Bánh kem dừa với lớp đế giòn giòn, kem mát lạnh béo mịn và chút sần sật từ dừa sấy sẽ chinh phục ngay cả những bạn nhỏ khó tính nhất trong gia đình bạn đấy!
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt - Làm bánh

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 1

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh kem dừa:

Phần đế bánh:

Bánh quy nghiền

30 gram đường nâu

105 gram bơ tan chảy

Phần nhân:

45 gram bột ngô

90 gram đường cát trắng

Một ít muối

5 lòng đỏ trứng

230ml nước cốt dừa

230ml sữa

15 gram bơ

5 gram vani

230 gram dừa

115 gram dừa sấy

Phần kem phủ:

230g-350 gram kem tươi - whipping cream

30 gram đường cát trắng

5 gram bột ngô

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 3

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 4

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 5

Trộn bánh quy nghiền, đường nâu và bơ tan chảy lại với nhau rồi ép chặt dưới đáy khuôn, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 6 phút.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 6

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 7

Cho các loại sữa và trứng vào bát lớn, đánh đều.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 8

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 9

Cho bột ngô, đường và muối vào nồi.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 10

Từ từ đổ hỗn hợp sữa trứng vào chung, khuấy đều.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 11

Bật lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp hòa đều vào nhau.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 12

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 13

Khi hỗn hợp sệt lại thì bạn cho dừa, vani và bơ vào, trộn thật đều.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 14

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 15

Đổ hỗn hợp lên phần đế bánh đã được nướng và để nguội.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 16

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 17

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 18

Đánh đều các nguyên liệu của phần kem lại với nhau, rồi láng đều phần bề mặt bánh và bắt bông theo hình dạng tùy chọn.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 19

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 20

Cuối cùng, bạn rắc dừa sấy lên bề mặt bánh và đặt bánh vào tủ lạnh giữ lạnh vài giờ đồng hồ.

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 21

Trước khi dùng bạn lấy bánh ra cắt thành nhiều phần nhỏ vừa ăn, bánh kem lạnh dùng kèm ít trà nóng sẽ rất tuyệt. Bánh kem dừa với lớp đế giòn giòn, kem mát lạnh béo mịn và chút sần sật từ dừa sấy sẽ chinh phục ngay cả những bạn nhỏ khó tính nhất trong gia đình bạn đấy!

Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt 22

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: Beyondkimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh dừa bánh kem món âu món tráng miệng món ăn vặt làm bánh

cách làm chè xào bí đỏ với mận làm mứt dâu bằng lò viba nui xoắn nấu thịt viên roi luoc">ba roi luoc Chả mực cách làm bánh ngô cách nấu cơm chay bánh kem oreo cơm gà teriyaki nộm hoa thiên lý cÃƒÆ kho dua mề gà xào cay rau câu bánh flan Cach lam Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh bí đỏ nấu ăn pudding xoài xoi dau xanh la dua nuoc chanh da món ngon với đu đủ xôi mít lá cẩm source sự che rong bien hinh banh mut cu cai sup tao ngon xanh Thit bò cách làm tôm xóc tỏi công sở bông cải xào chua cay lòng heo món gỏi Hằng MT đến Ẫmthực Giái Mẹ khoai tay cacao móng giò hầm ngũ vị Thịt Heo kho tau hu ga rim rau tiến vua nghêu làm kem ba rọi bánh cay cá diêu hồng nướng cach lam che thai ngon phi lê cá cờ sốt cam dễ nấu an com cháo dinh dưỡng cách làm ca muoi xoi che bap Chú canh thit bi do súp dạ dày cách làm nước chấm ngon cách muối măng chua mien xao thit lon snack chuoi chè đỗ đen kiểu Thái giới trẻ sài thành nước đường làm bánh sinh tố cam sữa ca tim nuong chay cachyle="background-color: #F6E748" href="/index.php?q=trung cuon sushi">trung cuon sushi canh ga sot cay ngon xúc xích bò tái me om gà nguyên con cha bong thit cã basa kho pudding sữa đậu nành canh khoai môn thịt lợn tôm hấp trai dừa bánh chưng tu lam banh tam Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và trứng hấp cách thủy bo xào mướp đắng Khâu mon ngon ngay lanh ẫm thực kem bong atiso do nem cá lóc rán Com chiên duong chau suon cot let chien xu ngon flan chocolate cach lam tom thit rim sa te cay dinh dưỡng dinh dưỡng cân bằng ăn khoa khoai tay nhan pho mai ngon soup vừng đen sườn nướng hàn quốc tôm nấu rau lang mon thach ngon Soupe Gà ta cach lam goi coc non cach mề cơm lươn kiểu nhật cach nau xoi dau nanh ngon sao Quà ghẹ xào chua ngọt lùn com cuon ngon mon ngon tu tom thú cach lam ca mu nau la lot sôi hấp cá bằng lò vi sóng Bếp Việt cách nấu bánh canh chay kem hoa quả mix dừa che bien mon ngon tu cuu