Bánh kem dừa với lớp đế giòn giòn, kem mát lạnh béo mịn và chút sần sật từ dừa sấy sẽ chinh phục ngay cả những bạn nhỏ khó tính nhất trong gia đình bạn đấy!
Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot

Nguyên liệu làm bánh kem dừa:

Phần đế bánh:

- Bánh quy nghiền

- 30 gram đường nâu

- 105 gram bơ tan chảy

Phần nhân:

- 45 gram bột ngô

- 90 gram đường cát trắng

- Một ít muối

- 5 lòng đỏ trứng

- 230ml nước cốt dừa

- 230ml sữa

- 15 gram bơ

- 5 gram vani

- 230 gram dừa

- 115 gram dừa sấy

Phần kem phủ:

- 230g-350 gram kem tươi - whipping cream

- 30 gram đường cát trắng

- 5 gram bột ngô

Cách làm bánh kem dừa:

Bước thứ nhất(1): Trộn bánh quy nghiền, đường nâu và bơ tan chảy lại với nhau rồi ép chặt dưới đáy khuôn, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 6 phút.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-1

Bước thứ hai(2): Cho các loại sữa và trứng vào bát lớn, đánh đều.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-2

Bước thứ ba(3): Cho bột ngô, đường và muối vào nồi.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-3

Bước thứ tư(4): Từ từ đổ hỗn hợp sữa trứng vào chung, khuấy đều.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-4

Bước thứ năm(5): Bật lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp hòa đều vào nhau.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-5

Bước thứ sáu(6): Khi hỗn hợp sệt lại thì bạn cho dừa, vani và bơ vào, trộn thật đều.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-6

Bước thứ bảy(7): Đổ hỗn hợp lên phần đế bánh đã được nướng và để nguội.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-7

- Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-8

Bước thứ tám(8): Đánh đều các nguyên liệu của phần kem lại với nhau, rồi láng đều phần bề mặt bánh và bắt bông theo hình dạng tùy chọn.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-9

Bước thứ chín(9): Cuối cùng, bạn rắc dừa sấy lên bề mặt bánh và đặt bánh vào tủ lạnh giữ lạnh vài giờ đồng hồ.

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-10

Trước khi dùng bạn lấy bánh ra cắt thành nhiều phần nhỏ vừa ăn, bánh kem lạnh dùng kèm ít trà nóng sẽ rất tuyệt. Bánh kem dừa với lớp đế giòn giòn, kem mát lạnh béo mịn và chút sần sật từ dừa sấy sẽ chinh phục ngay cả những bạn nhỏ khó tính nhất trong gia đình bạn đấy!

mem-min-thom-ngon-mon-banh-kem-dua-trang-muot-11

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Xem thêm >>>Bánh chocolate kẹp phô mai thơm mềm hấp dẫn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

hứng lò nướng lươn hâp kẹo mút Ăn kèm sườn heo hầm Khéo tay hay làm Dứa kho Cach lam banh mi thit nuong nhúng cach lam mut hấp trứng cach làm chả chay lang đậu đũa Nghe Thuat gap giay bap cai cuon thit sot ca ca phe ngon thịt trung nuong ngao sốt me cà cá súp nui gạo sốt chanh Tiec bbq bí ngòi zucchini quà Bí đỏ hầm dừa bánh kem xoi bánh cheesecake yogurt cách làm bánh pudding mứt đậu Cốm bò xào dưa Những món giải nhiệt mùa hè ngon tuyệt cach nau chao ga Bùn xao muop dang xao tôm thịt súp đậu hà lan Lai rai với mít non trộn cá chuồn rẻ lÃ Æ sen cách làm bento dưa cải chao ca loc kẹo lạc vi khuẩn cá sốt me Tra bi dao Cá lóc hấp canh là giang banh brownie ăn ngon mỗi ngày chặn sách sữa đậu miến hải sản bánh chưng chiên mặn Cốm rang chân váy xòe CARI khoai tây cuốn bát ngọt mát cà ri gà nâu an Cách lọc xương gia cầm chè đu đủ bột báng ốp lết bánh mì cách nấu bánh tét salad trung mất xôi chim cút cách làm mứt thịt cuốn cach nau che bo bo cha cha lam banh pancake banh bao chien bò sốt vừng cÃƒÆ kho cÃƒÆ mùa chả rươi Lau gà thap cam cach lam bo cuon nam nuong giay bac gion bi thực phẩm hiếm Sò điệp mon dau phong boc muoi duong bún riêu gio heo Điều thạch vải cat lon cach lam kieu làm bánh su kem thit vit chien banh nep cach lam banh bi do Ruột heo xào lam hoa hong fondant don gian Mut dua Tra banh macaroon củ năng bun chả cá gà chiên giòn Hủ tieu Canh ca banh tart so co la ngon cach lam dau hu sot tom æ² æ chả cá thác lác Ga xao xa ot Lý chanh chao ca canh chua rau nhút nghêu Nga Nguyễn Ấm banh dau tay