Các bé yêu chắc chắn sẽ thích mê và vô cùng tự hào về những chiếc bánh Trung thu ngộ nghĩnh mẹ làm đấy nhé. Học ngay cách làm bánh trung thu hình heo vô cùng đáng yêu dưới đây để tặng bé yêu nhà bạn trong ngày trung thu nhé!
Mẹ khéo tay làm bánh trung thu hình heo tặng bé yêu

Nguyên liệu

Một chút sáng tạo cho chiếc bánh trung thu với những chú heo ngộ nghĩnh chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê và Tết trung thu nhà bạn sẽ đầy ắp tiếng cười đó. Tham khảo cách làm bánh trung thu hình heo vô cùng đáng yêu và ngộ nghĩnh dưới đây nhé!

Để học cách làm bánh trung thu hình heo Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 

Phần vỏ bánh: 

- 500gr bột mì số 8

- 350ml nước đường

- 100 gram dầu chiên

- 3 lòng đỏ trứng gà

- 1 muỗng cà phê bơ đậu phộng

- 2 muỗng cà phê nước tro tàu

- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê baking soda 

Phần nhân bánh trung thu hình heo: 

- 350 gram đậu xanh cà

- 250 gram đường

- 50 gram bột bánh dẻo

- 30 gram bột mỳ

- 200 gram dầu chiên

- Trứng muối

- Rượu trắng

Nước đường làm bánh trung thu hình heo: 

- 1 kilogram đường cát

- 1l nước lạnh

- 2 trái chanh vắt lấy nước cốt

- 2 muỗng cà phê nước tro tàu + 4 muỗng nước lạnh

 
  • 1

    Làm phần nhân bánh trung thu hình heo

    Đầu tiên bạn ngâm đậu xanh ít nhất 3 tiếng. Sau đó vo sạch. Cho đậu, 700 ml nước lạnh, muối vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Khi nước hơi cạn bạn đậy nắp lại nấu cho đậu chín. Lúc này nước đã cạn hẳn, phần đậu xanh sền sệt, chín thì bạn tắt lửa. 

    banh_trung_thu_2

  • 2

    Tiếp theo bạn cho đậu xanh còn nóng cùng với đường vào máy xay nhuyễn.

    banh_trung_thu_3

  • 3

    Tiếp tục cho đậu xanh xay nhuyễn vào chảo không dính cùng với 80 ml dầu, bắc lên bếp sên 15 phút. Bật lửa nhỏ, cho chén đậu xanh hòa chung với dầu vào sên tiếp cho đến khi đậu xanh quyện lại một khối không dính nồi là tắt lửa. Để cho nhân nguội mới vo viên.

    Thời gian sên nhân đậu xanh khoảng 40 phút là vừa bạn nhé!

    banh_trung_thu_4

  • 4

    Thực hiện phần vỏ bánh trung thu hình heo

    Cho đường, dầu, mạch nha và trứng váo 1 cái tô hay cup lớn hòa tan.

    banh_trung_thu_1

  • 5

    Cho bột ra âu to, khoanh lỗ ở giữa rồi cho nước đường vào nhồi. Nhồi cho bột mịn dẻo. Khi kéo bột bạn thấy bột chạy dài không rời rạc là bột chuẩn. Lấy màng thực phẩm bọc bột lại để 30 phút cho bột nghỉ.

    banh_trung_thu_5

  • 6

    Cách phân lượng nhân và bột

    Đối với bánh tạo hình chú heo con thì bạn chia bột và nhân bằng nhau. Tức là cân viên bột 50gram và viên nhân nặng 50 gram. Cho nhân vào giữa viên bột, viên tròn lại.

    banh_trung_thu_6

  • 7

    Gắn hai hạt đậu đỏ làm mắt. Viên tròn 1 viên bột nhỏ, đè dẹp gắn dưới 2 mắt làm mũi

    banh_trung_thu_7


  • 8

     Lấy 1 miếng bột nhỏ ve tròn rồi miết 1 đầu hơi nhọn làm tai. Gắn lên phía trên mắt

    banh_trung_thu_8

  • 9

    Dùng đầu đũa chích 2 lỗ nơi mũi. Vậy là bạn tạo hình xong bánh trung thu hình chú heo con dễ thương cho bé. Phần còn lại là nướng bánh thôi.

    banh_trung_thu_10

  • 10

    Làm phần trứng thoa mặt bánh

    Để cho bánh có màu vàng cánh gián đẹp mắt, chúng ta cần hỗn hợp phết lên mặt bánh. Để làm phần trứng này bạn lấy lòng đỏ trứng đánh hơi nổi với 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng nước lã, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước màu, 1 giọt màu vàng thực phẩm. trộn thật đều lên là được.

