Với món bánh trôi tàu nhân đậu xanh bạn có thể ăn hoài mà không chán. Mong bạn có thêm nhiều trải nghiệm vui vẻ cùng món điểm tâm bánh trôi tàu nhân đậu xanh
Mê mẩn vị ngon món bánh trôi tàu nhân đậu xanh

Vào những ngày thời tiết se lạnh, thưởng thức món bánh trôi tàu nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn. Khi ăn và cắn nhẹ từng miếng, ẩn dưới 1 lớp vỏ trắng mềm bên ngoài là 1 lớp nhân vàng óng, vị ngọt mềm và thơm béo. Hương vị thật thích, thật mê. Chắc hẳn bạn cũng đã từng thưởng thức và rất thích hương vị món bánh trôi tàu này phải không nào. Để có món bánh trôi tàu nhân đậu xanh ngon cũng không hề dễ dàng, thế nhưng sẽ thật giản đơn nếu chúng ta biết được cách thức thực hiện món bánh trôi tàu này. Nếu bạn chưa từng thực hiện, hãy tham khảo bài viết dưới đây chia sẻ về cách làm món bánh trôi tàu nhân đậu xanh nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh trôi tàu nhân đậu xanh:

  • 300 gam bột nếp
  • 50 gam bột gạo
  • 150 gam đậu xanh không vỏ
  • 100 gam đường nâu
  • 1-2 nhánh gừng nhỏ
  • 200 ml nước cốt dừa
  • 50 gam đường cát
  • 1 chén cùi dừa tươi nạo sợi
  • Muối
  • Vừng rang vàng

Các bước để làm món bánh trôi tàu nhân đậu xanh:

  1. Thao tác đầu tiên sẽ làm làm vỏ bánh:
    Bạn lấy 1 cái tô to hoặc một cái nồi, cho bột nếp và bột gạo vào trộn thật đều, cho nửa chén nước và bóp bột hòa tan. Sau đó, rót từ từ 1 chút một nước nóng vào và nhào đều cho đế khi bột mềm mịn là được.
    hòa bột với nước bánh trôi tàu nhân đậu xanh Hướng dẫn cách làm bánh trôi tàu nhân đậu xanh cực nhanh, quá ngon hoa bot voi nuoc
  2. Làm nhân bánh:
    Đậu xanh bạn đem rửa thật sạch rồi hấp chín, sau đó đem tán nhuyễn và trộn thật đều với 50 gam đường và dừa nạo. Tùy vào sở thích ăn nhân ngọt nhiều hay ít mà bạn cân chỉnh đường (tăng hoặc giảm) nhé. Sau đó, vo đậu thành các viên nhỏ để làm nhân.
    Để đậu hấp hoặc đun nhanh chín, bạn có thể ngâm đậu trước 1-2 tiếng để đậu mềm và rút ngắn thời gian làm chín hơn nhé.
    làm nhân bánh bánh trôi tàu nhân đậu xanh Hướng dẫn cách làm bánh trôi tàu nhân đậu xanh cực nhanh, quá ngon lam nhan banh
  3. Sau khi nhào bột, bạn ngắt từng nhúm bột, vo viên (to hay nhỏ tùy ý thích) rồi bóp dẹt, cho nhân đậu xanh vào trong rồi vê tròn viên bột. Mẹo nhỏ mách bạn là sau khi bóp dẹt mặt bột, bạn khum chụm tay vào 1 chút để phần bột tạo độ cong, khi cho nhân và bạn sẽ dễ vê tròn và nhân bánh sẽ không bị lộ ra bên ngoài.
    Sau khi nặn bánh xong, bạn để các viên bánh trôi ra đĩa nhé.
    nặn bánh trôi tàu bánh trôi tàu nhân đậu xanh Hướng dẫn cách làm bánh trôi tàu nhân đậu xanh cực nhanh, quá ngon nan banh troi tau
  4. Tiếp đến là luộc bánh:
    Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi thả các viên bánh trôi vào, đến khi các viên bánh nổi lên, bạn vớt ra rồi thả vào tô nước lạnh cho bánh khỏi dính vào nhau. Sau đó vớt bánh ra bát.
    luộc bánh trôi tàu bánh trôi tàu nhân đậu xanh Hướng dẫn cách làm bánh trôi tàu nhân đậu xanh cực nhanh, quá ngon luoc banh troi tau
  5. Công đoạn cuối là nấu nước đường
    Bạn cho 100 gam đường nâu (có thể thêm hoặc giảm) vào nồi nước luộc bánh.
    Gừng tươi: Cạo vỏ, đập dập
    Đun sôi nồi nước rồi bạn cho bánh trôi vào, cho gừng vào nồi để nước có vị thơm và thanh. Đun nhỏ lửa để vị ngọt thấm vào bánh. Quấy đều để nồi bánh sôi trở lại là được.
  6. Bạn bắc 1 nồi khác lên bếp, nhỏ thôi nhé. Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm một chút muối và đường vào, khuấy đều và đun cho đến khi nước dừa sôi và hơi sền sệt lại là được. tắt lửa và bạn cho nước cốt dừa ra bát.


