Những miếng bánh mềm xốp với nhân kem chanh vừa ngòn ngọt, chua chua lại thơm đặc trưng của chanh leo ai cũng sẽ thích.
Mềm, thơm bánh cuộn chanh leo

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà (- 1 quả)
  • - 2-3 thìa canh đường một ít
  • - 30 gram bơ nhạt một ít
  • - 1 quả chanh leo to vừa một ít
  • Muối một ít (- 1 chút xíu)
  • Kem sữa tươi một ít (- 125 ml)
  • một ít (- 3 trứng)
  • - 55 gram bột mỳ đa dụng một ít
  • - 5 gram bột ngô một ít
  • dầu chiên một ít (-15 gram bơ chảy hoặc)
  • Sữa tươi không đường một ít (- 15g)

Cách Thực hiện:

1

Cho phần kem:Đánh tan trứng với đường trong nồi. Cho ruột chanh leo vào nồi cùng 1 muỗng canh nước (15ml), bơ và một xíu muối. Mềm, thơm bánh cuộn chanh leo

2

Cho hỗn hợp lên bếp khuấy đều tay ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại. Mềm, thơm bánh cuộn chanh leo

3

Tới khi bám vào thành nồi thì tắt lửa, để nguội. Mềm, thơm bánh cuộn chanh leo

4

Kem tươi đánh bông mềm, không đánh đánh cứng quá vì khi trộn với chanh leo sẽ bị tách nước. Mềm, thơm bánh cuộn chanh leo

5

Cho hỗn hợp chanh leo đã nguội vào trộn thật đều, để kem trong tủ lạnh, nếu kem bị cứng quá chỉ cần để ra ngoài vài phút là kem lại mềm ngon. Mềm, thơm bánh cuộn chanh leo

6

Cho phần bánh:chuẩn bị sẵn lò 180 độ C. Đun cách thủy bơ với sữa cho bơ tan, hỗn hợp ấm, không được để sôi.Trong bát, dùng phới lồng trộn thật đều bột mỳ, bột ngô. Mềm, thơm bánh cuộn chanh leo

7

Tách riêng lòng đỏ với lòng trắng trứng. Đánh bông trứng với đường, đến khi trứng đặc lại, bọt khí hầu như không còn nhìn thấy.Rây hỗn hợp bột vào trứng, trộn thật đều, nhẹ tay theo kiểu hất ngược từ dưới lên theo chiều kim đồng hồ. Cho tiếp hỗn hợp bơ sữa vào trộn nhẹ tay theo kiểu như trên.Cho bánh vào khuôn bánh cuộn đã lót giấy nến, nướng bánh trong 7-8 phút. Mềm, thơm bánh cuộn chanh leo

8

Bánh chín lấy ra ngay bánh ra khỏi khuôn. Dùng một tờ giấy nến khác cuộn bánh lại khi bánh còn nóng ấm, có thể chèn vật để cố định bánh. Mềm, thơm bánh cuộn chanh leo

9

Bánh nguội hẳn lại mở ra trét kem vào bánh rồi cuộn lại, bảo quản bánh trong tủ lạnh. Mềm, thơm bánh cuộn chanh leo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cua chien gion cách làm pudding Thói Công thức đậu phụ béo ngậy cho con luộc gà nguyên con cà quẠkiệu ngâm đường Lá chanh 3 hap Bánh củ cải trứng sốt mayonnaise Món Hap ca hoi chien mặn Phở tíu hat sen ham xuong thit kho dua tây bắc mùa hè giẠng Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành cach lam banh khoái banh lot dau xanh ngon cu cai nhoi thit bo tôm nướng lá chuối Cach nau bun Cách làm sườn nướng trứng cuộn giò sống Món Canh choi Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon bap bo ngam mam bò cuộn rau củ áp chảo Đuối xoi san bạch tuộc nướng sa tế thớt cơm cháy gà kho cay Cà che nhan hanh nhan ngon gan gà ngô thì nhậm vòng cach lam mi xao ga top 10 Trân Châu cá trê nướng lá dưa dễ cách nấu xôi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh hẹ thịt heo thực phẩm đậm đà cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng nguoi chú món bánh ngon tự làm xà phòng làm mayonnaise tại nhà bọt trang trí nội thất mực xào trái cây Sua Chua nam châm ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm thit ga nuong cúng бє Nêm nướng Mực khô cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cach lam banh chuoi hap sot ca chua dạ dày hầm nau nhanh mot canh thịt heo bo cuon thom ngon kem tươi sầu riêng Mon khai vi ngõ Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy Khoai tây chiên giòn bánh bông lan cuộn soi dau thịt xiên nướng sinh tố bạc hà đậu xanh tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon