Naungon.com - Thịt vịt mềm ngọt, thấm vị, đặc biệt là mùi ngũ vị hương đậm đà và trong món ăn còn phảng phất cả vị ngọt của nước mía nữa. Món ăn này sẽ là lựa chọn số một cho bữa ăn gia đình của các chị em vào bất kì ngày nào trong tuần.
Mềm ngọt vịt kho ngũ vị

Mềm ngọt vịt kho ngũ vị 1

Nguyên liệu cần có::

Đùi vịt góc tư : 500g; Nước mía : 1 chén; Sả : 3 cây; Hành tỏi băm : 3M; Ớt bột : 1M; Ớt hiểm : 2 trái; Dầu hào, đường, ngũ vị hương; Nước tương; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Khứa xéo vài đường trên da vịt, áp chảo phần da vịt cho tươm bớt mỡ. Chặt nhỏ miếng vịt, chỗ thịt dày xẻ dọc để dễ thấm gia vị. Ướp vịt với 1/2M đường, 1M hạt nêm, 1M hành tỏi băm, 1M ớt bột, 2M nước tương, 1m bột ngũ vị hương, để thấm.   - Sả: 1 cây cắt khúc 4cm, đập dập, 2 cây còn lại cắt mỏng, chiên vàng. Ớt hiểm đập dập.   - nấu nóng dầu chiên, phi thơm hành tỏi, xào vịt cho thật săn, thêm sả cắt khúc, ớt hiểm, sau đó thêm 1M dầu hào, cho thêm nước mía và ½ (một phần hai) chén nước kho lửa vừa đến khi thịt chín mềm, nước sanh sánh thì tắt lửa.   - Múc vịt ra đĩa, rắc ít sả chiên lên trên. Dùng nóng với cơm. Có thể dùng với xôi hay bánh mì đều được.   Mách nhỏ:   - Chọn miếng thịt vịt to và dày thịt là vịt đã lớn, ngon hơn vịt còn non.   - Áp chảo da vịt để loại bớt mỡ trước khi chặt và ướp gia vị để miếng vịt đẹp và ngon hơn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:       Nguồn: Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đặc biệt Ớt hiểm Hành dầu ăn cắt khúc youtube

Cách làm bánh Thực đơn mo hanh cach nau canh ngao kim chi cà chua gà rang muối sả Thiên Trúc cach lam che sen nha dam những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi Hoanh thanh bánh hoa quả cách nấu ăn Hà i Ngã che khoai lang bi do ngon món ăn từ tôm sẠlong nhà n cach ran banh banh tom mon mon moi ngay phồng Hồng banh gan nuong Chó Nấu tôm cach lam ga kho Cách làm bề bề Thứ Ca ri dau dua trà xanh khoai lang Cà kho Thứ tự vệ sinh đúng để bếp từ sáng che tran chau lau ca làm gà chiên nước mắm cánh gà nướng hấp xôi lam rau cau trai dua gỏi Bi dao cuon thit cach lam ca phao cai xanh trai sốt chua thực đơn món ngon dưa chua xào thịt mon ca ngon Cuon phong phu Bình Dân súp súp bông cải trắng lê salad chim ngoi gà sốt chua ngọt thạch đào Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh Eva Cải xoong thạch cafe món ăn kiểu Âu Sườn trừu nướng day nau ăn thức uống giảm cân tráng miệng banh marble cupcake canh riêu cá chép áp chảo mồng tơi Canh thịt nạc xay nấu rau banh kem khoai lang Gà luộc Năm giới cá ngừ Salad cá ngừ dễ làm dễ ăn thịt lợn chiên hành tây chiên giòn làm bánh macaron dứa dầm cach lam banh trang xoai rau câu xoi chien mang gio heo mẠt cà phở gà trộn tom xao hat dieu ngon mon nương bap cai omega 3 Nui Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng tự làm thiệp nổi bánh mè rán giòn Chè đậu xanh cá chim hấp trứng bách thảo với đậu hũ non bắp cải muối chua món chua Hằng MT trứng rán bò Mùa bắp nếp Thịt Dê thảo mộc cải thảo cuộn cá hồi giải nhiệt máy ảnh bánh mặn Nguồn công thức rau câu trái cam Châu banh my bacon Bột Châu âu mon cha ca thac lac chien com rang thit xong khoi gởi gà tuyet Chả ca ngô ngọt lòng non xào hành đầu món Việt Nam bánh khúc học nấu ăn trong 60 giây xoi boc bo vien riềng kho thịt ba chỉ cach nau cạnh hen bi do ngon mon mi quang