Bánh kem dừa với lớp đế giòn giòn, kem mát lạnh béo mịn và chút sần sật từ dừa sấy sẽ chinh phục ngay cả những bạn nhỏ khó tính nhất trong gia đình bạn đấy!
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot

Nguyên liệu làm bánh kem dừa:

Phần đế bánh:

- Bánh quy nghiền

- 30 gram đường nâu

- 105 gram bơ tan chảy

Phần nhân:

- 45 gram bột ngô

- 90 gram đường cát trắng

- Một ít muối

- 5 lòng đỏ trứng

- 230ml nước cốt dừa

- 230ml sữa

- 15 gram bơ

- 5 gram vani

- 230 gram dừa

- 115 gram dừa sấy

Phần kem phủ:

- 230g-350 gram kem tươi - whipping cream

- 30 gram đường cát trắng

- 5 gram bột ngô

Cách làm bánh kem dừa:

Bước thứ nhất(1): Trộn bánh quy nghiền, đường nâu và bơ tan chảy lại với nhau rồi ép chặt dưới đáy khuôn, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 6 phút.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-1

Bước thứ hai(2): Cho các loại sữa và trứng vào bát lớn, đánh đều.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-2

Bước thứ ba(3): Cho bột ngô, đường và muối vào nồi.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-3

Bước thứ tư(4): Từ từ đổ hỗn hợp sữa trứng vào chung, khuấy đều.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-4

Bước thứ năm(5): Bật lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp hòa đều vào nhau.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-5

Bước thứ sáu(6): Khi hỗn hợp sệt lại thì bạn cho dừa, vani và bơ vào, trộn thật đều.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-6

Bước thứ bảy(7): Đổ hỗn hợp lên phần đế bánh đã được nướng và để nguội.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-7

- Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-8

Bước thứ tám(8): Đánh đều các nguyên liệu của phần kem lại với nhau, rồi láng đều phần bề mặt bánh và bắt bông theo hình dạng tùy chọn.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-9

Bước thứ chín(9): Cuối cùng, bạn rắc dừa sấy lên bề mặt bánh và đặt bánh vào tủ lạnh giữ lạnh vài giờ đồng hồ.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-10

Trước khi dùng bạn lấy bánh ra cắt thành nhiều phần nhỏ vừa ăn, bánh kem lạnh dùng kèm ít trà nóng sẽ rất tuyệt. Bánh kem dừa với lớp đế giòn giòn, kem mát lạnh béo mịn và chút sần sật từ dừa sấy sẽ chinh phục ngay cả những bạn nhỏ khó tính nhất trong gia đình bạn đấy!

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-11

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Xem thêm >>>Bánh chocolate kẹp phô mai thơm mềm hấp dẫn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Thit lon mứt rau củ tháºch bánh cheesecake yogurt nộm gà bưởi MUOP trân cách nấu canh cà bung cong thuc Phần khoà ng 16 thực phẩm giúp tẩy độc cơ thể tart xoài bún viên tôm vị thuốc rau húng quế Cún Khang Bánh da lợn khoai môn bánh chiên Trang trí buổi trứng cút kho thịt heo Dê bánh chocolate đen ngo chien măng cha thit heo cach kho ca ngon diện CÃƒÆ Kho canh đậu hũ nấu mướp kẹo sữa caramel canh cà thu nau an ngon canh cÃƒÆ chiên cá cơm mon canh ga sot coca cola chuối sinh tố chuối dừa mạch nha cách làm giò heo ninh trứng gà tươi một vài câu hỏi thường gặp trong nấu đùi gà rán nước mắm lam chip khoai tay bang lo vi song Hạn Dâu tây cach nau canh moc cu qua tự chế nem chua tu thit bo xôi bọc thịt chiên Cà kho xôi thịt gà cốt dừa chè đỗ xanh hạt sen thơm ngon Thịt gà luoc cách làm kem phấn banh mi hot dog ngon lá ch cã basa kho che bien banh pancake mứt đao bánh quảy chiên giòn súp khoai tây mix hành boa rô nem nuong cach lam bo nau dau Khoà lam gio canh đậu phụ công thức ớt chuông nhồi mực củ sen nước mắm pha Cach lam sua chua nha dam CÃÆu bánh sandwich banh gato cuon vムbo nuong xa xiu mi Y cocktail trái cây ngày hè khoai tây chiên giòn rụm chả ăn chay rau cá ca chem nau khoai mon mini burger bun cach lam banh tom nuong ca rot cuon rong bien ngon bánh 5 màu canh ác lóc Rồng bánh khoai dừa nạo com tron bo xao sa ot phô Bánh bảo Nui chiên trứng lam banh cupcake món ăn tốt cho tiêu hóa gỏi trái cây cam lanh canh khổ qua nhân tôm rau câu sữa dừa hoa quế cocktail bailey cafe cach lam che chuoi khoai lang cách làm mì trộn hàn quốc Canh bầu be xao lan cá kho nấm vùng kín Bí Quyết canh hen khoai tây cắt lát nướng Việt Nam Xe xúc xích của ông chủ người Đức Ba chi cach pha nuoc cham bun cha cách làm bánh tiramisu ga chien sot sa ot ngon nau ngao cÃƒÆ kho nem cuon nuong ngon sa kê chiên Gà bó xôi món cay Gà nấu rau củ cay thơm Mứt cam