Cách làm mề gà xào ngồng tỏi ngon, giòn nhất. Biến tấu thú vị cho bữa ăn thêm ngon với mề gà xào ngồng tỏi. Giòn, lạ, hấp dẫn với cách làm mề gà xào ngồng tỏi
Mề gà xào ngồng tỏi, Vào bếp trổ tài với cách làm mề gà xào ngồng tỏi

Mề gà xào ngồng tỏi là món xào ngon vô cùng hấp dẫn. Khi vị cay nồng của ngồng tỏi kết hợp với giòn giòn ngon ngon của mề gà sẽ đem đến cho bạn bữa ăn ngon và không kém phần thú vị đâu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bi cho món mề gà xào ngồng tỏi:

  • 7 cái mề gà (nếu không có mề gà bạn có thể thay thế bằng mề vịt)
  • 5 cây ngồng tỏi
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Gia vị nêm:
    – 8 ml nước tương, 5 ml rượu trắng
    – 3 gam đường, ớt khô
    – 1 ít tiêu sọ và muối
  • Gia vị ướp mề gà:
    – 20 ml nước tương, 20 ml rượu trắng
    – 5 gam tiêu, 1 bông hoa hồi
    – 5 miếng gừng cắt lát và 1 chút muối, hành lá

Các bước thực hiện làm món mề gà xào ngồng tỏi:

  1. Mề gà bạn đem làm và rửa thật sạch, dùng khăn giấy thấm rồi đem ướp với nước tương + hoa hồi + tiêu + gừng + hành lá (phần gia vị ướp mề gà). Thời gian ướp chừng 30 phút cho mề gà thấm gia vị.
    –  Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể rửa và bóp qua mề gà với 20 ml rượu chừng 2 phút rồi đem rửa thật sạch lại và xắt nhỏ.
    –  Sau thời gian ướp, mình sẽ cho mề gà vào nồi và chần chín.
    –  Vớt mề gà ra để nguội, thái thành các miếng vừa ăn.
    Lưu ý là bạn không nên xắt mỏng quá, như vậy mề gà sẽ có độ giòn.
    xắt nhỏ mề gà làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi thai nho me ga lam me ga xao ngong toi
  2. Ngồng tỏi tước bỏ phần xơ và gốc già, đem rửa thật sạch và cắt thành các khúc dài chừng 4 cm.
    ngồng tỏi bẻ khúc ngắn mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi ngong toi be khuc ngan1
    – Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.
    củ gừng mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cu gung
  3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng, tiếp đến là ớt khô và tiêu sọ vào phi thơm.
    phi thơm ớt khô, tiêu sọ mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi phi thom ot kho tieu so
    –  Tiếp đến là mề gà vào đảo cho thấm gia vị. Vì mề gà đã được luộc trước đó thế nên bạn không cần mất quá nhiều thời gian cho bước xào này, chỉ cần 2-3 phút thôi.
    xào mề gà mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi xao me ga
    –  Cho ngồng tỏi vào xào cùng với mề gà, tiếp tục xào dưới lửa to cho đến khi ngồng tỏi chín.
    –  Một điều không thể thiếu là cho nước tương, rượu trắng và xíu muối nếm nêm cho vừa vị. tắt lửa.
    thêm nước tương mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi them nuoc tuong

Mặc dù phần nguyên liệu của chúng ta có hơi cầu kỳ một chút thế nhưng điều đó không làm bạn quá phân tâm bởi các nguyên liệu khá gần gũi và thao tác thực hiện không “ngốn” nhiều thời gian của bạn chút nào cả. Không chỉ làm mới bữa ăn thêm đậm đà, dậy vị đây còn là món nhậu hay chiều lòng ông xã đấy nhé.

cách làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cach lam me ga xao ngong toi

Ngoài ra, món mề gà xào cay cũng hấp dẫn không kém đâu nhé, với vị thơm của mắc khén – đặc trưng của núi rừng Tây Bắc sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm vô cùng thú vị.

cách làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cach lam me ga xao ngong toi

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với mề gà xào ngồng tỏi mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bắp ngô nướng bơ mật ong cà thu kho lau ga ngai cuu ngon bánh ngon Cá Kho ngon cách làm chả Những món ngon từ nghêu được ưa thích banh khoai mon chien xu dau hu cham tuong cay ngon bánh hotteok canh cua muop rau day cach lam tom cách làm thạch đậu đỏ thịt gà cuộn xôi mong gio xôi ngô lam xuc xich banh nep kim chi ngon Hến xào Làm xúc xích socola que xiên lam mut ca rot Khoai mộ bánh cà rốt chiên cách làm thịt nướng ngon món salad nga bánh cây gỏi sứa thịt ba chỉ cuộn rau củ cha ca hai phong ngon khoai lang nướng viên rắc mè Cac món xào làm bánh kẹp ngón tay cái bong bóng cach lam ga nuong xien mực xào cần mut thom mực ống hấp gừng banh canh thit heo đậu hũ làm chả Cún Khang Trứng cút rim mặn cho cả nhà thịt gà món giàu dưỡng chất cho trẻ em hến ngộ nom tai heo cach nau canh bi do ngon Những gà nấu cháo ngon canh rau lang xa ot thực đơn ăn dặm cho bé gà chien nước mắm gà nướng dứa bà Diệu Kim Mứt khoai môn làm trong 4 huong dan nau gia cay Làm Bánh kem khoai tay vien măng tươi kho thịt thịt gà cuộn ech kho ga nau sua dau nanh Bảo quản thực phẩm cà rau banh bao thit heo xôi cuộn chế biến cua đồng phỏ vịt cà ri thịt gà tã m nuoc giai khat chả nấm rán mon thit heo xao chao do che ngon nha trang ghẹ hấp công thưc nâu ăn cookies hương việt quất trứng chiên cuộn thẠch nhà n tortilla ga cach lam banh tao hoa hong ech om chuoi dau bánh ba lai cơm rang trứng banh truyen thong cách làm chả giò miền nam cách làm sườn sốt me thit vit Hoành lam banh cupcake tra xanh canh khoai sọ sườn non canh khoai sọ mùa thu thịt bò lúc lắc Chân gà Phụng Chảo cho chồng nhậu chơi thực đơn dinh dưỡng mon dua ca Thơm oc hap tieu nước ép hành tây bằng máy sinh tố trang trí tiệc dừa Thèm thuồng 6 món đồ uống được chế Dân dã gà vườn hấp nước mắm mật ong thực tế món chè này chế biến không dau hu hap bò kho bánh mì Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây Salad cam mix ôliu thiên đường banh cu cai bac lieu cỗ tết miền trung xôi chiên nhân mực cuốn bánh bằng chảo cach lam banh bap sua cháo thịt bằm cải chip Điều tuyệt vời trong hương vị nem lụi