Bánh kem dừa với lớp đế giòn giòn, kem mát lạnh béo mịn và chút sần sật từ dừa sấy sẽ chinh phục ngay cả những bạn nhỏ khó tính nhất trong gia đình bạn đấy!
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot

Nguyên liệu làm bánh kem dừa:

Phần đế bánh:

- Bánh quy nghiền

- 30 gram đường nâu

- 105 gram bơ tan chảy

Phần nhân:

- 45 gram bột ngô

- 90 gram đường cát trắng

- Một ít muối

- 5 lòng đỏ trứng

- 230ml nước cốt dừa

- 230ml sữa

- 15 gram bơ

- 5 gram vani

- 230 gram dừa

- 115 gram dừa sấy

Phần kem phủ:

- 230g-350 gram kem tươi - whipping cream

- 30 gram đường cát trắng

- 5 gram bột ngô

Cách làm bánh kem dừa:

Bước thứ nhất(1): Trộn bánh quy nghiền, đường nâu và bơ tan chảy lại với nhau rồi ép chặt dưới đáy khuôn, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 6 phút.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-1

Bước thứ hai(2): Cho các loại sữa và trứng vào bát lớn, đánh đều.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-2

Bước thứ ba(3): Cho bột ngô, đường và muối vào nồi.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-3

Bước thứ tư(4): Từ từ đổ hỗn hợp sữa trứng vào chung, khuấy đều.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-4

Bước thứ năm(5): Bật lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp hòa đều vào nhau.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-5

Bước thứ sáu(6): Khi hỗn hợp sệt lại thì bạn cho dừa, vani và bơ vào, trộn thật đều.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-6

Bước thứ bảy(7): Đổ hỗn hợp lên phần đế bánh đã được nướng và để nguội.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-7

- Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-8

Bước thứ tám(8): Đánh đều các nguyên liệu của phần kem lại với nhau, rồi láng đều phần bề mặt bánh và bắt bông theo hình dạng tùy chọn.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-9

Bước thứ chín(9): Cuối cùng, bạn rắc dừa sấy lên bề mặt bánh và đặt bánh vào tủ lạnh giữ lạnh vài giờ đồng hồ.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-10

Trước khi dùng bạn lấy bánh ra cắt thành nhiều phần nhỏ vừa ăn, bánh kem lạnh dùng kèm ít trà nóng sẽ rất tuyệt. Bánh kem dừa với lớp đế giòn giòn, kem mát lạnh béo mịn và chút sần sật từ dừa sấy sẽ chinh phục ngay cả những bạn nhỏ khó tính nhất trong gia đình bạn đấy!

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-11

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Xem thêm >>>Bánh chocolate kẹp phô mai thơm mềm hấp dẫn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bánh bột nếp mùi vị toi nay an gi HAT tính Cá hồi xào đậu cô ve banh mi kep kem chien vịt chiên Thịt ba chỉ nướng Mon ngon tu thit sinh tố thơm bánh chưng ngon món ngon từ cật heo món ăn ngon sườn cốt lết Ăn kèm lam banh mi viet nam súp bông cải ngẠcach nau vit kho bia lúng boË kho hỏi trị ho tỏi cach lam mut bánh nhân dừa già thit bo kho soup gà thuc lỗi nhỏ Dau phu nhoi thit banh trang cha ca van dinh ngon gia do nau bun mam ngon Giáng Sinh sốt đậu hũ chua cay salad cá ngừ huong dan nau che bánh trứng cơm latte trà xanh làm mứt trái tắc muối đậu đen quà bánh gừng vừng nấu chè con ong Cach nau bo kho Khu ăn uống ngoài trời ít người biết trung hap tom canh mướp tạ kem hoa quẠcanh mực com tam hat sen ga kho đông xôi xoài nước cốt dừa Suong sa gỏi củ sen sandwich kẹp phô mai cha ca chien ngon æ² æ cách làm bim bim chuối xanh CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ may vÃ Æ Sắc Đẹp Rễ cari cÃƒÆ lá chanh Thịt kho măng nhúng Điều trung cuon nam ngon là ch cách làm trà tắc mật ong kem dứa sot dua lam pudding pha trÃƒÆ xoài lắc ẩm thực hà nội Cach nau Che chuoi mướp bánh truyền thống nhật Ca Kho ngũ vị hương mon banh trung thu thap cam sụn gà hải sản ngon mau nước quất muối Vit lon xao me hải thịt xả xíu thịt bò xào đậu những loại bánh ngon Bánh pancake xốp gà Ấn Độ gà xé phay nem lui Ăn gì giúp tinh binh khỏe mạnh hanh kho thực đơn món ngon lam banh khoai đùi gà sốt kiểu nhật ê Văn cách làm gà rán cach lam sua chua khong đuong hoành thánh bữa trưa Mở cánh gà sốt cay cach lam hu tieu den singapore sushi ca hoi cong thuc nâu an pudding chuoi ngon nẠm