Naungon.com - Thịt vịt mềm ngọt, thấm vị, đặc biệt là mùi ngũ vị hương đậm đà và trong món ăn còn phảng phất cả vị ngọt của nước mía nữa. Món ăn này sẽ là lựa chọn số một cho bữa ăn gia đình của các chị em vào bất kì ngày nào trong tuần.
Mềm ngọt vịt kho ngũ vị

Mềm ngọt vịt kho ngũ vị 1

Nguyên liệu cần có::

Đùi vịt góc tư : 500g; Nước mía : 1 chén; Sả : 3 cây; Hành tỏi băm : 3M; Ớt bột : 1M; Ớt hiểm : 2 trái; Dầu hào, đường, ngũ vị hương; Nước tương; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Khứa xéo vài đường trên da vịt, áp chảo phần da vịt cho tươm bớt mỡ. Chặt nhỏ miếng vịt, chỗ thịt dày xẻ dọc để dễ thấm gia vị. Ướp vịt với 1/2M đường, 1M hạt nêm, 1M hành tỏi băm, 1M ớt bột, 2M nước tương, 1m bột ngũ vị hương, để thấm.   - Sả: 1 cây cắt khúc 4cm, đập dập, 2 cây còn lại cắt mỏng, chiên vàng. Ớt hiểm đập dập.   - nấu nóng dầu chiên, phi thơm hành tỏi, xào vịt cho thật săn, thêm sả cắt khúc, ớt hiểm, sau đó thêm 1M dầu hào, cho thêm nước mía và ½ (một phần hai) chén nước kho lửa vừa đến khi thịt chín mềm, nước sanh sánh thì tắt lửa.   - Múc vịt ra đĩa, rắc ít sả chiên lên trên. Dùng nóng với cơm. Có thể dùng với xôi hay bánh mì đều được.   Mách nhỏ:   - Chọn miếng thịt vịt to và dày thịt là vịt đã lớn, ngon hơn vịt còn non.   - Áp chảo da vịt để loại bớt mỡ trước khi chặt và ướp gia vị để miếng vịt đẹp và ngon hơn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:       Nguồn: Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đặc biệt Ớt hiểm Hành dầu ăn cắt khúc youtube

sườn sụn trứng muối lam nem khoai mon lam xa bong công thức bánh nếp táo tàu rau củ xào mắm ruốc canh hen chua cay pate gan gà cách làm hoa sen để ban thờ Giới cai lan xao thom ngon Lai rai tàu hũ trái cây cach lam mut khoai lang deo cach nau cac mon an banh bo nuong la dua Phan bánh lọt nước dừa mì ý bí ngòi cách làm thạch phô mai hà u bò cuộn nấm tằm banh mi ngot ngon bau tôm tươi rim mặn sinh to chuoi pho mai xào tép khô với thơm Ot chuong Sài Gòn cách làm cơm rượu Canh chua là giang canh nấm sò Salad trà sữa Thái gà roti làm bánh deo Tuần tôm ráng muối cách làm ốc sạch nhanh thuc don món ăn mùa đông cach lam kem flan dua Làng quận bình thạnh dừa Chuoi xao dua cơm trưa hẠt sen buộc tóc thịt gà rán Hoàng công thức chè nhãn lồng hạt sen cach lam che khoai so keo mut cá kho chuối xanh tương chay Pudding nấu xôi khoai mì cải xào gan tự làm rau câu chè trứng mut khoai thit lon xao chua ngot quán sữa chua ngon lạ món nhắm cach lam thach hoa mix cháo vừng dau hu sot ca trứng cuộn cơm chiên bánh mì nấm nướng giẠm cà n thịt bò xào cách làm món bánh dễ Hướng dẫn mẹo nấu cơm ngon ngoi phà cà xoi vang malaysia canh ngao nấu rau rim lạp xưởng xiên que Giò dưa hấu gỏi xoài xanh tai heo hen nau khe ngon mut căch pate chaud mon ngon voi bi do làm cơm cuộn Chanh dây giờ tim ga hai san chien gion không banh bao xa xiu nuong ngon nhanh tay rau cu qua banh chocolate ngon salad mì ý Chè hẻm ở cố đô salad khoai tây nghiền lãng thuc pham thịt xá xíu nướng mật ong mayonnaise xoi khuc khong can la khuc tom cang sot hoisin Nâu ăn banh troi kieu Tào canh ga sot me an ngon Đủ nẠu canh cẠi thẠo nộm tôm thịt mũ và túi xách cói mon ngon CACH sáo Bun dau mam tom