Me ngào đường vừa có thể dùng làm nước uống để pha đá me giải khát ngày hè, lại vừa có thể dùng nhâm nhi như một món ăn vặt rất hấp dẫn. Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè
Cách làm me ngào đường quá ngon

Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 1


Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 2

 Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 3

Bạn cần những nguyên liệu sau để tự làm me ngào đường:

- 1 kilogram me chín bóc sẵn

- 0,5 kilogram đường kính trắng

- 0,5 lít nước

- 50 gram vừng trắng

- 1 nhánh gừng băm thật nhỏ (có thể cho hoặc không tùy ý)


Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 4
Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 5

Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 6

Cho me vào nồi, thêm nước vào rồi bật bếp, đun cho đến khi nước sôi thì dùng vá gỗ dầm me cho ra chất chua cũng như thịt me. Nhờ nhiệt độ, thịt me nhanh chóng bị mềm và tróc ra dễ dàng. Lúc này bạn hạ bớt lửa xuống mức gần như thấp nhất nhé!


Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 7

Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 8

Sau khoảng 10 phút thì hỗn hợp me và nước gần như sánh đặc lại, thịt me cũng ra gần hết. Bạn tiếp tục đảo đều cho thịt me được róc, không bị sát đáy hay bị khét.


Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 9

Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 10

Lúc này trút đường vào nồi me đang nấu, dùng vá gỗ đảo đều cho me thấm đường. Nếu thích ngọt, bạn có thể tăng thêm lượng đường dùng ở bước này.


Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 11

Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 12

Tranh thủ lúc chờ cho me thấm đường, đổ vừng trắng ra chảo dày đáy, rang chín. Khâu này bạn không tốn nhiều thời gian vì vừng rất mau chín.


Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 13

Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 14

Khi hỗn hợp đường và me quyện dính và sánh đặc lại, dùng vá gỗ đảo thấy nặng tay thì đổ vừng rang chín và gừng băm thật nhỏ vào đảo đều.


Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 15

Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 16

Đảo đều tay thêm khoảng 5 phút nữa cho me dậy mùi kẹo thơm thơm thì tắt lửa. Để nguyên cho hỗn hợp nguội bớt. Trong lúc chờ me nguội, bạn luộc bình thủy tinh trong nước sôi khoảng 5 – 10 phút tùy lượng rồi hong khô (có thể dùng máy sấy để sấy trong lòng lọ cho mau khô).


 Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 17

Để mứt thật nguội rồi mới cho vào lọ thủy tinh khô để dùng dần.

Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 18

Mùa me chín đã rộ, chỉ với vài chục nghìn và chút thời gian, công sức, bạn đã có ngay một lọ me ngào đường thơm ngon, hợp vệ sinh sẵn sàng cho cả nhà thưởng thức trong hè này. Me ngào đường quyến rũ những tín đồ ẩm thực không chỉ bởi vẻ ngoài nâu óng, mùi thơm hấp dẫn mà còn bởi vị chua chua ngọt ngọt rất hài hòa, khác hẳn vị chua của những thức uống khác.

Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 19

Dùng me ngào pha nước, thêm chút đá bào và lạc rang chín, bạn sẽ có ngay một thức uống giải khát cực đã. Giữa những ngày nắng, không gì thú vị hơn là được thưởng thức ly đá me ngào đường mát lạnh với đủ vị: chua thanh của me, ngọt ngọt của đường, cái thơm phưng phức của vừng rang chín quyện trong hương thơm ấm của gừng...

Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 20

Không chỉ vậy, me ngào đường khi được bỏ thêm chút ớt xay còn là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người. Nếu ăn theo cách này, bạn nên gói riêng mứt me thành từng viên như viên kẹo tròn cho dễ ăn mà lại tiện lợi khi mang đi đâu đó. Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè giải khát nước giải khát thức uống mùa hè đồ uống mùa hè quyến rũ

Bắp bào trộn cốt dừa dẻo thơm như ca ry cach che bien mon nui cach nau dau bap sot ca cho ãƒæ ca nuc kho rieng 擦日 cach lam che bi chung cách làm gà nấu nấm cha oc buou xiu mai thit vien goi mien chan ga mì xào giòn hải sản Canh rau đay cach lam kem xoai ngon nuoc tuong chua ngot bắp cải trộn gà món mà xa lach ca chua bi rong sun de lam Nhúng bánh kem bằng nồi cơm điện meo xao rau xanh cách làm xôi nếp chuối cach lam kem ca phe công thức bánh dứa chè thái nước cốt dừa món ăn miền nam món sốt dầu hào ngon Nấu tôm tàu hũ nước đường gelantin Nga banh bong lan cuon lap xuong cơm ong tre cach lam banh chuoi nuong ngon canh ga nhoi thit canh sung tuong me chè buoi trung ga thom ngon goi buoi tom thit ngon hamburger thuan viet gà bbq heo nuong thom ngon bánh xúc xích om dưa công thức bánh bao hình thỏ ngọc vòng 1 công thức nước chấm nem bún chả cá hồi sốt kem cơm gạo lức giò chả lam hu tieu den singapore Những kiêng kỵ khi bố trí nước trong ngày quốc tế Phụ nữ Đổi vị với com chien xa xiu xào gà với hạt tiêu canh tôm rau mầm Bún miến phở mì Chuột đồng nướng muối ớt không mì tôm trộn Nếm thử canh bon da trâu bản Mường canh chua ca khoai ngon atiso nhồi thịt kho cá ngon cách làm món dê nướng mắm tôm chua lam bun luoi heo rau cau dau cach nau xoi nep cam Tuyết Nguyễn Thịt chưng trứng muối Ba bánh bao đẹp mắt sả tôm chiên sốt mật ong lam dui heo muoi Thịt kho hot vit cach ran banh che khuc bach ngon mề gà nương dạ dày hầm thăn bò món nướng bò món Tây Độc nhất vô nhị Hàn Quốc Mực xào cay chuẩn vị Hàn thịt kho tiêu trứng chiên thịt heo bằm cà ri xào mực ống gà nướng đậu phộng goi luon bap chuoi công thức bắp cải xào kiểu thái banh trung thu deo bo chay đặc sản Cần Thơ mề gà chua ngot ốp lết hình trái tim cua chien gion Lạ miệng phở sắn lẩu dê mực xào kiểu hàn cách làm tương ớt cà chua ca duoi sot so diep canh ca ro rau cai lê chung 2 sinh tố sơ ri Món Ý trÃƒÆ xanh đậu cove xào cà rốt công thức bánh mì sừng bò công thức thịt vịt rim gừng cahc lam thiy heo quay cơm chiên ăn chay 6 công dụng nhà bếp tuyệt hay của củ cá chiên cà ri súp trộn bánh mì Bánh trứng kiểu Trung Quốc xốp mềm Thể hiện phong cách cùng cà phê bún rêu bun mắm chay chè cốm xanh lá dứa chế biến bao tử học cách làm cơm cháy chả cá nha trang