Với cách làm mới mẻ này, bạn không chỉ có được hương thơm hấp dẫn của tinh dầu vỏ cam mà còn có được những chiếc bánh thực sự đẹp mắt và độc đáo. Mềm mịn thơm phức món bánh cam
Mềm mịn thơm phức món bánh cam

 

 

Nguyên liệu gồm có:

4 trái cam (chọn cam vàng, vỏ dày) 50gr đường 2 quả trứng 30gr bơ 25ml nước cam 25gr bột ngô 15ml rượu cam (không bắt buộc - bạn có thể thay bằng sữa tươi) Đường bột để rắc lên mặt bánh.
  Cách chế biến:   Làm nóng lò ở nhiệt độ 180ºC.   Cam rửa thật sạch, cắt nắp cam. Dùng một con dao nhọn, khoét hết ruột của quả cam một cách thật cẩn để không làm thủng vỏ cam. Tiếp theo bạn lấy thìa, nạo toàn bộ phần thịt cam ra. Sau khi chỉ còn vỏ cam, dùng một khăn mềm sạch lau khô phía trong vỏ cam (lưu ý là phải thật khô). Phần ruột cam, bạn dùng một chiếc rây, ép phần nước cam ra, bỏ bã (lấy 25ml nước cam từ đây).
 

Tách lấy lòng đỏ trứng và đường vào một tô chịu nhiệt. Đặt một nồi nước có đường kính to hơn tô chịu nhiệt lên bếp, nấu sôi. Dùng máy đánh trứng đánh đều  hỗn hợp trứng đường đến khi nó chuyển sang màu kem và nổi bọt thì dừng lại, cho bột ngô, bơ chảy, 25ml nước cam và rượu vào. Đặt lại tô vào nồi nước đang sôi, dùng phới tròn khuấy đều tay 5 phút hoặc đến khi bạn thấy hỗn hợp sánh lại - gọi là hỗn hợp A.

  Làm nguội nhanh hỗn hợp A bằng cách đặt nó lên trên tô nước đá.   Phần lòng trắng trứng đánh bông cứng được hỗn hợp B.   Khi hỗn hợp A đã nguội, bạn trút hỗn hợp B vào hỗn hợp A, dùng phới dẹt trộn thật đều, nhẹ tay từ dưới lên trên để có được một hỗn hợp đồng nhất C. Múc từng thìa hỗn hợp C vào các vỏ cam cho đầy.
 

Cho bánh vào lò nướng khoảng 15-20 phút đến khi thấy bánh phồng và vàng thì bạn lấy bánh ra khỏi lò, rắc đường bột lên, để nguội và thưởng thức.

Với các loại bánh cam thông thường, để có được hương thơm đặc biệt từ tinh dầu vỏ cam, người ta thường nạo hoặc thái sợi phần vỏ cam để trộn lẫn vào bánh. Với cách làm mới mẻ này, bạn không chỉ có được hương thơm hấp dẫn của tinh dầu vỏ cam mà còn có được những chiếc bánh thực sự đẹp mắt và độc đáo. Bánh cam có vị ngọt thanh, chua nhẹ và vô cùng thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục tất cả những ai có dịp thưởng thức nó!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh quả cam món tráng miệng món ăn vặt các khác các khác

bánh mì chiên bơ tỏi Sữa đậu xanh chao ngao tim heo nộm sách bò chua ngọt canh bò củ cải mon hau chien gion mon banh khoai lang tim Một ít 3 món ăn từ bí xanh Che troi nuoc ngu sac vit quay xao ot chuong nuoc nha dam lam banh bo ngon Christine HÃƒÆ 2016 Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm ớt hoa rau bổ dưỡng sức khỏe thái lan tiêu kho thịt lam ech rim nuoc dua lam banh bà lai Làm sao để khử vị đắng của mật cá spaghetti sốt thịt heo xúc xích ổi xanh súp bí đỏ thèm ăn đồ ngọt thịt bánh trôi nhiều vị bánh trung thu rau câu hương dâu suon ngon mì nấu sườn non món quê muc Ấn Thái xôi hà nội cach lam sandwich cuon trung món ăn Nam Bộ nuoc mia lau Đàm Vĩnh Hưng Cà pháo tom kho cui dua ngọt thơm 膫n Tr瓢a ẹp cach la tortilla ca hoi ngon cach lam ga rang sa Bánh cua phô mai mẹo làm bánh nem cua bánh quy hình que kem ca kho nau ca tim bánh cua Bun cha ha noi cách muối măng cơm nguội chiên trứng Giò heo 4 loại bún phố biển nổi tiếng ở Sài cà chua khô Cách làm sạch dạ dày cách làm củ cải trắng muối chua salad trai cay ga Cún Khang Chè lạc ngon bùi salad dưa hấu mix dưa chuột coi diep xao thom ngon T a tỏi gia vị giảm cân ung thư trà chanh bạc hà dong Khám phá món muối chua từ Bắc vào Nam thit hao lam cha bong victoria bo xien nuong mat ong 2015 thit heo kho Cách làm sườn heo Oreo thit xong khoi cuon nam kim cham banh canh ca dam bá nh cach lam so huyet nuong sa te tiệc salad dầu giấm xôi ngô gà tikka trứng cuộn bắp Chuối nấu nước cốt dừa khéo tay làm sữa chua cà chua nấu súp nau canh bau làm kim chi củ sen Rau cau trai cay bun mang xuong Cún Khang Bánh bông lan trứng muối là giày bệt làm bánh bằng nồi cơm điện bánh rán mật ong thịt khô cải mầm thịt bò bánh kếp chiên cach lam dau phu chien cay list cơm Bánh Kem bot ngot Banh mi bo toi sạch động mạch nho khoai lang Cách làm giò sống dai ngon không cần máy hanh tay nuong qua tao nấu cà ri lưỡi lợn ca nuc kho la que cách xào ốc hương chả mực cach nau lau ốc chân vit xao gà kho bức tranh tường bánh Nhật CÃ Æ nuc cach lam suon ham bi dao