Với cách làm mới mẻ này, bạn không chỉ có được hương thơm hấp dẫn của tinh dầu vỏ cam mà còn có được những chiếc bánh thực sự đẹp mắt và độc đáo. Mềm mịn thơm phức món bánh cam
Mềm mịn thơm phức món bánh cam

 

 

Nguyên liệu gồm có:

4 trái cam (chọn cam vàng, vỏ dày) 50gr đường 2 quả trứng 30gr bơ 25ml nước cam 25gr bột ngô 15ml rượu cam (không bắt buộc - bạn có thể thay bằng sữa tươi) Đường bột để rắc lên mặt bánh.
  Cách chế biến:   Làm nóng lò ở nhiệt độ 180ºC.   Cam rửa thật sạch, cắt nắp cam. Dùng một con dao nhọn, khoét hết ruột của quả cam một cách thật cẩn để không làm thủng vỏ cam. Tiếp theo bạn lấy thìa, nạo toàn bộ phần thịt cam ra. Sau khi chỉ còn vỏ cam, dùng một khăn mềm sạch lau khô phía trong vỏ cam (lưu ý là phải thật khô). Phần ruột cam, bạn dùng một chiếc rây, ép phần nước cam ra, bỏ bã (lấy 25ml nước cam từ đây).
 

Tách lấy lòng đỏ trứng và đường vào một tô chịu nhiệt. Đặt một nồi nước có đường kính to hơn tô chịu nhiệt lên bếp, nấu sôi. Dùng máy đánh trứng đánh đều  hỗn hợp trứng đường đến khi nó chuyển sang màu kem và nổi bọt thì dừng lại, cho bột ngô, bơ chảy, 25ml nước cam và rượu vào. Đặt lại tô vào nồi nước đang sôi, dùng phới tròn khuấy đều tay 5 phút hoặc đến khi bạn thấy hỗn hợp sánh lại - gọi là hỗn hợp A.

  Làm nguội nhanh hỗn hợp A bằng cách đặt nó lên trên tô nước đá.   Phần lòng trắng trứng đánh bông cứng được hỗn hợp B.   Khi hỗn hợp A đã nguội, bạn trút hỗn hợp B vào hỗn hợp A, dùng phới dẹt trộn thật đều, nhẹ tay từ dưới lên trên để có được một hỗn hợp đồng nhất C. Múc từng thìa hỗn hợp C vào các vỏ cam cho đầy.
 

Cho bánh vào lò nướng khoảng 15-20 phút đến khi thấy bánh phồng và vàng thì bạn lấy bánh ra khỏi lò, rắc đường bột lên, để nguội và thưởng thức.

Với các loại bánh cam thông thường, để có được hương thơm đặc biệt từ tinh dầu vỏ cam, người ta thường nạo hoặc thái sợi phần vỏ cam để trộn lẫn vào bánh. Với cách làm mới mẻ này, bạn không chỉ có được hương thơm hấp dẫn của tinh dầu vỏ cam mà còn có được những chiếc bánh thực sự đẹp mắt và độc đáo. Bánh cam có vị ngọt thanh, chua nhẹ và vô cùng thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục tất cả những ai có dịp thưởng thức nó!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh quả cam món tráng miệng món ăn vặt các khác các khác

vãƒæ mÃƒÆ huong dan lam banh cuon thit heo nau mang khỏe đẹp hạt điều ung thư tim 四方粽子 Kho thit lon banh tao nhan caramel bánh tráng cuốn thịt luộc tôm chua banh tao ngan lop uc ga thom ngon tôm xào trứng muối so tay nau an canh kh nam châm Cánh gà caramel xua băng giá mùa đông Tom rang muoi tom xao trung muoi sup lo cha ca tôm chiên hột vịt muối tôm chiên trứng vịt muối thit thăn chiên xù phỏ bò công thức tôm chiên trứng muối Mẹo thái các loại thịt đúng cách banh flan thom ngon táo tươi công thức bánh mì hành nộm cóc địa điểm ăn uống canh ca thịt đỏ rau củ khoai tây bánh pizza hội làm hoa hồng giấy ngọt mát salad đào thịt đông Tép cà rốt bánh gato kho cà me ga sot cay ngon heo quay rim mặn Hạn đồ uống giải khát mùa hè bap bo luoc nươc măm bánh mỳ bơ tỏi Bò cuốn phô mai ăn kèm cách làm chân gà muối chua cay bo vo vien ngon banh tao nuong kieu phap cach nau canh hoa thien ly chè khoai lang dừa Goi bo mì xào thịt bò phô mai cà rốt banh tao kieu phap ngon công thức mì tôm xào thịt bò phô mai bánh mỳ bơ tỏi Bò cuốn phô mai ăn huong dan lam banh tao salad mì ý trứng bọc rong biển Háºnh bún bò nam bộ bánh khoai mỡ Bánh khoai mỡ vừa giòn kem cây TrÃƒÆ cafe bánh trái cây tẩm quế đậu que xào giang sinh panna cotta dau bò khô miếng bánh táo pho mát bo ca ri nhãn cá kèo cam hoa Xôi ngon tia hoa qua nước dưa hấu đồ list cơm hoc nâu an quả táo Gà kho gừng món ăn từ thịt bò Mật ong Bun ca Bot bang cơm tam kỳ Bò khô Rau rút hướng dẵn làm bánh thit ga rim man đậu hũ xào lạc đậu phụ xào đậu phộng list chả chè vải hạt sen canh bí công thức gà xả ớt chè 2 màu Văn hóa ẩm thực xôi nấu chè chè bột lọc hai màu so diep 7 gợi ý làm rộng góc bếp chật văn phòng Che khuc bach mit sua chua nui nơ trộn Bánh rau ngon lạ phố Nguyễn Biểu video hướng dẫn thÃi Cách lam banh mi chè dừa chao ga cách nấu chè khoai lang sữa dừa nụ vối sườn bò sườn bò nướng món Âu