    banh_trung_thu_12

  • 11

    Làm nóng lò nướng ở 210 độ C để chế độ hai lửa nóng trước 10 phút. Cho khay bánh vào ngăn giữa của lò nướng 5 phút. Qua 5 phút lấy khay bánh ra, dùng cọ phết trứng đều trứng lên mặt bánh.

    banh_trung_thu_11

    Cho khay bánh vào lò nướng tiếp 6 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Qua 6 phút lấy khay bánh ra, tiếp tục quét 1 lớp màu trứng lần nữa. Sau đó cho khay bánh vào nướng tiếp 6 phút nữa. Nếu thấy bánh chưa vàng hẳn, bạn có thể nướng lửa thêm 1-2 phút nữa. Tuy nhiên bạn phải xem chừng để bánh không bị cháy nhé.

    banh_trung_thu

    Bánh nướng xong, bạn nên để bánh nguội hẳn ăn mới ngon. Bánh nướng sau khi nướng xong khoảng 1 ngày, bánh sẽ mềm và dậy mùi thơm hơn khi nướng xong đấy nhé!

Thành phẩm

Vậy là chỉ sau những bước giản đơn bạn đã có ngay những chiếc bánh trung thu hình heo ngộ nghĩnh đáng yêu cho các bé nhà bạn. Chắc chắn các bé sẽ vô cùng thích thú và tự hào về tài năng làm bánh của bạn đó. Với những chiếc bánh trung thu hình heo ngộ nghĩnh và đáng yêu này, gia đình nhỏ của bạn sẽ đầy ắp tiếng cười vào ngày tết trung thu năm nay cho xem ^_^

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số cách làm bánh trung thu khác dưới đây

Xem ngay:

>>> Làm bánh Trung Thu trà xanh thơm mát

>>> Làm bánh Trung thu bằng thạch rau câu quá ngon, đẹp mắt

>>> Làm bánh trung thu con cá cực xinh cho rằm Trung thu

banh_trung_thu_hinh_heo_6

Chắc hẳn các bạn rất thích làm bánh trung thu nhưng còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn, đúng không? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn nhé!

Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh.

>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ nha!

Chúc các bạn có những giây phút làm bánh thật vui nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

ăn dặm trung cuon mi udon ăn là ghiền ăn sáng bằng mứt dứa Tự làm mứt Tẩm ướp gia vị cho món ăn salad ngÃƒÆ ăn trưa bánh pancake bí Cháo trứng cút rau mồng tơi ăn trưa công sở CHAO VIT sốt cá với nấm nghêu sốt cà chua cây thông nghêu dồn thịt sốt cà bánh mì trứng chiên ăn uống khoa học donut trà xanh cách muối cà ghém bánh zeppole mon an viêt nam xào ô mai khế Món nhậu Nem chua Điểm đến thit bo vien xao kim cham canh rau ngót THỰC luộc khoai nước chanh dưa hấu nuoc du du tao Củ cải trắng bánh chè sake hoang de mon chinh Điểm tâm Những lợi ích khi ăn chay đào nướng bơ cháo hột vịt lộn chè trôi cách làm chim cút quay phú quý đào nướng mật ong cach lam chao yen mach ngon nghêu dồn thịt đào nướng mật ong bơ Ä Ã³n công thức sinh tố chuối và kiwi chà hẠp đá bào ech xao mang thom ngon mực nhồi thịt bằm đánh trứng trứng bông mịn bí đao nấu thịt heo đùi gà kho gừng Đấu hu thịt bằm xào miến nước mía sức khỏe đậu đũa xào thịt bằm Con hàu Canh ga nam dong co công thức miến nấu thịt băm tiết lợn Giá đỗ xào tiết lợn thích hợp thói đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm tươi Ca cơm là m mẹ cách làm cá học cách làm bánh kem dui ech chien bo vit sot vang goi tom dat đậu chiên cốm giòn 1 6 công thức hoành thánh luộc nhân thịt trÃ Æ chanh hỗn hợp rượu và nước tăng lực hư hạnh đậu hũ chay salad mùa hè đậu hũ chiên trứng muối bánh dày đỗ xanh Bánh dày nhân mặn đậu chiên cốm đậu phụ chiên cốm Thà 同行龙 đậu hũ non đậu phụ chiên sốt thịt trứng tráng thịt bánh canh thịt heo nấu canh chua đậu hũ rán ngũ sắc bún tôm nướng Chà thịt băm kho nấm cơm trộn thịt nấm cơm thịt bằm nấm đậu hủ ướp mắm hành la gu lá lốt xào cà đậu hủ sốt chua ngọt nau sua bap thom ngon trứng cuốn cơm thịt băm nau canh chua ca loc bò tái chanh ngon đậu phộng cà voi banh mi ngot nhan mut dua phở ga cach làm bánh Che khuc bach Hải sản Chanh leo đậu phộng xào mề gà cơm cháy con cong