Ai bảo kẹo không làm được tại nhà, tớ sẽ chứng minh điều ngược lại.

Nguyên liệu gồm có:

• Mơ đóng hộp 150 Gr

• Xiro mơ 30 Gr

• Đường 80 Gr

• Bột galetin 1 Muỗng canh

• Nước cốt chanh ¹/₂ Muỗng cà phê

• Đường bột 6 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho mơ đóng hộp vào bát, thêm vài thìa nước ấm rồi lấy thìa dằm nát, trộn mơ nhuyễn ra.

2

Thêm xiro mơ, đường, bột galetin vào nồi rồi đặt lên bếp.

3

Đun đến khi nồi này sôi thì vặn nhỏ lửa, khuấy đều. Khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián thì bắc ra.

4

Cho bát mơ đã dằm nhuyễn ở Bước thứ nhất(1) nồi, khuấy đều liên tục.

5

Cho đến khi hỗn hợp kẹo sánh mịn thì mình rót vào khay nhựa, đậy lại bằng giấy nhôm tráng bạc. Để khay này trong tủ lạnh từ 3-4 tiếng, sau đó mang ra xắt thành từng viên nhỏ, rồi lại để trong tủ lạnh 2 ngày nữa là ăn được.

6

Mẻ kẹo hương vị mơ đã ra đời như thế này đấy các bạn ạ.

7

Hóa ra cách làm kẹo mơ cũng không khó như mình vẫn nghĩ. Với cách làm này, chúng mình tha hồ chế ra nhiều loại kẹo trái cây hấp dẫn như kẹp dâu, kẹo mâm xôi, kẹo việt quất, kẹo cam, kẹo nho...
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)