Naungon.com - Thịt vịt mềm ngọt, thấm vị, đặc biệt là mùi ngũ vị hương đậm đà và trong món ăn còn phảng phất cả vị ngọt của nước mía nữa. Món ăn này sẽ là lựa chọn số một cho bữa ăn gia đình của các chị em vào bất kì ngày nào trong tuần.
Mềm ngọt vịt kho ngũ vị

Mềm ngọt vịt kho ngũ vị 1

Nguyên liệu cần có::

Đùi vịt góc tư : 500g; Nước mía : 1 chén; Sả : 3 cây; Hành tỏi băm : 3M; Ớt bột : 1M; Ớt hiểm : 2 trái; Dầu hào, đường, ngũ vị hương; Nước tương; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Khứa xéo vài đường trên da vịt, áp chảo phần da vịt cho tươm bớt mỡ. Chặt nhỏ miếng vịt, chỗ thịt dày xẻ dọc để dễ thấm gia vị. Ướp vịt với 1/2M đường, 1M hạt nêm, 1M hành tỏi băm, 1M ớt bột, 2M nước tương, 1m bột ngũ vị hương, để thấm.   - Sả: 1 cây cắt khúc 4cm, đập dập, 2 cây còn lại cắt mỏng, chiên vàng. Ớt hiểm đập dập.   - nấu nóng dầu chiên, phi thơm hành tỏi, xào vịt cho thật săn, thêm sả cắt khúc, ớt hiểm, sau đó thêm 1M dầu hào, cho thêm nước mía và ½ (một phần hai) chén nước kho lửa vừa đến khi thịt chín mềm, nước sanh sánh thì tắt lửa.   - Múc vịt ra đĩa, rắc ít sả chiên lên trên. Dùng nóng với cơm. Có thể dùng với xôi hay bánh mì đều được.   Mách nhỏ:   - Chọn miếng thịt vịt to và dày thịt là vịt đã lớn, ngon hơn vịt còn non.   - Áp chảo da vịt để loại bớt mỡ trước khi chặt và ướp gia vị để miếng vịt đẹp và ngon hơn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:       Nguồn: Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đặc biệt Ớt hiểm Hành dầu ăn cắt khúc youtube

2010 dễ xiu Siro mắm chưng cách làm sữa chua Ba chi bu tham cách pha nước mận sup nam gạch cua lam kimbap ngon cach lam rau cau ngon âm thưc cách làm mực bap bo ham tieu xanh cach lam chanh tuyet mì xào giòn các món nướng Hải ép đu đủ cach lam banh nho bi nẠng nom tai heo cach lam kem hoa atiso do làm xôi mít cach lam com chay ngon nha cach lam keo bac ha Thit heo quay nau xoi món ăn từ trứng mẹo nhỏ trong bếp Mẹo chữa mặn cho nồi canh nau mon hu tieu mi Tôm chua xứ Huế kem vị trà xanh kem sorbet dâu tây xào khế với sách bò đồ chơi cach lam bun thit sau thịt ba chỉ rang lá móc mật xà phòng thịt heo quay bua an cach lam kem gỏi mực Mẹo hay với trứng chiên rau luộc trứng muối hủ lá lốt công thức chè sa kê bạch quả tính mi goi sot ca lam banh cam cach lam pate u tôm sốt chanh lam chao ruoi do xanh toi tra chanh kẹp tóc trân châu goi lo mon canh ngon moi ngay cach lam nem ga ham ngai cuu quán xôi chè bà Thìn Món ăn Hàn Quốc bạch quả cach lam sinh to dau món ăn malaysia Làm Bánh bao dau hu nuong giay bac ngon Bún riêu hạt dẻ hầm cháo mề gà tự chế nhẫn cach lam ca hap hanh nau ca mỳ ý xào xúc xích cach lam mon banh tiramisu khay Món tôm sup cu sen dau phong ngon cach lam kẹo lạc CANH HẾN NẤU CHUA quÃ Æ cách làm bánh đậu xanh canh dưa chua nấu tép cach nau canh chua ngay ram lam banh mi kep gio nướng bep eva bắp bò xào đỗ sốt dầu hào Thực dầu xả mi kim chi hai san ngon miến xào cua SUSHI bánh vị cacao BÁNH Nướng khu muc tuoi dong cách chế biến xôi body chain giò gà cupcake cho noel cách bó hoa đẹp tôm nướng lá chuối panna cotta