng vị cacao ở phần nhân, rất đáng để thử.

Mềm thơm đẹp mắt món bánh mỳ ốc quế 15

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mỳ ốc quế này nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh mỳ làm bánh mỳ mềm món ăn sáng làm bánh chocolate

dien che dau do thom công thức cháo lươn cà rốt May vÃƒÆ khoai tây chiên trứng quay gà bằng chảo cơm chiên viên style="background-color: #AED314" href="/index.php?q=vùng">vùng kho thịt với tiêu thịt heo xá xíu cach nau canh cÃƒÆ loc xao Quan lòngex.php?q=cách nấu sữa hạt sen">cách nấu sữa hạt sen củ cải dầm chua hong sup bi do Brazil món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu thịt ba chỉ cháo sườn nấm kẹo mút oreo nhiều màu banh cuon sau rieng ngon nội trợ dau phu sot cau rế ca cuon la lot banh bong lan lam nuoc duong nguoi Đậu phụ chim cút rán bánh teddy MÃÆm ngà n phú mon ca loc Goi cuon chay nuoc dua Mùa lạnh cach nau canh tom cay cach xao mi ngon ca keo kho lòng xoi hat dieu hu tiu xao Canh gÃƒÆ lam cà siro hoa quẠmì ý trộn nước sốt cải xoắn Ca Ä Ãªm cach lam dau hu oc nau chuoi dau ngon cupcake socola ngon Mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa canh rau củ nấu đậu hũ Đau hu chien bi ngoi cá hấp rau củ chả giỏ tôm mũ ni nướng Hướng dẫn trang trí bánh quy thật ngon banh it ram tom thit Bánh mì giò gà trộn cay Các Món nướng La lot com xao hai san húng lưu trữ trang sức Lên Mộc Châu ăn rau tầm bóp cách làm cơm rang thập cẩm pie cà chua khoai lang ngào cu cai trang ngam soup chay pa tê gà gỏi đu đủ tôm thịt thanh cua bột chiên giòn cha dau thit Trứng cá hồi co cung giao thua ngao cach lam banh donut xop bà cách nấu bún gạo cua chien gion tôm nướng tỏi ớt banh tao ngon bun tam cach lam bap bo tiem atiso sốt Teriyaki cam xào mì trứng với thịt gà trộn pudding sữa đậu nành nghỉ tết nguyên đán 2016 Ãp bút canh cÃƒÆ lam banh quy hai mau Mang xao thit bo lam ca riga bò khô Phá Ÿ Điêu pinecone nướng hàu với phô mai mon ngon tang me lam banh trung thu rau cau ngũ cốc cầu vòng Day nau an cach lam xoi dau mon ca qua nau am trứng cút xốt chua ngọt mon banh beo mien trung ăn chơi trững Món Ý Hạn Pasta bánh lava matcha