bánh trôi tàu nhân đậu xanh bánh trôi tàu nhân đậu xanh Hướng dẫn cách làm bánh trôi tàu nhân đậu xanh cực nhanh, quá ngon banh troi tau nhan dau xanh

Với món bánh trôi tàu  nhân đậu xanh này bạn có thể ăn nóng hoặc lạnh với nước cốt dừa đều ngon cả. Khi ăn, bạn múc chè ra bát, cho nước cốt dừa lên trên, rắc thêm ít dừa nạo và vừng rang lên trên rồi thưởng thức nhé.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm món bánh trôi mặn đổi vị và cảm nhận thêm nhiều hương vị ngon của các loại bánh trôi nhé.

Bạn hãy thử và cảm nhận nhé! Mong bạn thực hiện thành công món bánh trôi tàu này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

thái lan nuong long Miến vịt khéo tay Vải da dua cai om ca xÔi Những cách thú vị giúp tạo màu tự mon suon sot chua ngot Cách may khăn yếm đơn giản tiện dụng ruou miền trung bánh chocolate sôcôla món tráng miệng món kho món tráng miệng ngon ở sài gòn miền Cách cắt tỉa hoa quả đơn giản mà kem cay cá thu tươi rim gừng ớt mon thit heo quay thit heo nuong âmthực canh ca nau dua dạ dày hầm cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau món ốc Bánh ngọt Pháp ăn chơi 3 cách chiên khoai tây giòn tan ca chem hap nuoc tuong banh trung thu rau cau ngon Làm đá sạch tinh khiết ngay tại nhà video day nấu ăn goi sua Gọn gàng banh khoai mo chien gion Bánh Canh băng dính washi nam tom cach lam lau ghe cach làm nước mắm me Cà rà Chi礙n tat ca háo cản oc nhung nam huong pha che cocktail cực Cà ri chay nước chấm nem homemade cha com rang thit hun khoi Hướng dẫn mẹo bếp núc cực hay dành Thịt kho banh tam Bap rang bo món ngon mỗi ngày cha luon thom ngon ca keo kho tieu xôi thập cẩm pa te ngon Thit ba chi cach lam hau dut lo Dạy nấu ăn mứt dâu tằm Mi Quang Bot nước dừa Trai Mon thit heo dà dè mực gà sốt cach tia dua Hành trình cô gái 9x thành Vua đầu bếp khoai tây chiên phô mai bánh cà phê giày dép ech xào lăn nặn đất sét bánh gạo Cún Khang Nộm rau càng cua cài lam nuoc xot mẹo vặt mua sắm lam keo dau phong món ngon miền Trung cua chien gion nấu canh bí ngòi tôm thịt thạch đậu đỏ thịt gà bánh bông lan khoai mềm cá nục kho mít Mon kho Cach kho ca Cửu Long Keo socola cach nom rau muong yaourt làm bánh âu Chan ga ngam chua ngot meo mẹ khéo tay thạch bưởi mì ý xào thịt bò nắng Khoai tay vòng tay Nội LÃƒÆ Sen giá khoai tay nuong cach lam com chay cha bong Quả sấu thit bo nau sot vang fried banana with caramel ca hoi xot ngo cay cuộn thịt canh ga sot chua ngot ngon Đậu phộng Cá Kho dua quáº