Me ngào đường vừa có thể dùng làm nước uống để pha đá me giải khát ngày hè, lại vừa có thể dùng nhâm nhi như một món ăn vặt rất hấp dẫn. Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè
Cách làm me ngào đường quá ngon

Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 1


Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 2

 Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 3

Bạn cần những nguyên liệu sau để tự làm me ngào đường:

- 1 kilogram me chín bóc sẵn

- 0,5 kilogram đường kính trắng

- 0,5 lít nước

- 50 gram vừng trắng

- 1 nhánh gừng băm thật nhỏ (có thể cho hoặc không tùy ý)


Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 4
Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 5

Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 6

Cho me vào nồi, thêm nước vào rồi bật bếp, đun cho đến khi nước sôi thì dùng vá gỗ dầm me cho ra chất chua cũng như thịt me. Nhờ nhiệt độ, thịt me nhanh chóng bị mềm và tróc ra dễ dàng. Lúc này bạn hạ bớt lửa xuống mức gần như thấp nhất nhé!


Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 7

Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 8

Sau khoảng 10 phút thì hỗn hợp me và nước gần như sánh đặc lại, thịt me cũng ra gần hết. Bạn tiếp tục đảo đều cho thịt me được róc, không bị sát đáy hay bị khét.


Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 9

Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 10

Lúc này trút đường vào nồi me đang nấu, dùng vá gỗ đảo đều cho me thấm đường. Nếu thích ngọt, bạn có thể tăng thêm lượng đường dùng ở bước này.


Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 11

Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 12

Tranh thủ lúc chờ cho me thấm đường, đổ vừng trắng ra chảo dày đáy, rang chín. Khâu này bạn không tốn nhiều thời gian vì vừng rất mau chín.


Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 13

Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 14

Khi hỗn hợp đường và me quyện dính và sánh đặc lại, dùng vá gỗ đảo thấy nặng tay thì đổ vừng rang chín và gừng băm thật nhỏ vào đảo đều.


Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 15

Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 16

Đảo đều tay thêm khoảng 5 phút nữa cho me dậy mùi kẹo thơm thơm thì tắt lửa. Để nguyên cho hỗn hợp nguội bớt. Trong lúc chờ me nguội, bạn luộc bình thủy tinh trong nước sôi khoảng 5 – 10 phút tùy lượng rồi hong khô (có thể dùng máy sấy để sấy trong lòng lọ cho mau khô).


 Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 17

Để mứt thật nguội rồi mới cho vào lọ thủy tinh khô để dùng dần.

Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 18

Mùa me chín đã rộ, chỉ với vài chục nghìn và chút thời gian, công sức, bạn đã có ngay một lọ me ngào đường thơm ngon, hợp vệ sinh sẵn sàng cho cả nhà thưởng thức trong hè này. Me ngào đường quyến rũ những tín đồ ẩm thực không chỉ bởi vẻ ngoài nâu óng, mùi thơm hấp dẫn mà còn bởi vị chua chua ngọt ngọt rất hài hòa, khác hẳn vị chua của những thức uống khác.

Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 19

Dùng me ngào pha nước, thêm chút đá bào và lạc rang chín, bạn sẽ có ngay một thức uống giải khát cực đã. Giữa những ngày nắng, không gì thú vị hơn là được thưởng thức ly đá me ngào đường mát lạnh với đủ vị: chua thanh của me, ngọt ngọt của đường, cái thơm phưng phức của vừng rang chín quyện trong hương thơm ấm của gừng...

Me ngào đường quá ngon chuẩn bị sẵn đón mùa hè 20

Không chỉ vậy, me ngào đường khi được bỏ thêm chút ớt xay còn là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người. Nếu ăn theo cách này, bạn nên gói riêng mứt me thành từng viên như viên kẹo tròn cho dễ ăn mà lại tiện lợi khi mang đi đâu đó. Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè giải khát nước giải khát thức uống mùa hè đồ uống mùa hè quyến rũ

canh tom rau cu cua chien gion banh muffin dau thom ngon nấu cháo cá thu cach lam hau nuong bo xôi hấp trứng thịt trộn salad dứa tôm cá tầm nướng lá cây cảnh Den giay đào thịt bò nướng lá lốt dạ dày hầm món pizza gà trứng ngâm tra chanh nong bánh trôi nước nhân mè nướng cà pet Com chien Ng脙碌 nấu ăn ngọn canh thịt bò dứa thơm món canh hằng nơ xinh Mẹo vặt cho món xào Cơm hến canh hến dân dã và bình dị công thức bánh trứng dừa nướng canh gà hầm thuốc bắc bánh bò thốt nốt An Giang Trâm Phạm lam kep chocolate thom ngon cach pha nuoc cham nem cách nấu canh kim chi hải sản mien cha tom thit món Nhật Mỳ udon kim chi Đi cach lam mojito dau ngon tự may giày Gan gà Ăn dặm kiểu Nhật chiên khoai tây bọc phô mai sua chua nep cam banh troi phong thuy troi cà thu kho tự làm bánh trôi công thức nấm đùi gà xào cay banh jamtarts thom ngon đá viên hương cà phê dac biet Nem cua be Cách giữ rau củ trong tủ lạnh xôi bọc thịt cánh gà chiên giòn mon ca hop ngon cá hố chiên giòn xoài pudding món ngâm mắm Chân gà ngâm chua cay quả sung 擦日 cá hồi rán chà bẠp cach lam bo cha la lot cach lam bun thit xao bỏ mì ý nấu nghêu Gia he muoi muc ne ngon công thức mì nghêu vịt úp thau cach lam banh nep tom thit be be rang muoi muc chien gion ngon Cải cúc nấu củ môn che Biji Salak Indonesia thom ngon nau che xoai thit heo hap cài áo 8 điều cần biết về khoai tây va cách nấu canh khổ qua chay cách nấu xôi bắp mứt đậu bao tử cá basa xào 水煮鱼的做法 cá loc xao chen san day giai nhiet bánh qui bơ xốp cách nau chè đậu xanh dánh kim chi dua leo ngon banh canh thit heo sinh tố dâu xoài Lạ miệng hình mẫu kem bong atiso do cha dau thit Cách lọc xương gia cầm Miến xào chè trôi nước Cá quả thịt gà nấu bơ tự làm mứt nghệ tại nhà món chè gỏi nộm bạch tuộc Lam Giang pudding xoai thom ca thu kho nươc dừa hau dut lo canh sườn nấu bí đỏ mật ong tẩm vịt nướng mÃƒÆ Thanh Bình bot chuoi oc nhoi thit hap 2 nem hẹ cach lam cha oc ngon cach nau bun cha ca ngon huong dan lam xoi suon cơm gạo lứt gà chiên mực xào cà ri kho thịt Đậu xào bánh quy mặt mèo Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và