Cheesecake khoai lang tím với công thức dễ làm, không cần dùng lò nướng sẽ là gợi ý thú vị cho buổi chiều rảnh rang. - Emdep.vn
Mê mẩn cheesecake khoai lang tím cực yêu

Những chiếc bánh cheesecake khoai lang tím nhỏ xinh, vuông vức, phần trên mịn óng lớp kem phô mai, phần đế giòn thơm mùi bánh quy, béo ngậy mùi bơ. Chưa kể bạn nào khéo tay trang trí thêm bông hoa nhỏ lên trên, rồi đặt lên đĩa thấy em cheesecake này sao mà ngon không thể kìm lòng được ấy. Mê mẩn cheesecake khoai lang tím cực yêu  

Nguyên liệu cần có:

+ 200 gram kem phô mai

+ 150 gram khoai lang tím đã nghiền nhuyễn

+ 60 gram khoai lang tím xắt nhỏ

+ 5 gram gelatin

+ 80ml sữa tươi

+ 130 gram whipping cream

+ 10 gram đường (cho vào sữa tươi)

+ 100 gram bánh quy digestive (digestive biscuit – loại bánh ngon nhất để làm đế bánh)

+ 50 gram bơ

Hướng dẫn cách làm:

Mê mẩn cheesecake khoai lang tím cực yêu

- Khoai lang tím hấp lên rồi nghiền nhuyễn, lọc qua rây cho mịn.

- Bánh quy bọc kín trong màng bọc thực phẩm. Dùng dụng cụ cán bột cán bánh cho vụn.

- Cho bơ vào lò vi sóng quay khoảng 40 giây cho bơ tan thành dạng nước. Sau đó trộn lẫn với bánh quy nghiền vụn.

- Đổ hỗn hợp bơ và bánh quy vào khuôn bánh, để vào tủ lạnh.

Mê mẩn cheesecake khoai lang tím cực yêu

- Ngâm gelatin vào nước lạnh cho mềm, rồi vớt ra để ráo.

- Cho sữa tươi vào lò vi sóng hâm nóng trong 30 giây, sau đó thả gelatin vào sữa tươi. Khuấy đều tay cho gelatin tan hết vào sữa.

- Whipping cream đánh đều với đường. Đánh đến khi đường tan hết và mặt kem có những đường vân.

- Trộn kem phô mai với chút nước, đường, dùng máy đánh trứng đánh cho bông.

Mê mẩn cheesecake khoai lang tím cực yêu

- Đổ khoai lang tím đã nghiền nhuyễn vào hỗn hợp kem phô mai, đánh đều lên. Sau đó, lấy 100 gram hỗn hợp này cho vào túi bắt bông kem.

- Đổ hỗn hợp sữa tươi và gelatin vào hỗn hợp khoai lang tím, kem phô mai.

- Đổ tiếp whipping cream vào, đánh đều.

Mê mẩn cheesecake khoai lang tím cực yêu

- Lấy khuôn có bánh quy và bơ từ tủ lạnh ra. Đổ một nửa hỗn hợp kem phô mai vào khuôn bánh, rắc một chút khoai lang tím xắt nhỏ lên trên.

- Đổ nốt phần kem phô mai còn lại lên trên cùng, dàn đều cho phẳng.

Mê mẩn cheesecake khoai lang tím cực yêu

- Để bánh trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng, khi lấy ra ăn, dùng túi bắt bông kem bắt thành những bông hoa để trang trí cho đẹp mắt.

Mê mẩn cheesecake khoai lang tím cực yêu

Việt HàDịch từ MC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cheesecake mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

canh bi xanh mưc pasta xào hẹ Trang trí cupcake cho ngày Valentine thêm Hoa chuối gỏi gà hành tây Mà i 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài Đặc Sản bát trang trí nhà dac san cá hồi nướng Phố nhỏ có đủ món ăn ngon hoa giay lập hủ tíu dê gà rim gừng nam bạn gấp Gà nấu ca ri gẠĐông hÃ Æ kem tươi tiramisu lam tom xao chua cay móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi ca kho mia cúc Bánh deo gỏi gà hoa chuối súp hải sản Nêm công thức nấu ăn Cơm tấm bì sườn GI handmade vit chien tu lam sa te diều thịt ga chim cut chien gion nón chay nộm hoa chuối Canh bún Bích ngon miệng ngày mưa cách gói bánh tét món thái cach lam mam tom hoc nau ăn Bánh kem Châu Xu Cách chọn Bột Sắn dây Đi ăn sinh to thanh long vai thieu Thức mua sắm BANH NGOT Sò huyết cuon cha gio khoai mon gặm món ăn kiểu Hàn Sườn nướng kiểu flan bữa sáng cà kho mi y Gỏi mít non nhân gà tây Giáng Sinh Robert Danhi Thạch nho sữa cực ngon banh bong LAN gỏi gỏi cóc cóc chua ngọt Hằng MT Cach lam soi banh canh com sua nau tom ngon Ướp Đắm quả ổi ổi sức khỏe trí não salad rau mì trứng tươi cơm tối gà kho canh ga banh cupcake cay thong tim ham thao qua ảo lam sinh to so ri mon vit móc thực phẩm bánh cupcake caramel ĂN VẶT banh trung Từ Thịt bò Ăn Sáng canh chua bạc hà 5 công thức pha nước chấm hoàn hảo cho cach lam chiffon la dua gị chảy các món gà Cánh gà sốt chanh đậm đà canh bí che khuc bach trung cut bao gio song thom phòng Che San làm trứng hấp kiểu nhật quy Banh chuoi hap mon trang mieng bi ngo bánh color block thit heo ham cầy nướng canh đậu hủ cach lam bo hap la sen Rieu Ð m vÃƒÆ chua