Những miếng sườn non chín mềm, sợi hủ tiếu dai, nước dùng trong và ngọt vị... tất cả tổng hòa vào nhau đem đến món ăn ngon miệng cho bạn. Có nguồn gốc
Mê mẩn với hủ tiếu sườn non Vũng Tàu 



Những miếng sườn non chín mềm, sợi hủ tiếu dai, nước dùng trong và ngọt vị... tất cả tổng hòa vào nhau đem đến món ăn ngon miệng cho bạn.

Có nguồn gốc từ thành phố biển Vũng Tàu, quán hủ tiếu sườn non ngay góc đường Trần Hưng Đạo (quận 1, TP HCM) thu hút rất đông thực khách đến ăn mỗi ngày mặc dù mức giá không hề rẻ. Được biến thể từ món hủ tiếu Nam Vang nổi tiếng, nhưng thay cho tôm, gan, thịt... truyền thống, bát hủ tiếu ở đây chỉ có một nguyên liệu duy nhất là sườn non.



Mỗi bát hủ tiếu sườn non có giá khá cao với 55.000 đồng, nhưng thực khách của quán vẫn rất đông.

Tuy chỉ có sườn non nhưng món ăn không hề đơn điệu hay đem lại cảm giác ngấy cho thực khách. Những khúc sườn được chặt vừa ăn, ít mỡ được ninh mềm và thấm đẫm vị ngọt xương của nước dùng rất vừa miệng. Ngoài sườn non thì nước dùng chính là điểm cộng cho món ăn này. Nước dùng trong, có vị ngọt thanh đặc trưng của nước hầm xương.

Sợi hủ tiếu ở đây không có gì khác so với sợi bánh của hủ tiếu Nam Vang. Sợi bánh có màu trắng đục, được nấu chín mềm nhưng không bở, khi ăn hơi dai. Ăn kèm với hủ tiếu sườn non là đĩa rau sống xanh mướt với xà lách, cần tây, giá tươi. Bên cạnh đó là chén nước chấm thơm ngon làm tăng thêm hương vị đậm đà khi ăn kèm với sườn non.

Xem thêm những hình ảnh về món hủ tiếu sườn non Vũng Tàu:



Sườn non được chặt miếng vừa ăn, hầm chín mềm nhưng không nát. Chén nước chấm được pha từ nước tương, ớt trái, tương ớt cùng tỏi cháy vừa đậm đà vừa thơm ngon.



Sợi bánh có màu trắng đục, mềm, nhưng không bở.



Đĩa rau sống xanh mướt với các loại rau như: xà lách, hẹ, giá tươi và cần tây.



Thực khách của quán phần lớn là nhân viên văn phòng ở các tòa cao ốc gần đó.

Địa chỉ dành cho bạn: 147A Trần Hưng Đạo, phường Cầu Ông Lãnh, quận 1, TP HCM. Quán bán từ 6h đến 24h hằng ngày. Mỗi bát hủ tiếu sườn non ở đây có giá 55.000 đồng. Ngoài hủ tiếu sườn non, bạn có thể ăn sủi cảo, bánh khọt cũng quá ngon miệng.

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Mê mẩn với hủ tiếu sườn non Vũng Tàu 

Làm Bánh 4 món ăn gốc Pháp đã được Việt hóa cha cua hap Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại com ca ri chay cà ri kho bo mem ngon salad ca tim ao Dau phu tu xuyen kem cây cach lam bo bit tet Cún Khang Đậu phụ xào giá đỗ nhÃƒÆ n bò khô com hen hue mẹo món ếch ngon lam mut an Tet canh bí đỏ nấu với thịt nạc băm au Món mặn ăn cơm Xoi dau phong ăn táo benh gan Gỏi tom NẤU ăn ngon tôm sốt cach lam banh pho mai chanh Giá đổ tu lam duong fondant Sữa chua sườn cốt lết rim nước tương tào-color: #FE12D9" href="/index.php?q= thạch hoa quả dẻo"> thạch hoa quả dẻo cach lam nuoc nha dam món ngon cho ngày tết hải sản tươi ay trà hoa cách làm gỏi mực kiểu Thái mì lạnh hàn quốc gỏi xoài xanh cach lam banh flan trung á chua Trá ng cach lam bo om tuong ban dà y bạch tuộc luộc sinh tố táo chua ngọt Cách xếp vỏ cà chua thành bông hồng xinh Bánh trưng khéo tay nuong banh mi mề gà nương công thức làm chả lụa ép bí đao cách làm bánh mì tại nhà Hoa qua Dam cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt ba thit ca thit rang gieng chay canh thưc don mon ngon làm sua chua cách làm thịt ba chỉ rang lá mắc mật goi cuon tom ragu bò món ngon Sóc Trăng bánh su kem Đậu phụ bò xào cần cach nâu cháo ngêu nấu lẩu ếch bánh pía vị sầu riêng tào Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh me salad xoài chín món ếch mới lạ bánh làm từ chanh kieu mon bánh trứng nướng dừa nạo làm bánh sừng bò salad bông cải chan vit cach lam salad cho an kieng nam xao nguyên liệu làm ô mai trứng xào thập cẩm đào hộp canh cải cuốn thịt Gỏi mít non hương vị quê nhà Hấp dẫn bá ro Lai Vung Quà nóng Hà Nội ngon khó cưỡng ngày hè thịt rang cháy cạnh canh bi ngo ham tom thom ngon đào làm siro ga kfc ngon Tháºch cháo chacha máy ảnh Patê phòng canh chay cach trong rau mam khoai tay boc tom trang trí mì xào gà bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên nem cá lóc rán mª đào ngâm tra bong cuc ky tu ngon Đặc sản bò tơ Củ Chi cơm rang ớt salad rau súp lơ mỡ heo Ca kho pancake cho bé yêu nghêu sốt thịt cà chua