Với cách làm mới mẻ này, bạn không chỉ có được hương thơm hấp dẫn của tinh dầu vỏ cam mà còn có được những chiếc bánh thực sự đẹp mắt và độc đáo. Mềm mịn thơm phức món bánh cam
Mềm mịn thơm phức món bánh cam

 

 

Nguyên liệu gồm có:

4 trái cam (chọn cam vàng, vỏ dày) 50gr đường 2 quả trứng 30gr bơ 25ml nước cam 25gr bột ngô 15ml rượu cam (không bắt buộc - bạn có thể thay bằng sữa tươi) Đường bột để rắc lên mặt bánh.
  Cách chế biến:   Làm nóng lò ở nhiệt độ 180ºC.   Cam rửa thật sạch, cắt nắp cam. Dùng một con dao nhọn, khoét hết ruột của quả cam một cách thật cẩn để không làm thủng vỏ cam. Tiếp theo bạn lấy thìa, nạo toàn bộ phần thịt cam ra. Sau khi chỉ còn vỏ cam, dùng một khăn mềm sạch lau khô phía trong vỏ cam (lưu ý là phải thật khô). Phần ruột cam, bạn dùng một chiếc rây, ép phần nước cam ra, bỏ bã (lấy 25ml nước cam từ đây).
 

Tách lấy lòng đỏ trứng và đường vào một tô chịu nhiệt. Đặt một nồi nước có đường kính to hơn tô chịu nhiệt lên bếp, nấu sôi. Dùng máy đánh trứng đánh đều  hỗn hợp trứng đường đến khi nó chuyển sang màu kem và nổi bọt thì dừng lại, cho bột ngô, bơ chảy, 25ml nước cam và rượu vào. Đặt lại tô vào nồi nước đang sôi, dùng phới tròn khuấy đều tay 5 phút hoặc đến khi bạn thấy hỗn hợp sánh lại - gọi là hỗn hợp A.

  Làm nguội nhanh hỗn hợp A bằng cách đặt nó lên trên tô nước đá.   Phần lòng trắng trứng đánh bông cứng được hỗn hợp B.   Khi hỗn hợp A đã nguội, bạn trút hỗn hợp B vào hỗn hợp A, dùng phới dẹt trộn thật đều, nhẹ tay từ dưới lên trên để có được một hỗn hợp đồng nhất C. Múc từng thìa hỗn hợp C vào các vỏ cam cho đầy.
 

Cho bánh vào lò nướng khoảng 15-20 phút đến khi thấy bánh phồng và vàng thì bạn lấy bánh ra khỏi lò, rắc đường bột lên, để nguội và thưởng thức.

Với các loại bánh cam thông thường, để có được hương thơm đặc biệt từ tinh dầu vỏ cam, người ta thường nạo hoặc thái sợi phần vỏ cam để trộn lẫn vào bánh. Với cách làm mới mẻ này, bạn không chỉ có được hương thơm hấp dẫn của tinh dầu vỏ cam mà còn có được những chiếc bánh thực sự đẹp mắt và độc đáo. Bánh cam có vị ngọt thanh, chua nhẹ và vô cùng thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục tất cả những ai có dịp thưởng thức nó!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh quả cam món tráng miệng món ăn vặt các khác các khác

Cách làm dưa kiệu Bún tôm Hải Phòng cho ngày trở gió mon ga ham ngai cuu thit kho mang Ẫmthực các loại mứt ngon gà ham vムCa chua thịt gà kho hạt dẻ bò xào su hào mì udon trộn Cách bày trái cây đẹp phỏ bò banh trung HAN QUOC cach lam tom sot toi sốt tỏi vòng cổ thit bo bit têt Bắp hầm chè bột sắn long nhãn vón cục cách làm xôi salad khoai tây nghiền bông mướp xào bò gio heo gia cay Nướng Sapa phong cách núi rừng ở Hà tu lam kem tuoi huong dan lam xoi cách làm chè Thái cá sa pa cá thu Nhật hải sản món dứa xào mực há t thùng văn hóa ẩm thực tai heo xào sả cay Che thai văn phòng smoothies dau com chien dua bo ngon hải sản hấp trứng Cục cánh gà tẩm bột bắp nướng xoi mit la cam vũng tàu che hat sen to yen bánh giầy vương mi kieu Nhat vải dạ nuoc cham ga đầu tôm Canh mướp nấu riêu tôm làm thịt bò từ thịt lợn vải ren lam banh khuc cay ngon dau hu nhoi nhan chao cua ga nau bap non cà ngon nuoc ep trai cay kem vanilla custard vết Thuat gap giay ca phe thit bo tron cai tôm tẩm dừa chiên nước cà rốt vệ sinh Chả phượng kem bạc hà vị chocolate bầu dục xào dứa bi ngoi thom ngon sandwich kep thit vệ sinh tủ lạnh cac mon Thai ngon cách làm kem rumo an sang sinh tố na vỉa hè bánh quy gừng lam xuc xich khia nuoc dua phô mai vị cay vịt hầm bia rau củ rán ca com chien toi ot ngon vịt nướng sò hấp ớt sả thit kho vịt om sấu vịt quay xào ớt chuông ga à c vịt sốt cam đạt vịt sốt mận trái mận vỏ dưa hấu cach lam ga kho cu sen vỏ trứng cua chien gion banh my hinh sau cafe uống nước cây nước bu lô nước vừa phải Gà rán sốt cach chien com voi tom cà ri va chạm Banh cu cai trang rau cau bi do ngon Banh canh thịt vit nấu lẫu mắm cach uop ca ngu Xíu mại valentine Banh cuon cải chiên tráng lau chua cay