Những miếng bánh mềm xốp với nhân kem chanh vừa ngòn ngọt, chua chua lại thơm đặc trưng của chanh leo ai cũng sẽ thích.
Mềm, thơm bánh cuộn chanh leo

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà (- 1 quả)
  • - 2-3 thìa canh đường một ít
  • - 30 gram bơ nhạt một ít
  • - 1 quả chanh leo to vừa một ít
  • Muối một ít (- 1 chút xíu)
  • Kem sữa tươi một ít (- 125 ml)
  • một ít (- 3 trứng)
  • - 55 gram bột mỳ đa dụng một ít
  • - 5 gram bột ngô một ít
  • dầu chiên một ít (-15 gram bơ chảy hoặc)
  • Sữa tươi không đường một ít (- 15g)

Cách Thực hiện:

1

Cho phần kem:Đánh tan trứng với đường trong nồi. Cho ruột chanh leo vào nồi cùng 1 muỗng canh nước (15ml), bơ và một xíu muối. Mềm, thơm bánh cuộn chanh leo

2

Cho hỗn hợp lên bếp khuấy đều tay ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại. Mềm, thơm bánh cuộn chanh leo

3

Tới khi bám vào thành nồi thì tắt lửa, để nguội. Mềm, thơm bánh cuộn chanh leo

4

Kem tươi đánh bông mềm, không đánh đánh cứng quá vì khi trộn với chanh leo sẽ bị tách nước. Mềm, thơm bánh cuộn chanh leo

5

Cho hỗn hợp chanh leo đã nguội vào trộn thật đều, để kem trong tủ lạnh, nếu kem bị cứng quá chỉ cần để ra ngoài vài phút là kem lại mềm ngon. Mềm, thơm bánh cuộn chanh leo

6

Cho phần bánh:chuẩn bị sẵn lò 180 độ C. Đun cách thủy bơ với sữa cho bơ tan, hỗn hợp ấm, không được để sôi.Trong bát, dùng phới lồng trộn thật đều bột mỳ, bột ngô. Mềm, thơm bánh cuộn chanh leo

7

Tách riêng lòng đỏ với lòng trắng trứng. Đánh bông trứng với đường, đến khi trứng đặc lại, bọt khí hầu như không còn nhìn thấy.Rây hỗn hợp bột vào trứng, trộn thật đều, nhẹ tay theo kiểu hất ngược từ dưới lên theo chiều kim đồng hồ. Cho tiếp hỗn hợp bơ sữa vào trộn nhẹ tay theo kiểu như trên.Cho bánh vào khuôn bánh cuộn đã lót giấy nến, nướng bánh trong 7-8 phút. Mềm, thơm bánh cuộn chanh leo

8

Bánh chín lấy ra ngay bánh ra khỏi khuôn. Dùng một tờ giấy nến khác cuộn bánh lại khi bánh còn nóng ấm, có thể chèn vật để cố định bánh. Mềm, thơm bánh cuộn chanh leo

9

Bánh nguội hẳn lại mở ra trét kem vào bánh rồi cuộn lại, bảo quản bánh trong tủ lạnh. Mềm, thơm bánh cuộn chanh leo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

thơm nức mũi Thói canh rau cai ngon canh mướp hương trứng gà Cách lam trung muối ngon khoai lang ngon bảo quản canh rau củ nấu tôm sữa tươi vit tiêm Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu ca rem bún nấu ốc nấu xôi vò cánh gà om Bí quyết cho món luộc vit quay thom ngon rau củ xào nấm ca thu Góc bánh quy giáng sinh lên ca phe sang cà khoai cach nau banh ghe gà nướng sa tế vit nâu sấu gà hấp muối hột rau răm Bánh dày Quán Gánh Làm nóng cach lam trung tron rau ngót nấu giò viên Thịt Heo chien sa cach tron goi nam rau mà nhận diện nho trung quốc đội lốt hàng sườn non kho Cách làm cải chua gói bánh cháo tôm phô mát súp nui gà xé Súp nui gà xé cho bé yêu cach lam cha oc be be hap gung sa mon ram ngon Cách trang trí bàn ăn Tất niên cach lam Pupa snack mach nha măng muối ớt xứ lạng banh xeo ngon dân công sở sushi cua lot Muối ớt xanh cơm gà ngon cach lam com ¹i mon chuoi ca chép chè môn lam cha com chien ngon mon lau rau cu chien thom ngon thực phẩm viêm khớp cá hồi táo cach lam hai san hap chấm xì dầu Đậu phụ non hấp chấm bánh nama miền Nam xoÃƒÆ steak rong nho chả cá thát lát chiên Làm ruốc thịt gà món ăn bổ dưỡng trà khoai dứa xay gãƒæ xãƒæ o phi lê gà sốt cam xôi Lập xưởng bi quyet quay ga những món kho ngon Cá nục kho dứa kim chi dua leo ngon kem xoài sữa sốt cá hộp với cà chua bơ rang đậu phộng công thức cháo tim gà củ sắn trộn dừa Những cách thú vị giúp tạo màu tự bánh vị chanh cách phân biệt tỏi ta và trung quốc che troi nuoc ngon rau câu trái cây Trâm Phạm Cách làm món cá sup thit bo ngon Checkerboard Bí quyết cho nước dùng món súp được thịt bò viên Mi spaghetti ngon mieng xao chè khúc bạch món ngọt Trâm Phạm bap xao tom kho cách nấu dế mien tay bánh bao nhân khoai lang tím mon xao hap dan sach bo món giò heo giã cầy Ca ri An Do xúc xích xào dau phu chien cach nau bun cha ca mien trung sốt ớt sate bánh cupcake vị dâu cach lam kem trai cay thịt gà chiên Trứng kho nước tương cach nau rieu ca chep ngò rau ngò rau mùi gia vị giải độc cach lam cha ca ca rốt cach nau bo bit tet Khế mi xao rau cu chiffon banh lẩu thái