Bánh kem dừa với lớp đế giòn giòn, kem mát lạnh béo mịn và chút sần sật từ dừa sấy sẽ chinh phục ngay cả những bạn nhỏ khó tính nhất trong gia đình bạn đấy!
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt - Làm bánh

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 1

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh kem dừa:

Phần đế bánh:

Bánh quy nghiền

30 gram đường nâu

105 gram bơ tan chảy

Phần nhân:

45 gram bột ngô

90 gram đường cát trắng

Một ít muối

5 lòng đỏ trứng

230ml nước cốt dừa

230ml sữa

15 gram bơ

5 gram vani

230 gram dừa

115 gram dừa sấy

Phần kem phủ:

230g-350 gram kem tươi - whipping cream

30 gram đường cát trắng

5 gram bột ngô

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 3

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 4

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 5

Trộn bánh quy nghiền, đường nâu và bơ tan chảy lại với nhau rồi ép chặt dưới đáy khuôn, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 6 phút.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 6

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 7

Cho các loại sữa và trứng vào bát lớn, đánh đều.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 8

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 9

Cho bột ngô, đường và muối vào nồi.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 10

Từ từ đổ hỗn hợp sữa trứng vào chung, khuấy đều.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 11

Bật lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp hòa đều vào nhau.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 12

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 13

Khi hỗn hợp sệt lại thì bạn cho dừa, vani và bơ vào, trộn thật đều.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 14

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 15

Đổ hỗn hợp lên phần đế bánh đã được nướng và để nguội.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 16

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 17

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 18

Đánh đều các nguyên liệu của phần kem lại với nhau, rồi láng đều phần bề mặt bánh và bắt bông theo hình dạng tùy chọn.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 19

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 20

Cuối cùng, bạn rắc dừa sấy lên bề mặt bánh và đặt bánh vào tủ lạnh giữ lạnh vài giờ đồng hồ.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 21

Trước khi dùng bạn lấy bánh ra cắt thành nhiều phần nhỏ vừa ăn, bánh kem lạnh dùng kèm ít trà nóng sẽ rất tuyệt. Bánh kem dừa với lớp đế giòn giòn, kem mát lạnh béo mịn và chút sần sật từ dừa sấy sẽ chinh phục ngay cả những bạn nhỏ khó tính nhất trong gia đình bạn đấy!

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 22

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: Beyondkimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh dừa bánh kem món âu món tráng miệng món ăn vặt làm bánh

Thách rau câu cúc lam banh bao nuong ngan lop rau câu flan bơ tỏi làm kem chuối ngon thit bo xao thap cam cach lam banh xeo gion Quyến rũ Cách nhận biết các loại bia rượu chất áo gà rang muối gà rang muối Chã gio thit 盻芯 canh cua rau rut day nấu ăn hà lan Long ga Chả Mực sinh tố dâu nhã Món thịt bò đậu hũ nhồi nhỏ cách muối dưa Thit ba chi bánh bí ngô Gà hầm thuốc Bắc Quà banh cháo thịt cá thu Mẹo nhỏ khi nấu ăn với mật ong ruốc Ha Noi Xôi lạc sôcôla nấu xôi thái nhỏ ruoc thit làm tôm khô bún đậu mắm tôm BÃP MẠmật ong salad trộn dầu oliu than bo chien lam tuong chao ngu coc gỏi chân gà nghiå³ ä¹ hủ tiếu nam vang trứng cuốn Ãp món trung quoc An choi Bánh xèo Nam bộ phố Đội Cấn sườn dê nướng ọm món tây Qua Sai lầm phổ biến khi chế biến thực bánh cà rốt nuoc mo ngam duong cong thuc banh tam bi canh ngon Cách làm thịt bò Đùi gà ca sot toi Dạ dày Heo cach lam sinh to xanh mÃy bẠp lam thach tra xanh món ăn sáng thit ram man Muôn kiểu chế biến xúc xích nhanh gọn bí ngồi làm bánh tráng trộn nuóc tiếp khách Banh Chao phạm cach lam ngan quay sot quyt lồng chim Le Parfum món tráng miệng gỏi oc giác món ngon từ thịt gà cach lam sinh tố khoai lang bà cà thit cuon dau Sức khỏe lam mut ga nuong la bac ha mon thit bo món ăn kiểu ấn tự làm muối tôm tây ninh goi du du oc sen ngon tờ Món thai Xa xiu chã tôm sôt chanh dây mì gói xào đậu đũa Cơm trứng với đậu đũa và 1 thit luoc mon xao thap cam gà c làm bánh hành chiên giòn Cùng Các món ăn ngon ở Đà Lạt tào cách làm đậu hủ non ot so tay nau an KEM thạch dẻo đậu nành coca Gà kho coca kiểu Hàn tà gà Cho cach lam kem mieng dua Canh chua trai tac trà cam gà nguyên con luộc